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生核桃怎么吃 生核桃和熟核桃哪个好

时间:2018-02-28 15:46:22 | 作者:杨王焱 | 标签:核桃

在日常生活中我们常吃的核桃,一般都是经过晒干处理的,都不是从树上新鲜摘下来的。生核桃一般在每年的夏季比较常见。新鲜核桃吃起来的水分比熟核桃相对来说要多一些。所以也有很大一部分人喜欢食用它。

生核桃怎么吃 生核桃和熟核桃哪个好

生核桃怎么吃

1、有些孩子觉得核桃比较涩,所以不爱吃核桃。家长可以将核桃的硬壳去了之后,将核桃仁打成汁,然后在放入适量的白糖,这样既保证了核桃的营养价值,而且孩子还愿意去实用核桃,是一个一举两得的方法。

2、粥是人们日常生活中经常吃的一种食物,而且粥的营养价值高,又比较容易消化,因此可以将核桃放入粥中,一起熬制,这样粥也会变得更加有营养,用不同的米来和核桃一起熬制,功效也有很大的不同。

3、另外,产妇生完孩子以后,可以喝一些红糖核桃水。拿一小把核桃,在加上两勺的红糖,一起熬制,最后在放入一个鸡蛋,产妇喝了以后能够有效的起到催奶的功效,对产妇的身体恢复也有很大的好处。

生核桃怎么吃 生核桃和熟核桃哪个好

生核桃和熟核桃哪个好

熟核桃营养价值更高。专家提醒生吃核桃仁不利消化。核桃仁味甘、性温,含有大量脂肪油、蛋白质、碳水化合物等,具有补肾助阳、补肺敛肺、润肠通便等功用。黑芝麻含有大量维生素E。因此,黑芝麻与核桃仁是中国人冬令进补的传统食品,可补肾、滋精、养血、润肠、通便、软化血管、抗衰老等。但按中医的要求必须是熟食,或洗净晒干后用糖腌制一二个月后才食用。

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生核桃的功效与作用

1、核桃含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。

2、核桃有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用。此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病。核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用。

3、核桃含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性。

4、当感到疲劳时,嚼些核桃,有缓解疲劳和压力的作用。

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生核桃的食用注意事项

1、据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。

2、核桃不能与野鸡肉、鸭肉同食。核桃含有较多脂肪,多食会影响消化,所以不宜一次吃得太多。此外,食用时为保存营养也不宜剥掉核桃仁表面的褐色薄皮。多食会引起腹泻。痰火喘咳、阴虚火旺、便溏腹泻的病人不宜食。

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3、不宜过量食用。专家认为,应该适量、长期、坚持服用。核桃仁所含的脂肪,虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸,但脂肪本身具有很高的热量,如果过多食用又不能被充分利用的话,就会被人体做为胆固醇储存起来,结果适得其反。一般来说,每天服用核桃仁的重量,应在40克左右,大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入,以避免热量摄入过高。

生核桃怎么吃 生核桃和熟核桃哪个好

不管是生核桃还是熟核桃,其食用价值都是比较高的,大家在购买的时候,可以根据自己的喜好来决定。生核桃的吃法很多,熬粥,打汁都是不错的选择。但是即使是喜欢吃生核桃,也要适量的食用,不宜过量哦!

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