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沙丁鱼和秋刀鱼的区别是什么 沙丁鱼的简介

时间:2018-06-28 16:34:48 | 作者:龙军 | 标签:养鱼

摘要沙丁鱼:身体细长,颜色为银色,体长在15-30厘米左右,牙齿不明显,背鳍短且只有一条,没有侧线,头部没有鳞,多用来制成罐头食品,具有降低血压、减缓动脉粥样硬化的功效。秋刀鱼:身体细圆呈棒状,体长在35厘米左右,牙齿细弱,具有抑制高血压、心肌埂塞、动脉硬化的功效。

沙丁鱼和秋刀鱼的区别是什么 沙丁鱼的简介

说到沙丁鱼,相信大家都非常熟悉,因为沙丁鱼是我们常吃的鱼,甚至市面上有很多沙丁鱼罐头购买。而秋刀鱼也是一种特别美味的鱼,因为秋刀鱼与沙丁鱼有点相似,导致很多人都不知道如何区分两者,下面小编来教大家如何区分吧!

沙丁鱼和秋刀鱼的区别是什么 沙丁鱼的简介

沙丁鱼和秋刀鱼的区别是什么

一、形态

1、沙丁鱼

沙丁鱼身体细长,体色为银色,背鳍短且仅有一条,身体上没有侧线,头部无鳞,体长约15-30cm左右,下颚比上颚略长,牙齿不是很明显,背苍腹白,肉质鲜美,多用来制作罐头食品。

2、秋刀鱼

秋刀鱼身体细圆,呈棒状,背鳍后有5-6个小鳍,臀鳍后有6-7个游离小鳍,牙齿细弱,体背部为深蓝色,腹部为银白色,吻端与尾柄后部略带黄色,体长约在35cm左右。

沙丁鱼和秋刀鱼的区别是什么 沙丁鱼的简介

二、营养

1、沙丁鱼

沙丁鱼的营养价值极高,鱼肉中富含丰富的OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙,可以减少甘油三酸脂的产生,可以逐渐降低血压、减缓动脉粥样硬化,富含的磷脂有利于胎儿大脑发育。

2、秋刀鱼

秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸,其中蛋白质含量为20.7%,还富含人体不可缺少的二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸等不饱和脂肪酸,具有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。

沙丁鱼和秋刀鱼的区别是什么 沙丁鱼的简介

沙丁鱼的简介

沙丁鱼是硬骨鱼纲鲱形目鲱科沙丁鱼属、小沙丁鱼属和拟沙丁鱼属及鲱科某些食用鱼类的统称,也指制成油浸鱼罐头的普通鲱和其它小型的鲱或鲱状鱼,因最初在意大利萨丁尼亚捕获而得名,主要分布在南北纬度6-20度的等温带海洋区域中。

沙丁鱼在我国香港被称为沙甸鱼,规格小的约2cm左右,下颚比上颚略长,牙齿不明显,背苍腹白,肉质鲜美,多用来制成罐头食品。

沙丁鱼主要用作食用,但鱼肉也可制成动物饲料,沙丁鱼油可以制造油漆、颜料和油毡,在欧洲还用来制造人造奶油,是世界上重要的海洋经济鱼类之一。

沙丁鱼和秋刀鱼的区别是什么 沙丁鱼的简介

秋刀鱼的简介

秋刀鱼是颌针鱼目,竹刀鱼科,秋刀鱼属的唯一一种,也是重要的食用鱼类之一。

秋刀鱼在部分东亚地区的食物料理是很常见的鱼种,它们的体型细圆,呈棒状,背鳍后有5-6个小鳍,臀鳍后有6-7个游离小鳍,牙齿细弱;体背部为深蓝色,腹部为银白色,吻端与尾柄后部略带黄色。

沙丁鱼和秋刀鱼的区别是什么 沙丁鱼的简介

沙丁鱼能人工养殖吗

沙丁鱼很难养,一般不人工养殖。

沙丁鱼为近海暖水性鱼类,饲养起来很难,它们生性懒惰,经常拥挤在一起静止不动,死亡率很高;通常密集群息,沿岸洄游,主要摄食浮游生物。

它们多在春季产卵,卵和几天后孵化的幼鱼在变态为自由游泳的鱼前一直随水漂流,多数沙丁鱼的可以在20-30℃左右的水中生存,只有少数种类的适温较低,例如远东拟沙丁鱼的适温为8-19℃,捕捞一般采用灯光围网、流刺网、大拉网和定置网等。

沙丁鱼和秋刀鱼的区别是什么 沙丁鱼的简介

如上所述,在我们生活中有着很多的鱼类品种,而外形特征比较相似的也不少,但吃起来不仅口感不同而且其中的营养价值也不同,所以大家要注意仔细分辨哦!

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