当前位置:致富热 > 项目 > 问答 > 菱角怎么煮 菱角煮多久 煮菱角为什么要放盐

菱角怎么煮 菱角煮多久 煮菱角为什么要放盐

时间:2018-08-27 14:38:54 | 作者:陆小娇 | 标签:菱角

菱角是一种初秋比较常见的食物,喜欢生长在水里面,和莲藕生长习性比较类似。菱角里面含有丰富的营养成分,食用之后有益气、健脾胃等好处。菱角的吃法很多,最常见的就是用它煮着吃,不过在煮的时候,时间和方法都是有一些技巧的。

菱角怎么煮 菱角煮多久 煮菱角为什么要放盐

菱角怎么煮

方法一:

食材: 菱角、食盐、食醋等。

做法:

1、将菱角用清水洗净,在用食盐水浸泡半小时,再用清水清洗干净,捞起沥干。

2、将沥干的菱角放进锅中,加适量的清水,在放少许食盐,大火烧开,水开之后煮10~15分钟即可熟透。

3、将熟透的菱角捞起,放进冷水之中,进行退热,即可食用。

菱角怎么煮 菱角煮多久 煮菱角为什么要放盐

方法二:

材料: 菱角500克、大葱3段、姜3片、花椒1/2茶匙(3克)、八角3颗、香叶3片、盐2茶匙(10克)。

做法:

1、将菱角放在清水中浸泡30分钟后,用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净。

2、大葱切段,姜切片。将洗净的菱角,放入锅中,再倒入清水没过菱角,放入葱段,姜片,花椒,八角,香叶。

3、盖上盖子,大火煮沸后,改中火煮15分钟即可。

4、吃的时候,直接掰开外壳食用。

菱角怎么煮 菱角煮多久 煮菱角为什么要放盐

菱角煮多久

菱角煮大概是15~20分钟。 菱角刚上市的时候是新鲜的嫩菱角,这时候菱角可以当水果吃,拨去外壳,搓去外膜,生吃的菱角很甜,又脆又多汁。到菱角快下市的时候就叫老菱了,个大又老,这时候就可以煮着吃了。菱角一般需要煮15分钟即可熟透,菱角大小受品种的影响,其中的4角菱角最小,而2角菱角最大,蒸煮的时间也有所不同,一般在15~20分钟之内。

菱角怎么煮 菱角煮多久 煮菱角为什么要放盐

煮菱角为什么要放盐

煮菱角的是放盐是为了让口感更好,还可以杀菌。不过不建议放太多的盐,会导致盐的摄入过量。因为菱角本身就有一定的甜味,直接用清水煮熟之后,剥开吃的味道就很好了。

菱角怎么煮 菱角煮多久 煮菱角为什么要放盐

吃菱角的好处

1、补脾益气。菱角生食有清暑解热作用,熟食则可以益气健脾。

2、减肥。古代人认为服菱角可以轻身,即菱角具有减肥健美作用,这可能与菱角不含有使人世间发胖的脂肪有关。

3、行水、祛暑、解毒。老年人常食有益。夏季食用还有“行水、祛暑、解毒”之效。

4、解渴。菱角嫩时皮脆肉美,食之有清香之味。菱角作为水果生食,能清热生津,消暑解热,除烦止渴;熟食能益气健脾,祛病强身。

5、消除疲劳。成熟时肉厚甘美,是一种高热量的食品,营养价值可与栗子媲美。秋游时,可以买些红菱角生吃,既可以解渴,又能消除疲劳。

6、护肤护发。菱角还具有益胃安中,滋润皮肤,乌黑秀发作用。

7、辅助治疗疾病。菱角健脾利水,对一些癌症和胃溃疡有一定辅助疗效。菱角食用,外用均可以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。菱角连壳捣碎水煎后取汁饮用,解酒精中毒。

菱角怎么煮 菱角煮多久 煮菱角为什么要放盐

菱角的煮法很多,在煮的时候,还可以根据自己的喜好,放入一些大料进去,这样口感会更好一些。菱角煮的时间不一太长,一般一刻钟左右就可以了。有些人在煮菱角的时候放盐,主要是为了杀菌哦!

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 鲜菱角怎么做好吃又简单 鲜菱角汤功效与作用

    鲜菱角怎么做好吃又简单 鲜菱角汤功效与作用

    今天小编来为大家说一下这个鲜菱角,它的做法是多样的,可以简单的做,也可以复杂的做,总之怎么做都好吃的,现在这个快节奏的社会,每天工作繁忙,就会有种想法,既不想复杂的做菜,还想吃到好吃的菜,那么小编告诉大家简单的方法就是煮熟直接吃。原香原味也是及香的。鲜菱角怎么做好吃又简单西芹炒菱角主料:西芹(一根)菱角(适量
    2018-09-18 20:23:14
  • 菱角怎么保存 干菱角米怎么泡发

    菱角怎么保存 干菱角米怎么泡发

    在日常生活中,菱角是一种很常见的食物,而且它的做法多样,可以直接蒸煮之后剥壳食用,也可以用来做粥。菱角含有大量的营养物质,适当食用对身体是有好处的。但没有吃完的菱角又该怎么保存呢?下文中详细为大家介绍了它的保存方法。菱角怎么保存1、如果是带壳的菱角,直接冷藏即可,可以保存较长的一段时间,塑料袋上要留有小洞保持
    2018-08-27 17:58:34
  • 菱角怎么剥壳(快速技巧) 菱角怎么洗

    菱角怎么剥壳(快速技巧) 菱角怎么洗

    菱角目前在世界上很多国家都有分布,我国种植菱角的时间也是非常久了的。菱角的外壳相对于来说还是比较硬的,并且在两头还有尖尖的刺,所以很多人都不知道应该怎么剥开它才好,其实这里面也是有一些小技巧的。菱角怎么剥壳(快速技巧)方法一:生菱角用清水洗净,将底部、两侧用刀切掉,然后用双手放在菱角的两个角上用力掰,同时放在
    2018-08-27 14:51:22
  • 菱角的功效与作用及禁忌 吃菱角减肥吗

    菱角的功效与作用及禁忌 吃菱角减肥吗

    菱角目前在我国很多地方都有分布,是一种比较有名的水生食物。菱角的外形比较特别,看上去有点和元宝类似,它的食用价值非常高,且吃起来的口感很好,所以深受广大消费者的喜欢。不过菱角在吃的时候,也是有很多需要注意的事项的。菱角的功效与作用及禁忌一、功效作用:1、益气生津:菱角具有生津止渴、健脾益气的功效,鲜菱角可作为
    2018-08-27 14:35:47
  • 菱角能生吃吗 菱角吃多了会怎样

    菱角能生吃吗 菱角吃多了会怎样

    大家有吃过菱角吗?想必大部分人的答案都是食用过吧,毕竟菱角在我们日常生活中是比较常见的食物之一。虽然菱角的味道比较淡,但由于它丰富的营养价值还是吸引到不少忠实粉丝。一直以来,大家对于菱角是否能生吃的问题也争论不休,让小编来解答一下吧。菱角能生吃吗菱角能生吃。菱角的外层有一层厚实的果壳包裹,去掉果壳的果肉肉质脆
    2018-08-27 18:03:53
  • 菱角图片大全 菱角有几种 菱角是什么

    菱角图片大全 菱角有几种 菱角是什么

    菱角想必大家对它都不陌生,目前它在全国很多地方都有分布。菱角看上去就像月亮的形状,两头尖尖的,全身呈红色。菱角里面含有丰富的维生素,在食用之后有着很强的功效性。目前我国菱角的种类大概有哪些,大家都了解了多少呢?菱角有几种菱角的种类非常多,可以分为以下三大类:1、四角菱种类:四角菱常见的有馄饨菱、小白菱、大青菱
    2018-08-27 14:44:37
  • 菱角肉怎么吃 菱角和猪肉能一起吃吗

    菱角肉怎么吃 菱角和猪肉能一起吃吗

    菱角在我们日常生活中还是比较常见的,而且菱角皮脆肉多,口感十分粉糯,有点像煮熟的板栗。并且菱角的营养价值非常高,含有大量的维生素以及其他营养物质,在清热解毒、益气生津等方面也有显著效果。下面小编将为大家介绍它的食用方法。菱角肉怎么吃一、盐水菱角材料:新鲜菱角、姜、油、盐做法:1、菱角放在水中浸泡20分钟,洗干
    2018-08-27 18:06:37
  • 菱角有几个角 菱角有寄生虫吗 菱角属于凉性吗

    菱角有几个角 菱角有寄生虫吗 菱角属于凉性吗

    对于菱角这种食物,想必大家都不陌生吧。菱角是一种水生食物,虽然它吃起来的味道比较淡,但它皮脆肉多且含有大量的营养物质,还是受到不少人的喜爱。关于菱角,很多人都有一个疑问,那就是不知道菱角究竟有几个角。菱角有几个角它的果实有好几种:没有角、两角、三角、四角。角中带刺,尖细而脆,长在角尖。一种水生植物。一年生浮水
    2018-08-27 17:50:07
  • 菱角长在哪里 菱角什么时候成熟上市(几月)

    菱角长在哪里 菱角什么时候成熟上市(几月)

    菱角是一种集营养价值和食用价值于一体的食物,它的个头不大,有些菱角会有两个角,有些会有四个角,有些没有角,看上去非常有意。目前我国菱角的分布地方非常多,所以在市面上很是常见。不过关于菱角上市的时间和生长地方,是很多人都想要了解的。菱角长在哪里菱角是长在水里的。菱角是江、浙的特产,它是一种长在水里的植物,菱角是
    2018-08-27 14:58:08
  • 菱角粉的功效与作用 菱角粉怎么吃

    菱角粉的功效与作用 菱角粉怎么吃

    菱角粉,顾名思义,就是通过菱角研制而成的粉末状食物。我们都知道菱角的营养价值是非常高的,而且食用之后对人的身体健康是有好处的。不知道菱角粉又有着怎样的好处呢?感兴趣的小伙伴不妨跟着小编一起来详细了解一下。菱角粉的功效与作用1、提高免疫力:菱角粉中富含铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。2、祛脂降压:菱角粉能够
    2018-08-27 18:13:11
  • · 刺菱角功效与作用 刺菱角怎么吃
  • · 老菱角上海叫什么 老菱角一般煮多久
  • · 菱角怎么种植(播种时间) 菱角种子怎么保存
  • · 菱角市场价格多少钱一斤 菱角和什么一起吃最好
  • · 菱角怎么吃 菱角的做法大全
  • · 菱角菜是什么 菱角菜怎么做好吃又简单
  • · 吃菱角的禁忌 菱角不能和什么一起吃
  • · 孕妇能吃菱角吗 菱角发芽能吃吗