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芡实的茎怎么做好吃又简单 芡实的茎可以吃吗

时间:2018-08-30 17:45:56 | 作者:龙璐 | 标签:芡实

相信大家对于芡实应该是非常熟悉了的吧?芡实是一种很有名的中药材,不仅做法多样,它的好处也是非常多的。不知道大家对于芡实的茎是否也熟悉呢?有很多人都听说过芡实茎,但真正了解的恐怕没有几人,感兴趣的话就跟着小编一起来了解一下吧。

芡实的茎怎么做好吃又简单 芡实的茎可以吃吗

芡实的茎怎么做好吃又简单

做法:炒糖醋芡实茎

用料:芡实茎,青椒,红椒,葱末,白醋,油,糖,盐

步骤:

1、新鲜的芡实茎用水冲洗干净。将芡实茎掰成5厘米大小得段,尽量将表皮去除。

2、处理完毕后,选择一个大盆,放入芡实茎,加入一点盐。

3、大火将油锅烧热,倒入芡实茎煸炒。事先准备好干椒、蒜瓣等佐料,加入煸炒。

4、芡实茎变软后,加入相关佐料,盐就不要加了,就可盛盘。

5、在盘中撒下一点葱花,即可食用。

功效:清虚热;生津液。主虚热烦渴;口干咽燥。

芡实的茎怎么做好吃又简单 芡实的茎可以吃吗

芡实的茎可以吃吗

芡实的茎是可以吃的。为睡莲科植物芡的花茎。又叫鸡头米、鸡头子,生于池塘、湖沼及水田中。分布于东北、华北、华东、华中及西南等地。产我国南北各省,从黑龙江至云南、广东。

芡实茎对于医药方面的价值是我们难以想象的,芡实茎中含有很多对人体有益的物质,对于治疗一些疾病是很有效的。有着清虚热、生津液的功效,主虚热烦渴、口干咽燥。

芡实的茎怎么做好吃又简单 芡实的茎可以吃吗

炒芡实的功效与作用

1、开胃

炒芡实具有开胃的功效,特别适合有食欲不振的患者使用。使用方法非常简单,煎服即可。导致食欲不振的因素有过度减肥、晕车、疾病等,除了炒芡实之外,山楂、半边梅、凉拌菜等食物也具有开胃的作用。

2、缓解腹泻

炒芡实具有缓解腹泻的作用,并且效果也是很不错的,有腹泻症状的患者可以适量的使用。除了药物治疗以外,平日里也要多喝热水、米汤等。

3、改善脾虚

脾虚是一种脾功能失常的病理现象,造成这种现象发生的因素有饮食失调、过度劳累等。脾虚的主要症状表现为舌苔淡红色、便秘、肥胖等,炒芡实具有改善脾虚的作用,特别适合脾虚的患者使用。

4、治疗淋浊

淋浊是指小便短、浑浊不清,淋浊的主要症状表现为尿频、尿急、尿痛。炒芡实具有治疗淋浊的作用,有这种症状的患者可以适量的使用炒芡实,使用方法也非常简单,煎服即可。

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芡实怎么吃最好

1、莲子芡实汤

材料:猪腱肉,猪肋骨,莲子,芡实,姜片,盐

做法:

①莲子芡实用水泡洗好,姜切片,猪腱肉切件,猪肋骨飞水待用。

②取一汤锅,加入适量的水和所有材料。

③先是大火煲1小时,转小火煲1.5小时左右,煲至汤色浓浓的下盐调味即可饮用。

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2、芡实猪肚汤

材料:猪肚,芡实,莲子,红枣

做法:

①把猪肚翻转洗净,放入锅内,加清水适量,煮沸后捞起,去水,用刀轻刮净。

②芡实、红枣(去核)洗净,莲子(去心)用清水浸1小时,捞起,一齐放入猪肚内。

③把猪肚放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味供用。

3、芡实白米粥

材料:芡实米,大米,糯米,水

做法:

①将大米与糯米、芡实放入电压力锅胆中(芡实提前一天泡好)。

②开启煮饭程序10分钟,煮好后可以先不要打开锅盖,焖几分钟在开盖即可。

芡实的茎怎么做好吃又简单 芡实的茎可以吃吗

也许大家在生活中都听到过芡实的茎,甚至也有人吃过。不得不说,芡实的茎是可以放心食用的,大家不必担心会有危害等,反而,这种食物食用之后是非常有好处的。

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