当前位置:致富热 > 项目 > 百科 > 冻柿子的功效与作用 冻柿子怎么做

冻柿子的功效与作用 冻柿子怎么做

时间:2018-09-06 21:42:14 | 作者:杨王焱 | 标签:柿子

柿子是人们比较喜欢的一种水果,味道可口,且营养价值很高,含有丰富的胡罗卜素、维生素C等,尤其是很多人都喜欢在冬天吃冻柿子,别有一番风味,不过冻柿子虽然有营养,但是还是不能过度食用,下面我们来看看冻柿子的功效和作用吧。

冻柿子的功效与作用 冻柿子怎么做

冻柿子的功效与作用

1、补充维C:冻柿子所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,所以吃冻柿子可以补充大量的维生素C。

2、润肠通便:冻柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于缓解便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

冻柿子的功效与作用 冻柿子怎么做

3、润肺生津:冻柿子能有效补充人体养分及细胞内液,起到润肺生津的作用。解酒:冻柿子能促进血液中乙醇的氧化,可以辅助机体排泄酒精,减少酒精对机体的伤害。

4、治疗地方性甲状腺肿大:冻柿子含有大量的维生素和碘,能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。冻柿子还有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,活血消炎,改善心血管功能等。

冻柿子的功效与作用 冻柿子怎么做

冻柿子怎么做

材料:柿子、蓝莓果酱、保鲜盒

做法:

1、将熟透的柿子洗干净,晾干水分。把洗干净的柿子放入保鲜盒中。盖上保鲜盒的盖子,放冰箱冷冻至硬。吃的时候拿出来,放置一会后,冻柿子的表面会有一层薄薄的白霜。

2、把冻柿子用温水泡一下,水要没过柿子,大约5分钟左右,柿子变软,把蒂去掉,撕去外皮,放盘中或杯中就可以吃了。若嫌单调,也可以把剥掉外皮的柿子果肉放在杯子里,淋入少许蓝莓果酱做点缀。

冻柿子的功效与作用 冻柿子怎么做

冻柿子的禁忌

1、最好不要空腹吃冻柿子。冻柿子中含有大量的柿胶,柿胶遇酸就会凝固成块。当空腹吃进大量冻柿子时,冻柿子中的柿胶就会与胃酸凝聚成硬块,小者如杏核,大者如拳头,并越积越大,以致无法排出。因此,冻柿子一次不可多吃,并且要在饭后吃,因为这时胃酸已与食物混合,就不容易生成“柿石”了。

2、冻柿子不应连皮同吃。有的人感到吃冻柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,其实这种吃法是不科学的。因为冻柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。

3、冻柿子应缓一缓再吃。柿子解冻后最好在室温放置一段时间再食用,脾胃虚寒的人更应如此,待没有冰凉口感时再食用。

冻柿子的功效与作用 冻柿子怎么做

冻柿子涩怎么办

1、将涩柿与成熟的苹果、梨、山楂、猕猴桃等混放置于密闭室内,在室温下,经5-7天即可脱涩。成熟果实释放的乙烯等气体能促进柿子的酶活性及呼吸作用,从而脱涩。此法催熟的柿子具有芳香味,但果体稍软。也可在塑料袋内装入脱涩柿子,里面放1-2个苹果,把口扎紧,2-3天即可脱涩。

2、每100公斤柿果用7公斤生石灰,配成澄清的石灰水,倒入缸内,再放入柿子,加水量以淹没柿果为宜,在20-25℃下,3-4天即可脱涩,柿果偏脆。

冻柿子的功效与作用 冻柿子怎么做

以上就是冻柿子的功效与作用,它也是东北传统的冬季水果。而冻柿子由于以前没有水果保鲜和贮藏条件,所以在当时是东北普通人家在冬天是唯一能吃到的水果。希望以上的回答对你有所帮助。

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 柿子树的保花、保果及花后管理

    柿子树的保花、保果及花后管理

    柿子,是柿科植物浆果类水果,成熟季节在十月左右,果实形状较多,如球形、扁圆、近似锥形’方形等,不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等,大小从2厘米到10厘米,重量从100克到350克。原产地在中国,栽培已有一千多年的历史。柿子树属于喜光作物,密植栽培注意解决通风透光,这是丰产管理的主要措施,柿子树
    2015-06-16 11:46:00
  • 软柿子是什么意思

    软柿子是什么意思

    柿子是水果中最软的这一种了,一个不小心,就会被人捏坏,所以常常被人引申到生活中来比喻人的性格,属于玻璃心的一种。生活中常常有人被称之为“软柿子”。这里所谓的软柿子和吃的软柿子是不同的。软柿子是什么意思软柿子的引申意义是这个人比较好欺负,或者是处于弱势。这里一般是强势方或者背后说人时实用
    2017-10-27 15:20:49
  • 懒柿子几月熟 吃柿子有哪些好处

    懒柿子几月熟 吃柿子有哪些好处

    饮食健康一直以来就是人们非常关注的事情之一,而水果便是健康饮食的首选。多吃水果对我们的身体是有好处的,柿子是一种营养价值很高的水果,可以润肺清肠。懒柿子便是人们为了去掉柿子涩味制作而成的食品,我们一起来了解一下吧。懒柿子几月熟柿子果形因品种而异,橙黄或红色,萼片宿存大,先端钝圆。花期5-6月,果熟期9-10月
    2018-08-15 17:39:58
  • 柿子品种有哪些

    柿子品种有哪些

    小时候奶奶家门前有一颗柿子树,每当到了柿子成熟的季节,我们就会爬树摘柿子吃,一般的柿子都是生的,我们就把它放置一段时间了再吃。以前总以为柿子都是奶奶家门口的那一种,长大后才知道原来柿子的品种还很多。柿子品种有哪些1、牛心柿。牛心柿因为外表像牛心而得名。牛心柿是由渑池县石门沟的当地群众栽培出来的一个品种,花期6
    2017-10-27 15:42:26
  • 牛肉炖柿子的做法

    牛肉炖柿子的做法

    对于一个幸福美满的家庭来说,不可缺少一位厨艺了得的主人公,美食不管对小孩还是伴侣、父母都拥有非常大的魅力,俗话说“想栓住一个人的心就先拴住他的胃”。下面小编给大家推荐一道非常美味营养的菜,牛肉炖柿子。牛肉炖柿子的做法食材:牛肉、西红柿、色拉油、食盐、酱油、鸡精、葱、姜、蒜、八角、花椒、
    2017-10-23 15:57:34
  • 没熟的柿子能吃吗

    没熟的柿子能吃吗

    从小我们就知道,吃东西要吃熟了的,这样不仅口感好,还会更营养。吃没成熟的淡水鱼肉体内可能会含有寄生虫,吃了会感染疾病。没成熟的水果中间可能会产生一些有毒物质,影响人的身体健康。没熟的柿子能吃吗没有成熟的柿子是不能吃的。柿子含有一种叫单宁素的东西,没熟柿子中的单宁素会被唾液溶解,结成块状,对人体有害。柿子催熟小
    2017-10-27 16:05:13
  • 柿子“黑屁股”造成的原因和防治

    柿子“黑屁股”造成的原因和防治

    柿子,是柿科植物浆果类水果,成熟季节在十月左右,果实形状较多,如球形、扁圆、近似锥形'方形等,不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等,大小从2厘米到10厘米,重量从100克到350克。原产地在中国,栽培已有一千多年的历史。柿子是一种广泛种植的重要果树结出的果实,主要种植地区在河南、山西、陕西、河北等地
    2015-06-16 12:13:00
  • 柿子种植时间

    柿子种植时间

    一、柿子种植时间柿子一般种植时间为秋季落叶后和春季萌芽前,也就是11月份和2、3月份是柿子种植的最佳时期。二、柿子的种植技术1、适时定植柿树定植的最佳时期一般在秋季落叶后或者是春季萌芽前,一般不超过雨水节气。栽种的密度根据地势、土壤、品种、管理条件等来定。山地涩柿株行距一般为6米×6米左右,甜柿为
    2019-07-08 17:58:34
  • 懒柿子的做法大全 懒柿子的功效作用

    懒柿子的做法大全 懒柿子的功效作用

    每逢秋季,市场上到处都在上市柿子这种水果。柿子的营养价值很高,含有很多人体所需要的营养物质,所以深受大家的喜爱。不过吃过柿子的人都知道,它的口感有点涩味,所以很多人便会把它制作成懒柿子来进行食用。懒柿子的做法大全做法一:白酒懒柿子1、柿子洗净晾干,准备一碗白酒。2、将柿子放入白酒中转一圈,柿子蒂也要沾上白酒。
    2018-08-15 17:42:19
  • 硬柿子皮能吃吗?硬柿子皮黑是什么原因

    硬柿子皮能吃吗?硬柿子皮黑是什么原因

    一、硬柿子的皮能吃吗1、硬柿子的皮不能吃,一般在吃之前必须要削皮,因为柿子皮内含有鞣酸,这种物质甚至要高于柿子里面的果肉,如果连皮一起吃的话,会影响到身体的健康。2、所以在吃之前一定要去皮,硬柿子的营养丰富,口感非常独特,适当吃有利于身体健康,但也要注意不可多吃。二、硬柿子皮黑是什么原因1、过度成熟硬柿子中含
    2020-01-02 17:29:58
  • · 柿子酒的做法 柿子酒的功效及作用
  • · 孕妇可以吃柿子吗
  • · 冻柿子怎么做
  • · 野柿子泡酒的功效与作用 野柿子酒的做法
  • · 种柿子怎样建园
  • · 如何高产优质栽培甜柿子
  • · 柿子吃了会长胖吗 柿子的功效与作用
  • · 柿子的功效与作用及禁忌
  • · 柿子怎么吃
  • · 硬柿子和软柿子的区别是什么 硬柿子怎么保存