当前位置:致富热 > 技术 > 种植技术 > 大蒜田间种植管理技术

大蒜田间种植管理技术

时间:2015-06-26 10:27:00 | 作者:张秋余 | 标签:大蒜

大蒜 (Garlic)又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜,是蒜类植物的统称。半年生草本植物,百合科葱属,以鳞茎入药。春、夏采收,扎把,悬挂通风处,阴干备用。农谚说“种蒜不出九(月),出九长独头”,6月叶枯时采挖,除去泥沙,通风晾干或烘烤至外皮干燥。

大蒜的营养价值

大蒜营养丰富:每100克含水分69.8克,蛋白质4.4克,脂肪0.2克,碳水化合物23.6克,钙5毫克,磷44毫克,铁0.4毫克,维生素C3毫克。此外,还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。含挥发油约0.2%,油中主要成分为大蒜辣素,具有杀菌作用,是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。蒜中含有“蒜胺”,这种物质对大脑的益处比维生素B,还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜,可使脑细胞的生长发育更加活跃。

接下来看看大蒜该怎么种植,有些什么需要注意的。

土地选择

大蒜对土壤适应能力较强,除盐碱地外都能生长。但由于大蒜根系浅,吸收能力弱,因而以富含有机质,肥沃的沙质壤土为宜。根据大蒜根系特点,要求深耕细耙,畦面平整,播前施足腐熟有机肥。

施足基肥

土地肥力一般的田块,每亩可用腐熟猪粪或其它优质有机肥4000公斤或复合肥每亩100公斤。作蒜头栽培的每亩加硫酸钾15公斤。

播种

1品种:蒜苔专用种有四川成都的“二水早”,蒜头专用种有徐州白蒜, 蒜头与蒜苔兼用种有“嘉定一号”和“嘉定二号”白蒜及山东苍山大蒜。

2播期:作蒜头和蒜苔收获的适宜播期在8月下旬-9月上旬, 作蒜苗收获的在8月中旬-9月均可播种,现在播种蒜苔不迟,抓紧播种,70%出苗后覆盖地膜。

3播种方法:从蒜头上掰下的蒜瓣,带有一小块木质化的茎盘,在播种前要剥除,否则底盖吸水腐烂,阻碍芽的萌发。种瓣掰下后,切不可堆积在一起,应均匀摊开,以免种堆发热,影响发芽与幼苗生长。种瓣在播种前最好在水中浸1-2天, 使种瓣吸足水分,加快发根。

播种时一般按播种沟将选好的种瓣瓣背(即凸出的一面朝南)排在事先开好的播种沟里,然后盖土,浇水后瓣稍稍微露出即可,这样播种的田块,出苗整齐幼苗稍头在行内一个方向,田间管理时操作方便。

4播种量:播量及密度顺栽培目的而不同,收蒜头或蒜苔的行、株距为(16-26)×(10-13)厘米,每亩用量100-150公斤。生产蒜苗,播种较密,行株距为13×5厘米,每亩播种量达1000公斤。

田间管理

1盖膜。播种出苗后,苗平地时盖地膜,用铁丝划口子,让苗易出, 然后再覆土培根利于生长。在苗未出土前不能盖膜,否则温度高,不利于出苗。盖地膜作用可以增温保湿,保肥增效,改善土壤,防虫抑草,促进大蒜植株发育,早熟高产。

2生产蒜苗肥水管理:生产蒜苗要经常追肥, 第一次在蒜苗出齐后追施人粪或猪粪尿,每亩500-750公斤。叶片生长期 视生长情况再分期追肥2-3次。

生产蒜苔肥水管理:在大蒜2叶期施肥一次速效肥(人粪尿或碳铵) 以促进幼苗生长,在越冬前(11月下旬)要灌水防冻保苗,并及时中耕施腊肥,每亩施人粪尿或猪粪尿1500公斤或其它优质有机肥3000公斤。越冬后于大蒜返清期间(清明前)连续早浇返清水两次,第一次浇水每亩带碳铵40公斤,浇水后浅中耕保墒。

3激素处理。在蒜苔刚露梢时用920(赤霉素上海18厂产)处理,可加快抽苔速度。920使用方法,每克用酒精溶解后兑50斤水喷洒大蒜表面。

4促进蒜头生长。采苔后,每亩施硫酸铵40公斤,使蒜头迅速膨大,如发现叶色发黑,即为缺水的象征,需及时灌水,使蒜头膨大。蒜头采收前一周停止浇水,促进外皮干燥,使茎叶部分的养分向蒜头转近。

5病虫害防治。大蒜病害较少,主要怕蛆和蓟马为害, 蛆害大部分发生于年前和返青后的烂母期间,蓟马于四月中旬开始危害。防治方法:结合浇水加药灌概二次,每亩可用90 %敌百虫800-1000倍灌根。

大蒜追肥有技巧

追肥对秋播大蒜,在幼苗期、越冬前要各追肥一次,施用的肥料可以用人粪尿或化肥等。一般每亩施用腐熟人粪尿1000~2500公斤,或追施硫酸铵15~20公斤,或尿素7~9公斤,随水追施。如果大蒜幼苗生长旺盛,可以不追肥,以防止冬前幼苗过旺。越冬时要覆盖麦草或稻草,撒施土杂肥、塘泥等,每亩施用5000~7000公斤,可使第二年植株抽薹早,蒜瓣大,蒜头重。春季温度上升后,为满足春发阶段对养分的需求,要及时追施一次春肥,可施用人粪尿或化肥。抽薹时再每亩追施硫酸铵20~25公斤,或尿素9~12公斤。施入抽薹肥后1个月,大蒜的鳞芽进入发育旺盛期,需要养分量较大,这时要追施一次速效性肥料,每亩可施用猪粪尿3000~4500公斤,或硫酸铵18~20公斤,或尿素8~10公斤,可促使大蒜早抽薹,提高蒜薹和蒜头的产量与质量。大蒜施肥时,要注重两个关键期的施肥,一是催苗肥,以促进大蒜叶片生长,二是催头肥,以促进大蒜鳞茎的膨大。 

 

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 大蒜散头的应对措施

    大蒜散头的应对措施

    大蒜AlliumsativumL.(Garlic)属百合科葱属,以鳞茎入药。春、[紫皮大蒜]夏采收,扎把,悬挂通风处,阴干备用。6月叶枯时采挖,除去泥沙,通风晾干或烘烤至外皮干燥。大蒜呈扁球形或短圆锥形,外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮,剥去鳞叶,内有6~10个蒜瓣,轮生于花茎的周围,茎基部盘状,生有多数须根。每
    2015-07-13 10:27:00
  • 春季大蒜施什么肥

    春季大蒜施什么肥

    一、春季大蒜施什么肥大蒜属于耐肥作物,种植前施足底肥后在春季还是很有必要进行追肥,若是高产田,总的施肥量要控制在纯氮25斤,钾10斤左右,氮肥最大的效率期是4月中上旬,而钾肥最大的效率期是谷雨-立夏,肥料施够利于增产。1、返青期:当春季日平均温度达到7℃的时候进入返青期,返青期要及时浇水施肥,每亩可施磷酸二铵
    2019-05-10 18:16:36
  • 大蒜种植时间是什么时候

    大蒜种植时间是什么时候

    大蒜是一种养生保健的蔬菜,也是我们日常饮食中非常重要的辅料,经常可杀菌解毒、抗癌防癌、美容养颜等等功效。大蒜非常的好种植,很多人都喜欢在家种植大蒜,那么什么时候种植大蒜最佳呢?大蒜种植时间是什么时候大蒜生育期的长短,因播期和品种不同有很大差异。春播大蒜的生育周期较短,一般90~110天,秋播大蒜生育周期较长,
    2017-12-29 15:47:16
  • 大蒜亩产多少斤

    大蒜亩产多少斤

    在我们生活中,大蒜是尤为重要的辅料之一,相信我们每年吃大蒜的量都非常的惊人!因为不管烹饪什么食物几乎都少不了大蒜的辅佐,所以大蒜的市场需求还是挺高的。那么如何种植大蒜的话,一亩能生产多少大蒜呢?大蒜亩产多少斤新蒜地产量在每亩2500斤左右,经常重茬地每亩2000斤左右。大蒜的主产区金乡除化雨,马集,高河产量稍
    2017-12-29 15:27:55
  • 北方春播大蒜的种植

    北方春播大蒜的种植

    一、大蒜的种植时间大蒜可分为春播和秋播,大蒜适合在凉爽的环境中生长,根据地域气候和品质的不同,可选择适宜的时间进行播种。1、北方地区,适合春播,秋冬季节比较寒冷,气温比较低,幼苗容易被冻伤,因此不适宜秋天播种,一般在早春通过大棚进行播种育苗,在夏天即可采收。2、南方地区,适合秋播,秋冬季节比较暖和,温度也比较
    2019-06-06 12:11:59
  • 大蒜种植时间和方法,南方秋播北方春播

    大蒜种植时间和方法,南方秋播北方春播

    大蒜种植前最好选择存活率高、优质的蒜种,然后激活蒜种进行种植,种植前先进行翻土,暴晒,在底坑施入适量的有机肥,种植时大蒜不能直接触碰到肥料,蒜尖朝上,只将其底部覆盖即可,一般种植大蒜都接近冬季,需要保温防寒,温度低于10℃就需要覆盖保温层,后期进行合理水肥即可。1、选种老农户一般有自己独特的方式进行选种,种植
    2019-03-17 15:29:32
  • 生吃大蒜有什么好处

    生吃大蒜有什么好处

    大蒜在我们生活中食用率非常的高,可以说是无人不知、无人不晓营养食材!虽然我们平时都将大蒜作为辅料来去味、调节味道,但它是一种非常营养保健的蔬菜哦!且大蒜的不仅仅只能吃熟的,就连生吃大蒜也有不少功效!生吃大蒜有什么好处1、强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有极强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和
    2017-12-29 15:54:40
  • 水培大蒜的方法

    水培大蒜的方法

    近些年出现了种新型的栽培法,就是水培技术,它可不像传统的土壤栽培种植一样,水培就是在水里面种植的。目前很多蔬菜都运用到了这一技术,大蒜就是其中的一种,用水培出来的大蒜质量也是很高的。水培大蒜的方法1、取大蒜,可以剥取蒜瓣,摆在容器中,适合比较小的容器,也可以剥取大蒜头最外面的皮,直接露出蒜瓣,放在容器中。2、
    2017-12-29 14:01:20
  • 大蒜的营养价值和功效 大蒜如何吃才能抗癌

    大蒜的营养价值和功效 大蒜如何吃才能抗癌

    大蒜又叫蒜头、葫、独蒜、大蒜头、胡蒜、独头蒜,是蒜类植物的统称。半年生草本植物,百合科葱属,以鳞茎入药。春、夏采收,扎把,悬挂通风处,阴干备用。6月叶枯时采挖,除去泥沙,通风晾干或烘烤至外皮干燥。大蒜呈扁球形或短圆锥形,外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮,剥去鳞叶,内有6~10个蒜瓣,轮生于花茎的周围,茎基部盘状,
    2016-11-03 12:17:29
  • 大蒜哪几类人不能多吃?

    大蒜哪几类人不能多吃?

    大蒜再好五类人也不能吃蒜作为常用蔬菜和调味,当然是适合大部分人日常食用了,尤其对于患有肺结核、癌症、以及高血压、动脉硬化等心血管疾病的患者很有好处。但是,如果你有眼疾,或患有癌症,或患有肝病,或腹泻,那就不能忙不生吃大蒜了。一、眼病患者古人说:“蒜治百病唯害一目”。长期、大量吃蒜,对眼
    2017-02-28 14:12:09
  • · 大蒜过敏的症状有哪些
  • · 手上大蒜味怎么去除
  • · 大蒜的功效与作用及禁忌
  • · 大蒜图片大全
  • · 大蒜大蒜叶枯病的综合防治
  • · 种大蒜用什么肥料好
  • · 吃过大蒜后要怎么去除蒜味 身上有大蒜味是什么
  • · 金乡大蒜价格多少钱一斤
  • · 大蒜能不能放油里炸 每天吃生大蒜好吗
  • · 大蒜怎么吃最好