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韭菜科学栽培高产新技术

时间:2017-04-05 18:18:21 | 作者:张秋余 | 标签:韭菜

1、土壤条件

选择地势平坦,排灌方便,土壤耕层深厚、肥沃、土壤结构适宜、理化性状良好,以沙壤土为宜,前茬作物非百合科蔬菜。

2、播种

(1)播期 选择优良品种在清明节到立夏前播种。

(2)播种方法 韭菜播种方法分干籽播种和湿籽播种两种方法,无论哪种方法都应使用新籽,最好先进行发芽试验,一般发芽率应在70%以上才能用。

干籽播种,按10~20厘米的行距开1.5~2厘米深的浅沟。将种子均匀撒在沟内,播后平沟覆土,轻轻踩一遍后浇水,幼苗出土前保持土壤湿润,防止地表板结。亩用种6~7公斤。

湿籽播种即用经过浸种催芽的种子播种。首先在畦内浇足底水,一般水层7~9厘米,这样的水量可以使幼苗出土后长到6~7厘米高时无需浇水,待水渗下后,于畦面撒布0.2~0.3厘米厚的底土,上底土后即可播种,一般采用撒播,以8~10公斤为宜。播后覆过筛细土1~2厘米厚,再在畦面上覆盖地膜,以提高土壤湿度和保墒。

韭菜科学栽培高产新技术

3、苗期管理

韭菜发芽缓慢,幼苗顶土困难,播种后地表应保持湿润,一般湿籽播种,有地膜覆盖,出苗前不需浇水,拱土后应及时撤去地膜,视土壤湿度决定是否浇水。干籽播种,除先播种后浇一次透水外,以后每隔4~5天浇一次水,水漫过面一溜即可,千万不能大。适期播种的两水后即可出苗。

幼苗出土后,在管理技术上掌握前期促苗,后期蹲苗的原则。幼苗出土长出第一片真叶到3~4片叶时,植株根系细弱且多分布在土壤表层,因此,不可缺水,要保持畦面不干,一般每隔5~7天浇一次水。当幼苗长出5片叶,苗高15~18厘米时,根系已比较发达,可适当控制浇水,以防止徒长引起倒伏,从苗高15厘米左右到雨季之前应结合浇水追肥2~3次,亩追施尿素10~15公斤,对培育壮苗有重要作用。

4、除草技术

对于播种期偏早,特别是湿籽播种时亩用33%的除草通150~200公斤,对水30~50公斤均匀喷洒于畦面效果较好,对于幼苗未进行除草而长出杂草的田块,可采用茎叶除草剂,亩用20.8%高效盖草能40毫升或5%精喹禾灵50毫升,对水30~45公斤均匀喷洒在3~6片叶韭苗上,杂草3~6叶为好。茎叶除草剂应选择在晴天的上午9~11时或下午3~5时使用效果最好。封闭除草应选择在浇水后傍晚施用为好,以便在夜间吸收,达到防效目的。

5、田间定植管理

定植期应根据播种早晚和秧苗大小而定。株高18~20厘米、7~9片叶时为韭菜定植的适宜苗龄。春分至清明播种的,夏至以后定植。定植方式主要有:单株密植、小丛密植、小垄丛植、宽垄大撮等。将韭菜苗起出,剪去须根先端,留2~3厘米,以促新根发育,再将叶子剪去一段,以减少叶面蒸发,维持根系吸收和叶面蒸发平衡。株行距10厘米×20厘米,每穴栽苗8~10株;或30~36厘米×20厘米,每穴定植20~30株,栽植深度以不埋住分蘖节为宜。韭菜的定植最好避开高温高湿季节,否则,土壤含水量过多,氧气含量不足,影响新根发展甚至引起烂根。气温过高,蒸腾作用过盛,容易引起叶片过量失水而枯干,延迟缓苗,定植过晚,当年秋季生长时间短,鳞茎积累的养分少,影响第二年春季的产量。

6、水肥管理

定植后3天连浇两次水,及时锄划2~3次蹲苗,土壤半干湿状态,进入雨季应及时排涝。韭菜的耐肥力很强,定植前深翻整地,施足腐熟基肥,亩施2000公斤,施肥原则是有机肥和无机肥配合使用,比例不低于1:1。施肥要根据长势、天气、土壤干湿度情况,采取轻施勤施的原则,苗高35厘米以下,亩施2%复合肥水500公斤;苗高35厘米以上,亩施3%腐熟粪肥800公斤,同时加施复合肥5公斤,天气干旱要加大稀释倍数。

7、病虫害防治

危害韭菜常见病虫主要有疫病、灰霉病、菌核病、葱蚜、韭菜迟眼蕈蚊等。韭菜疫病多发生在高温多雨的夏季,可喷洒72%克露可湿性粉剂700倍液,隔10天左右一次,连防2~3次;韭菜灰霉病、菌核病用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或50%速克灵可湿性粉剂1000~1500倍液喷淋;韭菜迟眼蕈蚊,别名韭蛆,可在发现叶尖开始发黄变软并逐渐向地面侧伏时,采用40%辛硫磷乳油1500~2000倍液或48%乐斯本乳油2000倍液喷施,交替使用。葱蚜采用黄板诱杀蚜虫或银灰色薄膜驱蚜;药剂防治用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液或50%抗蚜威可湿性粉剂2000~3000倍液喷雾。

8、适时收获

一般每隔20天左右收割1次。

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