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2017种韭菜赚钱吗?2017种韭菜前景及市场价格行情分析

时间:2017-01-09 18:03:52 | 作者:万雨 | 标签:韭菜

韭菜,别名:丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等;属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生;鳞式外皮黄褐色,网状纤维质;叶基生,条形,扁平;伞形花序,顶生。叶、花葶和花均作蔬菜食用;种子等可入药,具有补肾,健胃,提神,止汗固涩等功效。在中医里,有人把韭菜称为“洗肠草”。韭菜适应性强,抗寒耐热,全国各地到处都有栽培。

2017种韭菜赚钱吗?2017种韭菜前景及市场价格行情分析

2017种韭菜赚钱吗?

随着人民生活水平的不断提高,人们对蔬菜的需求量日益增加,吃菜的档次也逐渐提高,质嫩味香、色味俱佳的韭菜备受消费者欢迎。韭菜是我们日常生活中经常食用的蔬菜之一,韭菜不但营养价值丰富全国各地到处都有栽培。在农村韭菜保护地栽培也有了较大的发展,尤其是大棚韭菜,由于其材料易得,投资少,栽培技术易掌握,适合于大面积集中种植。

2017种韭菜赚钱吗?

产品名称 市场/地区 01月08日均价 环比

韭菜 湖南长沙马王堆蔬菜批发市场 7.5元/公斤 0%

韭菜 湖南省吉首市蔬菜果品批发大市场 5.9元/公斤 0%

韭菜投资小、高产、高效、市场需求量大,韭菜的种植面积逐年增加。韭菜抗寒,与其他保护地蔬菜相比,保护地设施简单,小拱棚加草苫即可保证冬季韭菜生产的需要,所以投资较小,一亩地小拱棚韭菜投资约1200元。因此,2017种植韭菜具有广阔的前景。

2017种韭菜前景及市场价格行情分析

我国韭菜的栽培技术日益完善,在韭菜露地栽培不断发展的同时,规模化的反季节韭菜以其突出的效益得到了快速发展,如河北、乐亭、辽宁义县,山东寿光、诸城等地,均为万亩以上的鲜韭生产基地,成为当地蔬菜产业化发展的支柱产业。

2017种韭菜前景及市场价格行情分析

2017种植韭菜需要解决生产中存在的一些问题:一是种植分散,形不成规模, 难以形成大市场,影响销售;二是品种结构不合理;三是栽培方式单一,露地栽培多,反季节栽培少,常规品种多,花色品种少;四是商品菜质量尚需提高,尤其是比较集中的老产区,病虫危害较严重,无公害生产面积少,同时缺乏统一标准,缺乏品牌。

随着系列韭菜新品种的推广应用,未来5年内韭菜生产中的良种覆盖率将到82%以上,无公害韭菜将充实市场,实现我国韭菜品种的第二次更新换代,其间,科学的韭菜生产方式和生产规模将得到充分利用,全国韭菜种植面积,将有较大发展,而且以规模化的反季节栽培为主,实现韭菜产业化。

韭菜的营养价值与功效作用

①补肾温阳:韭菜性温,味辛,但无壮阳成份。

②益肝健胃:含挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。

③行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血、行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

④润肠通便:含大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。

韭菜的栽培技术

大棚冬韭菜,可在春节期间上市供应,深受消费者欢迎,一般亩产3500kg,亩产值5000元以上,经济效益十分显著,现将大棚韭菜高产栽培技术介绍:

韭菜的栽培技术

1、品种选择。选择适应性和分蘖力强,叶片宽厚直立,休眠期短,而萌发早的优质高产品种。

2、播种育苗。清明前后直播或育苗。直播多采用条播,播种前先进行浸种催芽,方法是将饱满的新种子用30度温水浸泡12小时,然后捞出用清水冲洗2-3遍,再用干净湿布包好放在25度温度下催芽,2-3天后,当有30%种子露白后即可播种。播前浇足底水,播后覆细土1.0厘米厚,盖地膜保墒,当有10%以上的幼苗出地面后,及时揭去地膜。

3、苗期管理

(1)除草。韭菜小苗生长缓慢,易受杂草危害,必须及时除草,既可人工除草,也可用除草剂除草。当除草剂有效期过后,杂草又大量发生时,应先人工拨除大草。

(2)肥水管理。三叶期前,结合浇水追肥2-3次,每次亩追腐熟人烘500kg或尿素5-10kg,三期后适当蹲苗,减少浇水次数。雨季应清好“三沟”,及时排除积水,防止沤根烂秧。

4、定植。春播苗龄70-80天,当苗高1820厘米,有5-6片叶时即可定植。

5、加强田间管理。定植后浇足稳根水,初期每隔4-5天,浇1次水,促进缓苗每次浇水后中耕培土2-3次,雨季加强排水。入秋后要加强肥水管理,一般每5-7天浇1次水,每半个月追一次肥,连续2-3次。

6、知时扣棚。11月中、下旬,在韭菜外叶充分枯凋以后扣棚覆膜。扣棚前割除韭菜,清理畦面,浇水施肥。晾晒3-4天后选无风晴天扣棚。

7、扣棚后管理

(1)温度。韭菜生长适温为18-20度,棚内白天保持20度左右,夜晚保持5度以上,扣棚初期气温偏高,可在中午前后通风降温。头刀韭收割前4-5天,适当揭膜放风,收割后不通风,待新叶长到9-12厘米高,棚温超过25度以上时放风,每次浇水后,应适当通风降温。

(2)肥水管理。割头刀韭菜前,不浇水,待二刀韭菜长6厘米高时,结合浇水,每亩追复合肥20-30kg或人畜粪1500kg以后在收割前4-5天再浇水,水量以棚温而定。以后每割一刀都要扒垄,晾晒鳞茎,待新叶长出后,结合浇水追肥并培土。

8、收割。大棚韭菜自播种后到扣棚不收割,扣棚后40天左右,待韭菜株高25厘米左右收割第一刀,以后每刀间隔20-25天,一般棚内收割3-4刀,亩产可达3000kg。

9、拆棚后管理。次年3月下旬到4月初拆棚,拆棚后施有机肥,以养根为主,一般不收割,长势好的田块可收割1-2刀青韭。梅雨季节,注意排涝,夏末初可收一季苔韭,入秋后加强肥水管理,为下一次大棚栽培打好基础。

致富案例:朱华国种韭菜用技巧,亩产效益高轻松致富

在高唐县陈堤子村,有一位农民名叫朱华国,他将种植模式和售卖形式合为一体,创造了韭菜盆栽然后盆中销售的新模式,不但让消费者吃到新鲜的无毒害韭菜,还增加了韭菜的亩产效益。

盆栽韭菜杜绝农药、韭蛆

据了解,从事农业前,朱华国一直在北京经商。一次回乡探亲时,朱华国看到新闻中报道的“毒韭菜事件”,向几个熟悉的菜农询问后,他得知这与消灭韭菜虫害而采取的农药灌根有关。这件事让朱华国陷入了深思,家里祖祖辈辈都是靠种菜为生,而韭菜被喷洒过量农药,既让消费者吃得不放心,也弄丢了农民的良心和本分,他决定回乡种植无公害韭菜。

2012年,朱华国回到老家承包了100亩因拆迁腾挪出的土地。这片土地由于从未作为农耕地使用,因此没有受到任何农药污染,非常适合蔬菜种植,于是,朱华国将这百亩土地开辟成了韭菜种植地,栽种纯天然绿色无污染韭菜。

有了“原生态”土地后,朱华国先从改变过去韭菜种植方式着手。为彻底隔绝韭蛆,朱华国反复试验、研究,他要求种植人员放弃在韭菜的高产期进行收割,让韭菜叶通过光合作用为根部提供营养。“这个举动虽说可以减少韭蛆,但是也直接扔掉几十万斤成熟的韭菜,一旦失败,会造成极大的经济损失。”朱华国说。虽然村民都说他“太傻”,可他心里想的却是:不能为了眼前利益而不顾良心!

杜绝韭蛆的试验有了一定效果,但是由于在大田里种植韭菜还存在一系列的问题,朱华国决定将韭菜小苗移栽到花盆中种植,花盆中使用那100亩无污染的土壤,待韭菜长成后将无污染土壤和盆栽韭菜一起卖。经过近一年的努力,朱华国的盆栽无污染韭菜——诞生了。

连盆销售,亩产2.5万元

“这种韭菜不打农药、不灌根、不施化肥,仅此一项就可以帮助农民省下400多元/亩。”朱华国给记者算了一笔账,传统的韭菜种植亩产在5000斤左右,每斤按2元算,一亩地的效益1万元,这还不算生产资料的费用,他的这种韭菜一亩地可以种植1500余盆,每盆批发出售价格15元,一亩地的效益就是2.5万元,足足增加了1.5万元。

目前,朱华国首批两万余盆韭菜已经销售一空,他介绍,这种韭菜之所以卖得好是因为这种韭菜不打农药,吃起来不用担心,更重要的是他还承诺给消费者提供免费永久续根续土续肥服务,因此金堤福韭完全能做到“买一次吃一辈子”,比买普通韭菜放心又省钱。

靠这种种销新模式,朱华国自己收入不菲,同时也为村民们带来了就业机会。据了解,在朱华国的韭菜工厂里的陈堤子村村民有50多人,农忙时可达到150多人,平均月收入1500元左右。这些村民多是农村妇女,由于是分片负责农田,忙完自己负责的片区后,她们还能腾出时间照顾自己的家庭和田地。

“下一步,我要把这种模式种植的韭菜扩展到300亩,到时会增加上百名农村富余劳动力就业。”朱华国说。

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