当前位置:致富热 > 项目 > 种植 > 2017种黑木耳赚钱吗?2017种黑木耳前景及市场价格行情分析

2017种黑木耳赚钱吗?2017种黑木耳前景及市场价格行情分析

时间:2017-05-08 17:42:21 | 作者:龙璐 | 标签:黑木耳

黑木耳,又名黑菜,桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸,因形似耳,加之其颜色黑褐色而得名,黑木耳为木耳科植物,其性平味甘,人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。

2017种黑木耳赚钱吗?2017种黑木耳前景及市场价格行情分析

黑木耳是一种营养丰富的食用菌,又是我国传统的保健食品和出口商品。人们经常食用的木耳,主要有两种:一种是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的,称毛木耳(通称野木耳);另一种是两面光滑、黑褐色、半透明的,称为光木耳。毛木耳朵较大,但质地粗韧,不易嚼碎,味不佳,价格低廉。光木耳质软味鲜,滑而带爽,营养丰富,是人工大量栽培的一种,本书所称黑木耳即指光木耳。

2017种黑木耳赚钱吗?

黑木耳从传统的干菜变身为多样化产品。黑木耳加工可制成上百种商品,可以做主食吃、副食吃、保健品吃、药品吃,可以嚼着吃、喝着吃、口服吃,可用于化妆、洗浴、减肥、养生的主要材料。

2017种黑木耳赚钱吗?

黑木耳产业将发展成为集生产、加工、销售、服务、文化于一体的产业集群,跨越第一、二、三、四产业,这种综合产业被学者成为“第六产业”。黑木耳栽培和食品、药品、保健品加工的对接,黑木耳生产和市场的对接,黑木耳和餐饮、专卖、保健养生服务的对接,黑木耳生产和观光旅游、科普文化的对接是大势所趋,2017种植黑木耳前景广阔。

2017年5月黑木耳市场价格行情如下:

产品名称 市场/地区 价格

黑木耳 北京顺义区顺鑫石门农产品批发市场 6.2元/公斤

黑木耳 江苏凌家塘农副产品批发市场 100.0元/公斤

黑木耳 安徽砀山农产品中心惠丰批发市场 7.0元/公斤

黑木耳 福建福鼎闽浙边界农贸中心市场 5.4元/公斤

黑木耳 新疆石河子西部绿珠果蔬菜批发市场 35.0元/公斤

2017种植黑木耳的前景和市场价格行情

黑木耳被誉为“素中之荤,素中之王”,是“四大素山珍”之一,在世界上被称为“中餐中的黑色瑰宝”,是中国餐桌上的一道美食。黑木耳一直以来以传统泡发吃法为主,但是据科学研究,食用鲜木耳,人体对其的吸收率远远低于木耳本身真正的营养价值,对于人体来说,这是极大的浪费。

2017种植黑木耳的前景和市场价格行情

木耳的加工在我国也已有历史, 主要是干制后直接销售。 随着人们生活水平的提高以及需求的多样化, 黑木耳的深加工产品越来越受到科研单位和厂家的重视,目前已有多种黑木耳系列加工产品的报道,且均取得了良好的效果。

研究表明,如果将黑木耳打磨成粉,其在人体内的吸收率将大大增加。 黑木耳粉是经浸泡、 粗选、水洗、脱水、干燥、粉碎等环节制成的,具有较高的营养价值和药用价值。也可将单一的黑木耳粉配以其他辅料,制作成复合型黑木耳粉, 以达到改善口感、均衡营养的目的。目前已有将黑木耳及黑芝麻制作成保健型黑木耳粉的研究报道,制作出的产品为黑色粉末, 冲调后具有黑木耳和黑芝麻的清淡香气,营养丰富。

黑木耳的营养成分

1、黑木耳多糖

黑木耳多糖具多种生物活性。经研究发现,黑木耳多糖能清除氧自由基,所以有很好的降血脂、抗血栓以及抗衰老、降低血液粘度的作用。 黑木耳多糖对 Cy( 环磷酰胺)引起的微核率增加有抑制作用,有抗肿瘤抗突变的作用。

2、腺苷类物质

腺苷类物质是黑木耳中一种水溶性成分,可以血小板聚集和降低血凝,减少血液凝块,防止血栓形成,可以延缓动脉硬化、冠心病和心脑血管疾病的防治。

黑木耳的营养成分

3、木耳黑色素

木耳黑色素是一种多糖肽,由不呈色的单糖体葡萄糖、甘露糖、半乳糖、岩藻糖以及一条短链构成。 从木耳子实体中分离的黑刺菌素有抗真菌作用。而且,因为黑木耳含大量黑色素,经常食用也可以治疗秃发,使头发增加光泽。

4、其他成分

黑木耳中还含有对人体有益的植物胶质,不仅有较好的止血作用,而且具有较好的吸附能力,可以吸附细小的纤维及纤维性粉尘,有润肺、清肺的作用,也能排机体肠道中的毛发。

致富案例:李国生种黑木耳成功致富 亩入5万

除了采摘新鲜黑木耳,市民还可以买回菌棒自己种植

尽管室外最低温度已在5℃徘徊,但在古港镇梅田湖畔,一种状如耳朵,全身乌黑的食用菌仍在快速生长,没错,这就是黑木耳。

“来我这里,不仅可以买到新鲜的黑木耳,还可以买回菌棒自己种植。”古港镇鹤源村41岁的李国生一脸自豪。2014年看中了黑木耳种植的商机,他毅然走上了黑木耳种植之路。经过1年多探索,如今,他和村民一起种植的8亩黑木耳,年产值达到了40万元。

花3个月寻找适宜环境

昨日,在梅田湖畔绕行十来分钟,找到了李国生的黑木耳种植基地——一处面积约60多亩的小山冲。因为鲜有人进出,山冲的道路是李国生这两年刚修的。

“这里是黑木耳种植的理想之地。”基地上,李国生正忙着采摘黑木耳,一朵朵黑木耳从白色菌棒上迅速脱离,箩筐里一会儿就堆满了,每隔15天可以采摘一次,一直可以采摘到明年3月。

黑木耳属于腐生性真菌,营养价值极高,具有益气活血的功效。正是看中了其中的商机,2014年,种了6年西瓜的李国生决心一试。

“要生产出上好的黑木耳,优质的水源和较大的昼夜温差是第一要素。”经过外出学习,李国生深知其中的厉害关系。为了寻找适合地方,从2014年年初开始,他与家人怀揣温度计,在浏阳和周边地区跑遍了。

无污染的山泉水,昼夜温差超过10℃,2014年4月,经过3个多月寻找,梅田湖畔一处无人问津的山冲成了李国生的种植基地。

8亩黑木耳年产值达到40万

找到了适合的种植环境,李国生的黑木耳种植自然有了底气。制包、灭菌、接种、露天管理……2014年9月,试种的第一批黑木耳正式采摘上市,销路很好,1万多斤鲜木耳卖了3万多元。

看到了黑木耳种植的经济效益,附近村民也纷纷加入到李国生的种植队伍,同村的李明勇就是其中之一。“3元/斤,今年我已经卖出去1万多斤了。”李明勇说,虽然只种植了1亩田,但他的纯收入可达到3万元左右。

为了扩大销路,让更多人了解黑木耳种植,今年李国生的妻子雷美华还在销售上做起了文章。“大部分人都不知道黑木耳是怎么种植出来。”雷美华说,今年除了在市场批发销售新鲜黑木耳和干黑木耳外,她还在微信上销售菌棒,“顾客买回去不仅可以自己采摘,还可以继续种植。”

“目前我们黑木耳种植已经发展到了8亩田。”李国生说,按照每亩田5万元的产值计算,今年他们的总产值已经达到了40万。而为了打造品牌,目前他已经成功注册了“梅田湖”商标,“下一步我还准备增添液体菌种设备,并建设无菌室,确保黑木耳品质。”

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 黑木耳市场价格多少钱一斤  黑木耳的食用价值

    黑木耳市场价格多少钱一斤 黑木耳的食用价值

    黑木耳是一种营养价值以及功效和作用都非常强大的菌类,所以人们对于黑木耳的喜爱不仅源自于黑木耳独特的爽脆口感,同时也来自于它的健康价值,既然和木耳这么受人欢迎,那他的售价又如何呢?黑木耳市场价格多少钱一斤一级黑木耳约60元到70元一斤,二级黑木耳约40元到50元一斤,大片的黑木耳约30元到40元一斤,根据市场不
    2018-03-12 15:57:33
  • 黑木耳如何进行雾灌

    黑木耳如何进行雾灌

    黑木耳在我们生活中是经常吃的,尤其是木耳炒肉我想很多人都吃过吧,木耳的营养价值有很高,经常吃木耳对降低人的血压,血糖是非常有帮助的,因此中老年人可以多吃木耳,对人的身体健康非常有帮助。什么是黑木耳黑木耳,又名黑菜,桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸,因形似耳,加之其颜色黑褐色而得名,黑木耳为木耳科植物,其性平味甘,
    2015-07-23 14:59:33
  • 秋木耳和黑木耳的区别是什么 秋木耳的营养价值

    秋木耳和黑木耳的区别是什么 秋木耳的营养价值

    黑木耳是我们常吃的菌类食材之一,味道爽脆鲜美,营养丰富,深受大家的喜爱。而秋木耳虽然没有黑木耳吃的多,但也是我们平时比较常见的一种菌类,秋木耳与黑木耳非常的相似,很多人都弄不清楚两者有什么区别,下面小编就带大家一起去了解下吧!秋木耳和黑木耳的区别是什么春季采摘的木耳叫春耳,夏季采摘的叫伏耳,这两种木耳口感和质
    2018-03-13 16:21:44
  • 黑木耳要泡多久 黑木耳怎么做好吃

    黑木耳要泡多久 黑木耳怎么做好吃

    黑木耳是一种极具食疗价值的食物,很多人都喜欢它的口感。但是黑木耳在吃的时候有一些需要注意的地方,因为自己处理不当,有一些食用之后出现了中毒的现象,那么黑木耳到底要怎么做,吃了才健康呢?黑木耳要泡多久1、凉水泡木耳:木耳一般用凉水浸泡3~4小时左右即可食用,如果想要达到最佳涨发率可以用15~25度的水泡上8个小
    2018-03-13 15:16:51
  • 黑木耳的营养价值,黑木耳的挑选方法

    黑木耳的营养价值,黑木耳的挑选方法

    黑木耳,又名黑菜,桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸,因形似耳,加之其颜色黑褐色而得名,黑木耳为木耳科植物,其性平味甘,人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。黑木耳是一种营养丰富的食用菌,又是我国传统的保健食品和出口商品。它的别名很多,因生长于腐木之上,其形似人的耳朵,故名木耳;又似蛾
    2016-03-29 13:41:35
  • 吃黑木耳补肾吗 黑木耳功效与作用

    吃黑木耳补肾吗 黑木耳功效与作用

    黑木耳是菌类的一种,是生活中很常见的一种食物。它因功效高、食用口感高而深受消费者的喜欢。很多人喜欢食用一些黑木耳来达到补肾的目的,那么它真的有如此功效吗?下面我们就一起看看吧!吃黑木耳补肾吗中医学认为,黑色入肾,即黑芝麻、黑豆、海带等黑色食物,能够帮助男士养肾强身。黑木耳就是很好的补肾食物之一。黑木耳功效与作
    2018-03-13 15:19:42
  • 最新黑木耳科学高产种植栽培技术

    最新黑木耳科学高产种植栽培技术

    随着人们生活水平的提高,黑木耳已成为广大消费者喜爱的食用菌。黑木耳质地细嫩、滑脆爽口、营养丰富,具有很高的食用和药用价值。它的蛋白质含量仅次于肉、蛋、鱼、豆,比其他任何蔬菜都高。因此,人们常把黑木耳比作“素中之荤”的营养食品。下面请河北师范大学生命科学学院的王立安教授来给大家详细介绍一
    2015-09-05 11:48:00
  • 山药炒黑木耳的做法 黑木耳的家常吃法

    山药炒黑木耳的做法 黑木耳的家常吃法

    木耳是菌类中营养价值非常高的一种,具有清道夫之称,能够有效的清除人体血液以及肠道中的一些有害物质,帮助人体排毒。山药炒黑木耳是黑木耳比较养生的一种吃法但是相对于其他的一些养生汤等,山药炒木耳的烹饪方式又有很大的差别。山药炒黑木耳的做法材料:山药、黑木耳、彩椒、枸杞、色拉油、食盐做法:1、将山药外皮的泥土洗净,
    2018-03-12 15:54:35
  • 黑木耳炒肉的做法 黑木耳炒肉怎么做简单又好吃

    黑木耳炒肉的做法 黑木耳炒肉怎么做简单又好吃

    黑木耳口感柔软,味道鲜嫩美味,且营养丰富,常吃对身体健康有非常好的帮助。黑木耳的食用方法多样化,不仅可以炒着吃还可以凉拌、煲汤等,不过最简单美味的方法还是黑木耳炒肉。黑木耳炒肉的做法1、把木耳洗净,放入水中浸泡半小时,等完全泡透取出,撕成碎片,然后在开水在煮下,捞出备用。2、把猪肉切成薄片,加入定粉、生油、少
    2018-03-12 16:42:39
  • 黑木耳功效与作用及食用方法,黑木耳营养价值与食用禁忌

    黑木耳功效与作用及食用方法,黑木耳营养价值与食用禁忌

    黑木耳,又名黑菜,桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸,因形似耳,加之其颜色黑褐色而得名。黑木耳是一种营养丰富的食用菌,又是我国传统的保健食品和出口商品。它的别名很多,因生长于腐木之上,其形似人的耳朵,故名木耳;又似蛾蝶玉立,又名木蛾;因它的味道有如鸡肉鲜美,故亦名树鸡、木机(古南楚人谓鸡为机):重瓣的木耳在树上互相
    2015-09-05 10:23:28
  • · 黑木耳种植时间及方法 黑木耳栽培技术
  • · 干黑木耳市场价格多少钱一斤 干木耳的挑选方
  • · 痛风能吃黑木耳吗 黑木耳食用禁忌
  • · 黑木耳地栽覆盖管理要点
  • · 黑木耳和云耳的区别是什么 木耳有哪些种类
  • · 黑木耳种植过程常见问题分析与处理
  • · 黑木耳红枣汤功效与作用及做法 黑木耳红枣汤能
  • · 七种日常生活中的“有毒”蔬菜
  • · 木耳能加工成什么
  • · 哪里产的黑木耳最好 如何选购黑木耳