当前位置:致富热 > 项目 > 问答 > 素鲍鱼是什么做的?

素鲍鱼是什么做的?

时间:2017-08-10 18:04:16 | 作者:陆小娇 | 标签:鲍鱼 | 阅读次数:

大家都知道,佛门和一些信佛认识会禁止吃肉。但是为了饭菜看上去可口,色香味俱全,素菜之中会采用素肉,而素肉都知道是用豆制品制作而成,那么素鲍鱼是用什么做的呢?我们一起来了解一下素鲍鱼吧。

素鲍鱼是什么做的?

素鲍鱼是什么做的

素鲍鱼,顾名思义,就是以素菜为原材料,加上各类素食调味料,以特殊的方式制成的菜肴,其不论从外形、味道等方面,都与鲍鱼极为相似。素鲍鱼是以很多素菜以及一些胶原蛋白做成的,所以素鲍鱼的营养价值方面也是值得关注的。

素鲍鱼的特点

1、无胆固醇,低卡路里;

素鲍鱼是什么做的?

2、高纤维质,不含防腐剂;

3、真空高温灭菌,100%天然成分。

素鲍鱼的食用方法

冷食,解冻后切片即可(注:本品比较适合冷食或温食,能提高口感。高汤卤制,低温冷藏,解冻后冷食,口感更佳。

素鲍鱼是什么做的?

素鲍鱼的储存方法

请冷冻储藏(-18度)

冷冻的素鲍鱼如何解冻

储存于冷冻库中,且冷冻后即不能化冰,从冷冻库取出后即应于当餐食用完毕,否则会使原味流失,品尝不到鲍鱼的鲜美。给冷冻鲍鱼解冻的最佳方法是将其放入冷水中,任其自然地慢慢化开。记住,千万不要用热水或温水,否则就不鲜了。

素鲍鱼的做法

主料:水发白灵菇10只

配料:老母鸡500克、五花猪肉250克、火腿150克、西兰花150克、水发羊肚菌10棵、胡萝卜200克、袋装银杏150克

调料:精盐3克、料酒30克、老抽15克、蚝油50克、鸡精4克、味精2克、熟化鸡油75克、鲜汤750克、湿淀粉15克、整姜适量、葱(拍破)适量

制作步骤

1、白灵菇洗净,用小刀削成10个大小均匀的鲍鱼形。

2、胡萝卜去皮,切成4厘米长、2.2厘米宽、2厘米厚的10个菱形块。西兰花切成大朵,羊肚菌洗净。

素鲍鱼是什么做的?

3、老母鸡、五花猪肉、火腿切成大块,放入锅内,加入鲜汤、精盐、老抽、蚝油烧沸,打去浮沫,放入料酒、整姜、葱。素鲍鱼(用纱布包好)烧至(火巴)软,入味待用。

4、将西兰花、银杏、羊肚菌、胡萝卜块放入锅内,加入鲜汤、精盐、味精,勾湿淀粉,烧成咸鲜味,捞出摆于盘内。再将烧好的素鲍鱼起锅,解开纱布,摆于盘周围。

5、锅置火上,将烧素鲍鱼的原汁内加入鸡精烧沸,用湿淀粉勾成浓汁芡,淋入化鸡油推匀,起锅,均匀地浇淋于素鲍鱼上即成。

日式素鲍切片的做法

用料:日式素鲍鱼、芥末、日式酱油、购买现成的袋装速冻日本素鲍鱼

步骤:1、刚解冻立即切片

素鲍鱼是什么做的?

2、配以芥末和酱油

3、开动

注意事项:刚解冻时口感最好

素鲍鱼是什么做的?

以上我们就了解了素鲍鱼的一些内容,想必大家吃鲍鱼的机会还是很少的,闲暇之余还是可以品尝下素鲍鱼的美味,制作过程也是很有趣味的呢。

搜索推荐
相关阅读
  • 鲍鱼几头是什么意思?

    鲍鱼几头是什么意思?

    有着“餐桌上黄金”的鲍鱼一直深受大家欢迎,清朝时期就有“全鲍宴”。总是听说几头鲍鱼,可是我们看到的鲍鱼除了大小不一样外,外形都一样,“几头”到底是什么意思呢?有什么不一样吗?那么,带着疑问,我们一起来读一读这篇文章吧!鲍鱼几头是什么意思鉴
    2017-08-10 17:54:16 | 阅读:4228人看过
  • 新鲜鲍鱼怎么保存 鲍鱼怎么看几个头

    新鲜鲍鱼怎么保存 鲍鱼怎么看几个头

    鲍鱼是我们平常生活中能经常见到的一种海产品,所以相信大家多多少少也都吃用过鲍鱼吧,鲍鱼的营养价值非常的高,经常食用对人体也是有很多的好处的。那么鲜鲍鱼我们应该怎么处理保存呢?我们一起来看一看鲍鱼的简单处理方法及保存方法吧?新鲜鲍鱼怎么保存1、将鲜活的鲍鱼放冰水里降温,目的是让鲍鱼处于一种休眠状态,然后将鲍鱼放
    2018-07-14 15:09:16 | 阅读:2785人看过
  • 鲍鱼图片大全

    鲍鱼图片大全

    鲍鱼是一种很常见的海鲜,味道鲜美有营养,日常生活中,食用鲍鱼时都会被调侃为“土豪”,可见其名贵。下面,我们一起来欣赏下鲍鱼吧。鲍鱼是名贵的“海珍品”之一,被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金,海珍之
    2017-08-10 16:29:09 | 阅读:4302人看过
  • 养殖鲍鱼脓疱病的防治

    养殖鲍鱼脓疱病的防治

    [病因及流行情况]该病由河弧菌感染所致,主要感染3~5厘米的稚幼鲍,夏季连续高温季节发病频繁,持续时间长,死亡率高,造成的经济损失极其严重。[临床症状]患脓疱病的鲍可见足肌上有多处微微隆起的白色脓疱,一般可维持一段时间不破裂。夏季持续高温时,病情加重,病程缩短,脓疱在较短时间内即行破裂。破裂的脓疱流出大量的白
    2015-05-03 16:37:00 | 阅读:7415人看过
  • 养殖鲍鱼育苗技术要点

    养殖鲍鱼育苗技术要点

    鲍鱼是一种海产、软体动物,自古以来就被列为'八珍之首',用其制作的菜肴味道鲜美,令人垂涎。其壳用途很广,不仅可制成名贵的工艺品,而且也有一定的医疗价值。鲍分为贝壳和软体两部分,过去只靠天然采捕,现已能人工养殖。在人工养殖中繁殖与育苗非常重要。一、育苗条件(1)成熟亲鲍:无损伤的健康个体,壳
    2015-04-15 20:37:00 | 阅读:6310人看过
  • 养鲍鱼的市场前景

    养鲍鱼的市场前景

    近年来,鲍鱼作为“海八珍”中重要的一员,因其较高的营养价值和精致的烹饪手法而备受消费者青睐,在宴请贵宾、馈赠亲友时,鲍鱼则更被视为一种尊贵和财富的象征。随着消费市场的不断扩大,鲍鱼等水产养殖已经迎来了黄金时期。鲍鱼分布比较广泛,而皱纹盘鲍则主要产于黄渤海,是经济价值比较高的一种鲍鱼,其
    2015-06-24 09:54:00 | 阅读:6001人看过
  • 吃鲍鱼有什么好处?

    吃鲍鱼有什么好处?

    鲍鱼是很多人喜爱的海鲜产品,肉质有弹性,味道鲜美有营养。那么吃鲍鱼有什么好处呢?适合什么人群食用?又有什么注意事项?那么接下来,就跟随小编的文字,一一进行解答。吃鲍鱼的好处1、鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;2、鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为&l
    2017-08-10 18:12:01 | 阅读:4052人看过
  • 鲍鱼能在淡水里养吗

    鲍鱼能在淡水里养吗

    鲍鱼只能生活在咸水里,不能在淡水里面养,它们只要碰到淡水就会因为吸水起泡而亡,即便是海鲜店的鲍鱼短期养殖业需要为它营造海水环境。新鲜鲍鱼的保存方法如果没有海水和增氧设备,可以选择加冰块或是放冰箱,将温度保持在0-6度左右,或者把鲍鱼放在托盘上面然后用保鲜膜包上,放进冰箱的最底层速冻,温度保持在零下18度-5度
    2018-12-03 14:36:37 | 阅读:1478人看过
  • 养殖鲍鱼技术关键

    养殖鲍鱼技术关键

    鲍鱼养成方式有多种,有底播养殖(又称自然增殖),有筏式笼养,还有工厂化养殖和坑道养殖等等,无论哪种养殖方式,选择清新水质尤为重要。自然海水养殖条件(1)海藻繁殖,饵料丰富。(2)水清流畅、海水比重稳定,全年保持在1.020以上的海区。(3)底质为岩礁石块。(4)海区无工业污染、敌害生物少,且冬天无封冻、春天流
    2015-04-08 19:28:00 | 阅读:4214人看过
  • 鲍鱼海上吊养怎么养?有些什么要求?

    鲍鱼海上吊养怎么养?有些什么要求?

    鲍鱼被称作海洋生物中的软黄金,其味鲜美,细嫩可口,营养丰富,具有重要的经济价值。目前鲍鱼的养殖方式有底播养殖,筏式笼养,工厂化养殖和坑道养殖等。2003年,笔者在连江岗屿海区进行鲍鱼海上吊养技术的探索,取得了较好的经济效益,现将相关情况介绍如下,供同行参考。苗种选择、运输与放养1.苗种选择选择本地培育并检疫的
    2015-06-24 10:52:00 | 阅读:3751人看过
  • · 养鲍鱼风险
  • · 鲍鱼怎么吃 鲍鱼怎么处理 鲍鱼蒸多长时间
  • · 孕妇能吃鲍鱼吗?
  • · 2017养鲍鱼赚钱吗?2017鲍鱼养殖前景及
  • · 养殖鲍鱼气泡病的防治
  • · 2018养鲍鱼赚钱吗?鲍鱼养殖的利润与投资成
  • · 鲍鱼一次吃几个合适 鲍鱼吃了有什么好处
  • · 鲍鱼南方养殖怎样度夏
  • · 鲍鱼和生蚝的区别是什么?
  • · 养鲍鱼进行人工育苗的关键技术
上一篇:鲍鱼补肾吗? 下一篇:鲍鱼怎么杀?