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2017养鲍鱼赚钱吗?2017鲍鱼养殖前景及市场价格行情分析

时间:2017-03-22 15:29:23 | 作者:袁熙禾 | 标签:鲍鱼

鲍鱼是名贵的海珍品之一,肉质细嫩,鲜而不腻;营养丰富,清而味浓,烧菜、调汤,妙味无穷。

鲍鱼的品种较多,其又称 “大鲍”“九孔螺”,其拉丁文名可译为“海耳”,英文名可译为“耳贝”。产地大多集中在澳大利亚、日本、墨西哥、加拿大、朝鲜、南非、新西兰、韩国和我国的大连、台湾、福建、汕尾、湛江等地区的附近海域;更有“土生鲍”和“养殖鲍”之分。

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地区间消费结构的不平衡,为鲍鱼提供了巨大的市场空间。全国的鲍鱼消费量主要集中在中国辽宁、江苏、浙江、山东和广东等沿海省份,西部地区由于受到消费能力和传统饮食文化影响,鲍鱼消费尚处于很低的水平。但随着经济的发展和人口流动性的提高,尤其是西北大开发步伐的加快,在以往没有食用鲍鱼习惯和条件的内陆城市,如今也把食用鲍鱼作为一种消费时尚。由此可以看出,中国的鲍鱼产品消费格局正逐步发生变化,已由区域性向全国化转变。

2017养鲍鱼赚钱吗?

鲍鱼养殖需于高投入、高产出、高效益的水产养殖项目,且养殖周期长,技术要求高,因而投资风险大,但其高利润还是其深深吸引养殖单位,仅以坑道养殖100万头鲍鱼为例:100百万头坑道养殖鲍鱼场。

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投资总额约为1000万元。其中资产投资650万多元,生产成本为360多万元,养殖成活率可达90%。销售价格为40万元/T,则销售收入可达1368万元,可实现利税总额870多万元,销售利税率63.35%,投资回收期2.56年。

2017鲍鱼养殖前景及市场价格行情分析

鲍鱼被列为八珍之首,其味鲜美,细嫩可口,营养丰富,以干品分析,含蛋白质40%,肝糖33.7%,脂肪0.9%,并含维生素类及其他微量元素,鲍肉除鲜食外,还可制成而收藏的干制品和各类罐头食品。

鲍壳又名石决明,是五彩光颜珍珠层,为优良装饰品和贝雕工艺良好的原料。

更重要的是其药用价值,鲍壳药理作用可镇肝清热,滋阴壮阳,鲍肉是降低血压功效,鲍肉中所含的鲍灵素Ⅰ和鲍灵素Ⅱ能较强的抑制癌细胞生长的作用。

2017鲍鱼养殖前景及市场价格行情分析

综上可以看出,若技术措施得当,病害防治得力,其前景还是广阔的。

养鲍鱼致富案例——鲍鱼养殖变百万富翁

福建省莆田市南日岛的渔农民家家户户养殖鲍鱼,靠鲍鱼发家致富。现以忙着打捞鲍鱼、卖鲍鱼;码头上每天都有来自外地的车辆前来收购鲍鱼。鲍鱼的收购价格1公斤一般在120元左右,到广州大概卖220元、240元。正宗南日鲍煮后发胖,吃下去脆脆甜甜的,跟其他鲍鱼不一样,因此总是比别地方鲍鱼贵,1公斤差不多贵20元左右。

尽管价格高,南日岛的鲍鱼总是供不应求。2007年全岛共卖出3000多万个鲍鱼,收入达到5亿多元,占南日镇经济收入的60%,岛上不少渔民因为养鲍鱼都变成百万富翁。然而在十年前,当地很多老百姓根本都没见过鲍鱼,有人甚至还把鲍鱼形象地称为“牛眼睛”。

1998年,村民魏九富却从大连引进了5万多个鲍鱼苗要在南日岛养殖,引起不小的轰动。魏九富带头进了鲍鱼苗,一养就成功了。原来,鲍鱼适合生长的水温是摄氏10~28度,南日岛的海域水温合适;除此之外,这里水流急,没有工业污染,各项指标都非常适合养鲍鱼。魏九富的5万多个鲍鱼一年半后就能上市了,因为当时当地吃鲍鱼的人还很少,于是魏九富把鲍鱼拉到了大连去卖,卖出的价格大出他的意料:1公斤能卖到640元。5万多个,他赚了50万元。这消息迅速传开,于是岛上不少原来养海带、紫菜的渔民都纷纷改养鲍鱼。

南日岛本来以海带、紫菜养殖为主,魏九富发财后的短短三年时间,南日岛30%的渔民都养上了鲍鱼,养殖面积一下子扩大到80亩海域;养了鲍鱼后,他们就直接用海带、紫菜等来喂鲍鱼,三天喂一次,节省了不少饲料成本。但是当地没有鲍鱼育苗场,只能到大连去进苗,路途遥远,鲍鱼苗经常在半途就死了。尽管鲍鱼苗事先打了包,但有时遇上飞机晚点就会缺氧而死,一旦死亡就造成几十万元、几百万元的经济损失。看到运苗的高风险,刘志清等人就想到自己培育鲍鱼苗。

2017鲍鱼

2003年春,他们决定到大连去请技术人员来育苗,可跑了几趟都没有技术人员愿意跟他来福建。这时,刘志清就把薪酬提高一倍。鲍鱼苗培育场技术员林河春看到刘志清开出的条件,决定到南日岛来试试看。林河春到了南日岛后,就用当地的皱纹盘鲍鱼为母本,以日本盘鲍鱼为父本,杂交出本地的鲍鱼苗。这种苗因为整个繁殖过程都在岛上进行,成活率高,并省去了高额的运费,很快就吸引了养殖户前来购买。鲍鱼苗卖得快了,林河春的提成就高了。

2006年,他所在的育苗场一年就卖出价值500万元的鲍鱼苗,他的提成也非常可观,差不多五六十万元。高提成很快吸引更多的技术人员前来南日岛育苗,短短的两年时间,南日岛的鲍鱼育场就达到三十多家。如今养殖户们不再需要到外地进苗,养殖的规模也进一步扩大。

由于南日岛的养殖环境非常适合鲍鱼的生长,2007年9月,南日岛的鲍鱼获得“国家产品地理标志保护”的正式批准,在市场上更受欢迎了。仅仅10年时间,南日岛就从过去一个不养殖鲍鱼的小岛发展成鲍鱼、鲍鱼饵料一条龙养殖的岛屿,与鲍鱼有关的产业,南日岛农民靠鲍鱼致富。

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