当前位置:致富热 > 项目 > 百科 > 甲鱼补肾汤的做法大全

甲鱼补肾汤的做法大全

时间:2017-09-02 18:24:25 | 作者:陆小娇 | 标签:甲鱼

随着社会发展,人们对生活品质的要求越来越高,尤其是对吃的东西,喜欢健康有营养的食品,而甲鱼就是他们喜欢的美食之一,甲鱼是高蛋白食品,有着很高的营养价值,也是颇有名的中药材。那么甲鱼汤怎么做最补呢?我们一起来看看吧。

甲鱼补肾汤的做法大全

甲鱼补肾汤做法大全

做法一:西洋参无花果甲鱼汤

原料:甲鱼、红枣、生姜、西洋参、无花果、盐

做法:

1、先将甲鱼放血,放入锅内,加入适量的清水,加热至水沸。

2、将甲鱼捞出,褪去表皮,去内脏,洗净,汆水。

3、将清水放入瓦煲内,煮沸后加入所有原材料,大火煲沸后改用小火煲3小时,加盐调味即可。

功效:有利咽消肿,滋阴补肾之功效。

甲鱼补肾汤的做法大全

做法二:熟地甲鱼汤

原料:甲鱼、枸杞、姜、熟地、绍酒、大葱、精盐、味精

做法:

1、甲鱼宰杀放血,放入开水内煮10分钟捞出;

2、用小2粗皮,洗净,剥去甲壳,取出内脏洗净,斩去脚爪,横切成5厘米长、3厘米宽的块,再放入开水中焯去腥味。

3、锅放在中旺火上,倒入清水,待甲鱼肉烧开,撇净浮沫;

4、放入绍酒、姜、葱、熟地(用纱布包扎紧)炖至熟时,拣出布包;

5、放入枸杞、盐、味精调味即成。

甲鱼补肾汤的做法大全

做法三:猪脊髓甲鱼汤

原料:甲鱼1只、猪脊髓、生姜、葱、胡椒粉、味精、精盐、清水。

做法:

1、将甲鱼用开水烫死,刮净外皮,洗净并去除鳖甲,去内脏和头爪,剁成块;将猪脊髓洗净,切段,放入碗内。

2、将甲鱼放入锅内,加入清水以及生姜、葱、胡椒粉,用武火烧沸,再用文火煮熟,然后放入猪脊髓,煮熟后加味精、精盐调味即成。

甲鱼补肾汤的做法大全

做法四:鹿茸阿胶甲鱼汤

原料:甲鱼肉、桂圆、鹿茸、阿胶、淮山、盐

做法:

1、将甲鱼肉焯水备用;鹿茸、淮山、桂圆分别洗净。

2、将甲鱼肉、鹿茸、阿胶、淮山、桂圆放入炖盅内,加入沸水,炖盅加盖,先用中火隔水炖1小时,再用小火炖2小时。

3、最后加盐调味即可。

功效:改善无精症,鹿茸有壮肾阳、补精血之功效,主治肾阳虚衰、阳痿滑精等症,对于无精症有一定的改善作用。无精、少精者皆可长期食用此汤。

甲鱼补肾汤的做法大全

甲鱼怎么杀

1、首先将甲鱼翻过来把头顶在盆沿,象平常杀鱼一样从尾端剪入;

2、沿中线开膛破肚;

3、剪到脖子根处横断一下颈部骨椎;

4、甲鱼不再动弹可放心剖剪脖子和头;

甲鱼补肾汤的做法大全

5、胸部横切十字型刀口;

6、去除内脏和油脂等内容物;

7、少量开水冲泡下;

8、撕去外壳最表层的黑皮污膜;

9、抓把盐整体搓洗下后冷水冲漂清爽,甲鱼就杀好了。

甲鱼补肾汤的做法大全

甲鱼的选购方法

1、看:我们在买甲鱼的时候要看甲鱼的各个部位。确保外观无伤、肌肉肥厚、腹甲有光泽、四腿粗而有劲,如果满足以上几点,就可以评定为优等甲鱼了。

2、抓:用手抓住甲鱼的反腿掖窝处,如活动迅速、四脚乱蹬、凶猛有力的为优等甲鱼;如活动不灵活、四脚微动甚至不动的为劣等甲鱼。

3、查:主要检查甲鱼颈部有无钩、针。有钩、针的甲鱼,不能久养和长途运输。检查的方法:可用一硬竹筷刺激甲鱼头部,让它咬住,再一手拉筷子,以拉长它的颈部,另一手在颈部细摸。

4、试:把甲鱼仰翻过来平放在地,如能很快翻转过来,且逃跑迅速、行动灵活的为优等甲鱼;如翻转缓慢、行动迟钝的为劣等甲鱼。

甲鱼补肾汤的做法大全

吃甲鱼有什么功效作用

1、养颜护肤。女人吃甲鱼最好了,龟板胶是大分子胶原蛋白质,含有皮肤所需要的各种氨基酸,有养颜护肤、美容健身之效。当然,龟板是中药,应该由医生视具体的情况决定是否使用。

2、祛压降脂。甲鱼还具有净血的作用,经常食用可以起到降低血胆固醇的作用,对高血压、冠心病患者非常有好处。

3、提高母乳质量。吃适量甲鱼有利于产妇身体恢复及提高母乳质量。

4、滋阴补虚。吃甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等患者亦有很好的治疗效果。

5、抗癌抑癌。甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌和急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等病症。

6、提高免疫力。甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。

甲鱼补肾汤的做法大全

甲鱼不能和什么一起吃

甲鱼与猪肉:因为猪、兔、鸭之肉都属寒性,而甲鱼也属寒性,所以二者不宜配食。

甲鱼与橘子:甲鱼富含蛋白质,橘子中含有果酸,二者同食,会使蛋白质与果酸结合,使蛋白质凝固,不易吸收。

甲鱼与黄鳝、蟹:孕妇忌食,吃了会影响胎儿健康。

甲鱼与苋菜:苋菜味甘,性冷利,令人冷中损腹,而甲鱼亦性冷,二者同食难以消化,可能会形成肠胃积滞。

甲鱼补肾汤的做法大全

甲鱼与鸭蛋:鸭蛋性属微寒,而甲鱼也是寒性食物,所以从食物药性学角度来说,二物皆属凉性,不宜同食,特别是对素质虚寒的人来说,更应忌同食。

甲鱼与芹菜:二者同食可使蛋白质变性影响营养吸收。

甲鱼与芥末:芥末气味辛热,能温中利气,白芥末辛烈更甚。与甲鱼肉同食,冷热相反,于人不利。所以甲鱼不宜加芥末作为调味品。

要注意:死甲、变质的甲鱼不能吃;煎煮过的鳖甲没有药用价值,生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症。

甲鱼补肾汤的做法大全

上面小编跟大家分享了这么多甲鱼补肾汤的做法及功效,我们得知甲鱼是大补之品,虽然对身体好,但是人最忌大补,所以还是要适可而止,多吃不得,甲鱼是非常适合女人以及老人吃的,但是儿童及孕妇要忌吃,也万万不可食用死了的甲鱼。

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 甲鱼饲料的加工技术

    甲鱼饲料的加工技术

    一、甲鱼饲料的配方蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐,这五大类营养素,是维持甲鱼生存必不可少的营养素。为了满足营养素的需求,一般的甲鱼饲料配方,要掌握几个基本数据,即动物与植物蛋白比大于或等于3:1,蛋白与能量比等于7:1,钙磷比为1:1.5-2之间。目前国内市场,甲鱼饲料存在激素及粘合剂过量、有效蛋白及维生
    2019-04-18 19:14:08
  • 怎么杀甲鱼?

    怎么杀甲鱼?

    杀甲鱼大家会觉得无从下手吧,甲鱼有着硬硬的壳,大家可以跟着小编来学习一下杀甲鱼的方法。当然,现在购买甲鱼卖家都会帮忙杀好,大家也不要轻易尝试自己杀甲鱼,但是如果不得不自己动手的时候,这篇文章或许能帮助到你噢。好啦,不多啰嗦了,一起来学习一下吧。怎么杀甲鱼方法一:1、把甲鱼放平或者翻过身都可以,然后用脚踩住它的
    2017-09-01 17:59:56
  • 野生甲鱼多少钱一斤 野生甲鱼的鉴别方法

    野生甲鱼多少钱一斤 野生甲鱼的鉴别方法

    对于甲鱼这种食物,想必没有谁不清楚吧。它是我们生活中很常见的滋补食物之一,受到很多人的喜爱。野生甲鱼的滋补效果更是略胜一筹,被人们认为是最好的养生食物之一。而且野生甲鱼的市场价格也会高上许多,我们一起来详细了解一下。野生甲鱼多少钱一斤野生甲鱼的市场价格比养殖甲鱼要贵好几倍,主要由甲鱼的年份和大小决定,越大的越
    2018-08-22 17:56:20
  • 放弃留校任教回家养牛创业

    放弃留校任教回家养牛创业

    贺根1990年出生在一个普通的山区农民家庭,是一个标准的“90后”,上面还有两个姐姐。家庭不算贫困,但也只能管个温饱。看到父母终日在几亩薄田中劳碌,偶尔做点小生意贴补家用,最终也只能勉强供三个孩子吃饭、上学,小贺根从小便知道了赚钱的必要和艰苦。在大学里,贺根当上了班长,还干起了学生会副
    2012-07-04 23:17:00
  • 甲鱼养殖密度

    甲鱼养殖密度

    说到甲鱼我想大家还是非常熟悉的,随着人们生活水平的不断提高,甲鱼已经慢慢的走向更多的家庭,更多的酒店,因此市场上对甲鱼的需求也越来越多。养殖甲鱼的人也慢慢的多了起来。甲鱼养殖密度多年来多数养殖户在室外池塘甲鱼养殖过程中,为了甲鱼快速生长而采取低养殖密度,但却往往不能达到理想的效果。其原因有两方面:首先,甲鱼是
    2014-06-26 10:11:00
  • 野生甲鱼和养殖甲鱼的区别是什么 甲鱼怎么繁殖

    野生甲鱼和养殖甲鱼的区别是什么 甲鱼怎么繁殖

    甲鱼是我们耳熟能详的食物之一了,经常会在各种各样的餐桌上见到它的身影。甲鱼含有大量的营养物质,食用之后对于人体健康是非常有好处的,野生甲鱼更是如此。很多人经常说野生和养殖甲鱼并没有什么差别,但其实不然,下面小编将为大家介绍它们的不同之处。野生甲鱼和养殖甲鱼的区别是什么1、爪子野生甲鱼经常划动,爪子较尖颜色发黄
    2018-08-22 17:52:59
  • 外塘甲鱼养殖技术

    外塘甲鱼养殖技术

    所谓甲鱼健康生态养殖是指根据甲鱼正常生长、活动所需的生理生态要求,选择科学的养殖管理模式,在人为控制下,提供最适宜的养殖环境,使甲鱼活动、机能正常,提高抗病和应激反应能力,最有效地利用生产和环境资源,使其在良好的生态环境中健康快速生长。下面根据近年来甲鱼养殖户的实际养殖情况,浅谈甲鱼外塘健康生态养殖技术,供甲
    2014-06-26 10:34:00
  • 甲鱼养殖条件

    甲鱼养殖条件

    1、避风向阳在养殖甲鱼的时候,要挑选一个好的地方,最好是选择避风向阳的地方,这样对甲鱼的生长都是非常有利的。最好是有一定的坡度,这样有利于甲鱼出来晒太阳。2、优质的甲鱼苗在挑选甲鱼苗的时候,一定要选择行动敏捷的甲鱼苗来养,一些反应迟钝的,是不能挑选的。除此之外,在投放之前,最好是先暂养十五天,然后再放进池塘进
    2018-11-26 14:56:22
  • 在鱼塘怎样养甲鱼

    在鱼塘怎样养甲鱼

    随着我国养殖业的不断发展壮大,甲鱼养殖也是目前市场上发展的不错的一个养殖项目,随着人们生活水平的不断提高,对吃的也是越来越讲究了。养殖甲鱼的基本条件 1、池塘面积一般为5~10亩,水深1.5~2.0米,池塘四周用1米×0.5米的水泥预制板作为防逃墙,预制板下埋40厘米。要求水源充足,水质
    2014-06-26 12:35:00
  • 小甲鱼最新养殖技术

    小甲鱼最新养殖技术

    近几年,小甲鱼频繁的出现在我们餐桌上,相对于以前的一整只甲鱼的菜谱,小甲鱼对于消费者来说,更有吸引力,每人一只,吃起来也更有味道,随着消费者对小甲鱼的需求增高,也有越来越多的人开始养殖小甲鱼,下面我们就来看看小甲鱼怎么养吧!小甲鱼最新养殖技术一、甲鱼池的建造选环境安静、无噪音,既交通方便、接近电源,又离水源近
    2018-02-04 16:59:23
  • · 养甲鱼水要多深
  • · 稻田养甲鱼技术
  • · 家里养甲鱼风水
  • · 野生甲鱼怎么抓 野生甲鱼吃什么食物
  • · 如何修建养甲鱼的水池
  • · 烧甲鱼做法大全 烧甲鱼配什么好吃 哪些人不能
  • · 甲鱼汤壮阳吗?
  • · 网围养殖生态甲鱼效益高,小围网养殖技术
  • · 甲鱼的营养价值
  • · 甲鱼养殖多久能上市卖 养3000只甲鱼要多少