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黄辣椒图片大全

时间:2017-11-30 14:54:24 | 作者:陆小娇 | 标签:辣椒

去过海南的朋友都知道,海南有种很出名的辣椒叫做黄灯笼辣椒酱,去旅游或者出差的人,都要备上些带回来品尝。黄灯笼辣椒就是黄辣椒的一种,也是最出名最好吃的一种。下面,小编就来介绍一下黄辣椒的知识吧。

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黄辣椒,历史悠久,形状像灯笼,鲜黄颜色。且各种营养成份含量大大超过其他辣椒,特别是人体必需的磷、钙、铁,各种氨基酸含量尤为丰富,蛋白质、纤维素含量亦较高。

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黄辣椒富含辣椒素类物质,辣度高,可达170000SHU,一般不作为鲜食,在海南省主要做成黄灯笼辣椒酱。

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黄灯笼辣椒又称黄帝椒、黄辣椒,多年生草本植物,为海南特有的地方珍稀辣椒品种,主要分布于海南岛东南、西南沿海地区,多数分布于文昌、琼海、万宁、陵水等海南沿海地区。

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从口味上来说,黄椒还有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛热,更容易上火,要少吃。泡辣椒中的辣椒素少一些;酸辣中的醋有解毒作用,减少上火几率,可以适当多吃点。

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黄辣椒含有一种特殊物质,能加速新陈代达到燃烧体内脂肪的效果,从而起到减肥作用;这种物质还可以促进荷尔蒙分泌,对皮肤有很好的美容保健作用,是女性的“补品”。

黄辣椒图片大全黄辣椒酱不可加水,辣椒会出水,小火慢慢熬制即可;要不时翻动,以免糊底;做好的酱装到坛子里可以放到阴凉避光的地方可以存放很久;不放花生,放点芝麻也会很香。

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由黄灯笼辣椒制成的辣椒酱拥有丰富的维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇;具有强烈的促进血液循环的作用,可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。

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看完这篇文章,大家是不是开始喜欢这个鲜黄可爱的辣椒啦,黄辣椒是很好吃的,不过小编在这提醒各位,弄辣椒的时候,大家要切记小心,不要失手弄进眼睛里,那滋味可不好受哦。

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