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树番茄的功效与作用及禁忌

时间:2018-01-09 16:15:12 | 作者:朱超 | 标签:番茄

番茄,相信大家都吃过,因为是生活中特别常见的蔬菜,营养价值高深受大家的喜爱。但是树番茄大家知道是什么吗?树番茄与番茄非常的相似,但是生活中比较少见,那么树番茄有哪些食用价值呢?

树番茄的功效与作用及禁忌

树番茄的功效与作用

1、树番茄营养价值高

树番茄是一种营养价值很高的食材,它含有的蛋白质和矿物质都是人体各器官工作时必须的成分,另外胡萝卜素和维生素也是树番茄中最重要的存在,人们食用它以后,很容易把这些营养成分吸收和利用,能有效提高身体各器官的功能,增加人们的身体素质。

2、树番茄能润肠通便

树番茄这种水果可以润肠通便,它含有大量的天然的果胶,它们进入人体肠道以后可以加快肠道蠕动,能加快体内垃圾的排出,可以预防大便燥结,也能缓解人类的便秘。平时树番茄可以直接鲜食,也能制成果酱或者果冻以后再食用,不论哪种食用方式,它润肠通便的功效基本不变。

3、树番茄能治脾胃虚弱

树番茄味甘性平,可以入脾经和胃经,具有健脾益胃的重要功效,对人类的因脾胃不和引发的,腹胀和腹痛以及食欲不振等症状都有很好的调理功效,治疗时可以把十到三十克树番茄洗好以后切成片状,加清水煎制,煎好以后可以喝汤吃树番茄,能让脾胃不和的症状很快好转。

树番茄的功效与作用及禁忌

树番茄的禁忌

树番茄并没有太多禁忌,只是味道比较酸,不喜爱吃酸味的最好不要吃,树番茄也不宜吃太多。

树番茄的功效与作用及禁忌

树番茄怎么吃

树番茄拌折耳根

原料:折耳根150g、树番茄

调味料:凉拌汁1汤匙,藤椒油1/2汤匙,辣椒油2汤匙,蒜2瓣,香葱2棵,盐适量

做法:

1、将折耳根的老根、须掐去,洗净去泥沙,用冷水浸泡10分钟,捞出控干水分,用手掐成小段待用。

2、香葱和蒜切成末,树番茄去皮切碎。

3、辣椒油,葱蒜末,树番茄汁、凉拌汁,藤椒油和适量的盐拌匀调成料汁。

4、将步骤3中调好的料汁倒入装有折耳根的容器,拌匀就可以食用啦。

树番茄的功效与作用及禁忌

凉拌树番茄

材料:树番茄、白糖

做法:

1、首先需要将树番茄去皮,去皮的方法,可以直接用刀削。

2、然后将树番茄横向切成薄片,盛盘待用。

3、撒上白糖,均有覆盖,腌制20分钟后,即可使用。

树番茄的功效与作用及禁忌

树番茄的形态特征

2-3歧分枝蝎尾式聚伞花序,近腋生或腋外生,花梗长1-2厘米,生短柔毛;花萼辐状,直径约6毫米,生短柔毛,5浅裂,裂片三角形,顶端急尖;花冠辐状,粉红色,直径1.5-2厘米,深5裂,裂片披针形;雄蕊围于花柱而靠合,花丝长约1毫米,花药矩圆形,长约6毫米;子房卵状,直径约1.5毫米,花柱稍伸出雄蕊。果梗粗壮,长3-5厘米;果实卵状,多汁液,长5-7厘米,光滑,桔黄色或带红色。种子圆盘形,直径约4毫米,周围有狭翼。

树番茄的功效与作用及禁忌

如上所述,树番茄特别像我们常吃的小番茄,也就是圣女果,个头小小的,但酸甜多汁,不过树番茄切开里面有许多的小黑籽,吃完后满嘴鲜红,经常吃可润肠胃、补充维生素及蛋白质等营养成分。

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