白肌银鱼市场价格多少钱一斤 白肌银鱼为什么透明

在我们生活中，鱼是我们常吃的美味营养食材之一。众所周知，常吃鱼可以促进大脑发育、提高记忆力，且也是含钙量特别高的一种食物，深受大家的喜爱与追捧。鱼的种类非常多，说到白肌银鱼可能有些朋友并不是很了解，白肌银鱼是银鱼的一种，具有极高的食用价值。那么白肌银鱼的价格是多少呢？

白肌银鱼市场价格多少钱一斤

白肌银鱼的营养价值非常高，价格不是特别贵，鲜活鱼大约在6～10元左右一斤，干鱼大约在30～40元左右一斤。而且白肌银鱼资源丰富，营养价值高，味道鲜美，可用于食品加工、鱼粉加工和冷冻品加工，其冷冻品作为鱼类养殖饵料畅销国内外，成为近几年出口创汇的重要品种之一。

白肌银鱼为什么透明

白肌银鱼体表鳞片小而薄，颜色透明，并且本身体积小，鱼肉少，颜色也接近透明，所以看上去就是透明的。

白肌银鱼的营养价值

1、预防贫血：白肌银鱼含钙非常丰富，超过一般鱼类，能预防大肠癌的发生，而且还含有少量的铁元素，有利于预防缺铁性贫血。

2、润肺止咳：白肌银鱼有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾等疾病。

3、抵抗衰老：白肌银鱼含有维生素E，能够抗氧化、防癌抗癌、延缓衰老、滋润肌肤、减少皱纹、调节内分泌等。

4、增强免疫：白肌银鱼的营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点，而且属“整体性食物”，利于人体增进免疫功能和长寿。

5、壮骨护齿：白肌银鱼含有镁元素，能维护骨骼健康和神经系统功能，同时还含有磷元素，而磷是维持骨骼和牙齿的必要物质。

白肌银鱼怎么吃

材料：鸡蛋一枚，银鱼少许，水，香油。

做法：

1、鸡蛋打入适合的容器，加少许盐，用手动打蛋器打散至鸡蛋稍变浅黄色。

2、加入和鸡蛋液一样多的冷水再次打均匀，将洗净的银鱼干放入蛋液中。

3、蒙上保鲜薄膜，并用牙签戳上几个洞。将碗放入有水的锅中，隔水蒸7～8分钟。

4、出锅后滴少许香油即可。

白肌银鱼的食用注意事项

一般人群均可食用。孕妇、产妇、哺乳期妈妈都可食用。尤适宜体质虚弱，营养不足，消化不良者食用;适宜高脂血症、脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳等症，但是大家也要多注意了，不是所以人都是适合食用银鱼的哦，银鱼的禁忌人群也是比较多的，尤其是皮肤过敏的朋友们，在生活中更是要尽量的少吃一些银鱼的哦，不然会危害身体的健康的。

银鱼是一种高蛋白低脂肪的海鱼，适宜减肥期间食用，但胆固醇含量较高，一次不宜食用过多银鱼。银鱼干也是有副作用的，高胆固醇的人群一定要禁忌食用，以免出现高胆固醇血症。银鱼不能与枣（干）同食，否则会令人腰腹作痛。

通过以上内容，相信大家对白肌银鱼的价格及食用价值都有了一定的了解。白肌银鱼不仅特别美味营养，而且全身透明，十分漂亮哦！最重要的是，白肌银鱼没有且肉质鲜美，特别适合给小朋友吃！