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清江鱼是什么鱼 清江鱼是海鱼吗

时间:2018-06-28 16:27:00 | 作者:龙军 | 标签:养鱼

摘要清江鱼是一种淡水鱼,主要指产自湖北清江库区的鱼,被誉为湖北水产一绝,清江鱼具有蛋白质含量高、脂肪含量低,富含多种微量元素和维生素及不饱和脂肪酸的特征,营养价值极高,口感鲜美,受到国内外很多消费者的喜爱。

清江鱼是什么鱼 清江鱼是海鱼吗

鱼是我们生活中特别常见的水生动物,同时也是我们特别喜爱吃的一种美味佳肴。鱼的种类非常的多,清江鱼也是其中的一种。其实清江鱼也是一种特别鲜美的鱼,很多人都非常喜爱吃,那么大家知道清江鱼到底是一种什么样的鱼吗?

清江鱼是什么鱼 清江鱼是海鱼吗

清江鱼是什么鱼

清江鱼是指产自我国湖北清江库区的鱼,它们被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。

清江发源于鄂西山涧洞泉,由两千多条山泉汇集而成,水域水质优良,没有污染源,渔业资源十分丰富,生长出美名远扬的“清江鱼”,长期以来清江鱼系列产品除在我国大中城市中高端水产市场畅销外,还远销欧、美、日、韩等十多个国家和地区,受到国内外众多消费者们喜爱。

清江鱼是什么鱼 清江鱼是海鱼吗

清江鱼是海鱼吗

清江鱼是一种淡水鱼,不是海鱼,鱼肉中蛋白质含量高,脂肪含量低,还富含丰富的微量元素和维生素及不饱和脂肪酸,具有一定的营养价值,口感鲜美。

清江鱼是什么鱼 清江鱼是海鱼吗

清江鱼的营养价值

1、清江鱼具有极高的营养价值,鱼肉中富含多种维生素和微量元素,鱼肉肉质鲜嫩,富含多种抗氧化和抗癌基因,经常食用清江鱼具有抗癌和抗老化的作用。

2、清江鱼富含丰富的营养物质,经常食用能够起到美容作用,可以让人越来越年轻。

3、清江鱼鱼肉中含有一种蚊子不敢靠近的营养物质,具有灭蚊的作用,经常食用清江鱼可以抵抗蚊子叮咬。

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清江鱼的选购方法

1、挑选鲜活健康的清江鱼,要选择鱼鳞完全,没有缺损的鱼。

清江鱼是什么鱼 清江鱼是海鱼吗

2、新鲜的清江鱼,鱼鳃是鲜红色,若鱼鳃是暗红色的,说明鱼已经有些缺氧了,不是太新鲜,在鱼死后,鱼鳃的颜色会反白色。

3、不要选择身上或其他地方有小虫子的鱼,以免鱼身上有血吸虫一类的寄生虫。如果我们在煮鱼的时候时间不够或没有把鱼煮熟,进食后,也有可能会患上血吸虫病或其他的疾病。

清江鱼是什么鱼 清江鱼是海鱼吗

通过以上内容,相信大家对清江鱼都有了一定的了解。清江鱼其实就是清江库区的鱼,因为肉质鲜嫩美味而出名,且营养价值也丰富,深受吃货们的喜爱。

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