当前位置:致富热 > 项目 > 问答 > 空心菜怎么摘

空心菜怎么摘

时间:2017-12-15 15:20:30 | 作者:陆小娇 | 标签:空心菜

想必大家对空心菜都很熟悉,空心菜吃起来非常嫩滑爽口,夏天食用还有清热解毒的好处。关于吃空心菜的方法,很多人都能说出一二来,那么摘空心菜大家会吗?其实摘它也是有很多小技巧的,摘的好,吃起来口感都会好很多。

空心菜怎么摘

空心菜怎么摘

1、拿起一个空心菜,将其枯叶赃叶部分摘除。

2、将空心菜的头部觉得不容易咬断的部分摘除掉。

3、用手将其捏扁,这时候可以将大的部分将其撕开,这样会使得在接下来炒的过程中会口感很好。

空心菜怎么摘

空心菜怎么洗

1、盐水浸泡法先用清水冲洗几遍,然后泡入淡盐水中浸泡1小时,再用清水冲洗1遍。而对包心类蔬菜,可先切开,放入清水中浸泡2小时,再用清水冲洗,以清除残留农药。

2、碱水清洗法先在水中放入一些碱粉、碳酸钠,搅匀后再放入空心菜,浸泡5至6分钟,再用清水漂洗干净。也可用小苏打代替,但要延长浸泡时间到15分钟左右。

3、开水焯洗法在做青椒、菜花、豆角、芹菜、空心菜时,可先用开水烫一下,焯下水,可清除90%的残留农药,同时焯水还可减少空心菜的草酸含量和避免寄生虫感染等,很有好处的。

4、淘米水清洗法淘米水属于酸性,有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。因此,把空心菜放在淘米水中浸泡10分钟左右,再用清水洗干净,可以使残留的农药成分减少。

空心菜怎么摘

空心菜怎么吃

爆炒空心菜

食材:空心菜、尖椒、生抽、醋、糖、盐、鸡精适量。

做法:

1、空心菜洗净杆和叶子分开只用杆,杆切成丁形状备用。

2、尖椒洗净写成丁,葱姜切丝蒜拍碎备用。

3、准备小碗兑入生抽一大勺,醋3大勺在,糖一小勺备用。

4、热锅凉油爆香葱姜蒜和辣椒爆香,大火倒入空心菜梗快速翻炒。

5、翻炒几下快速烹入料碗,待问道醋香,空心菜成熟加适量盐和鸡精即可。

小窍门:此菜只用梗不用叶子,叶子下午拌了吃,此菜要旺火,家里活力不足,所以要锅烧到很热,烹入醋料碗之后时间不要久了,问道醋香就可以加盐出锅。时间空心菜长了吐水变老。

空心菜怎么摘

空心菜的禁宜搭配

宜:

1、与鸡肉搭配。空心菜和鸡肉搭配着吃,可以促进人体对维生素C的吸收,更有效地降低胆固醇,适合高胆固醇患者食用。

2、与蛋搭配。空心菜和蛋搭配着吃,可以促进人体对钙物质的吸收,促进骨骼和牙齿的健康发育,还可促进人体对蛋白质的吸收,增强免疫力,也可有效地养眼明目,抗衰老,抗氧化,养颜美容。

空心菜怎么摘

禁:

1、高钙食物一些含钙高的食材不宜和空心菜一起吃,因为而空心菜中含有的草酸、鞣酸比较多,两者同时大量食用不仅会降低两者的营养价值,还会导致钙质与鞣酸、草酸结合,生成不易消化的物质,影响牛奶的钙质吸收事小,还有可能导致呕吐、头晕、恶心等症状。含钙高的补钙食材如:牛奶、虾等。

2、寒性食物空心菜本就属于寒性食物,如果再和同样属于寒凉的食物一起食用,会加重体内寒气,可能会引起脾胃虚寒,出现消化不良、腹泻等现象。寒性食物如:苦瓜、百合、竹笋、小米、绿豆、海带、绿豆芽、西红柿等。

空心菜怎么摘

摘空心菜的时候我们可以把叶子和梗分开来,用不同的办法炒着吃,口感也会不同。不过在做空心菜的时候,我们要把它洗干净,因为现在很多蔬菜都是打了药的,不洗干净吃了对人体会有害处。

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 空心菜图片大全

    空心菜图片大全

    空心菜是一种蔬菜,因为下面的茎是空的所以被人们称之为“空心菜”。空心菜的生命力很旺盛,在我国南方很多地方都可以见到,它也是夏季的时令蔬菜。空心菜的维生素含量很高,常吃对人身体的宜出很多。空心菜空心菜是番薯属光萼组植物。在福建、广西、贵州、四川称空心菜,福建称通菜蓊、蓊菜,江苏、四川称藤
    2017-12-14 14:46:22
  • 水培空心菜的种植方法,附种植时间

    水培空心菜的种植方法,附种植时间

    一、种植时间1、空心菜是一种喜爱光照和高温的蔬菜,因此要根据其特性来选择种植时间,通常每年4-7月份是适合种植空心菜的时间,在种植后空心菜长到30cm左右的高度,就可以进行采收,空心菜1周左右就可以采摘1次。2、如果想整个季度都可以吃到空心菜,就需要每采摘1次就要追肥1次,这样有利于促进其枝叶的生长,采摘的同
    2020-05-20 17:10:19
  • 塑料大棚怎样种空心菜

    塑料大棚怎样种空心菜

    一、品种选择适合我省种植的品种有大鸡黄、大骨青、剑叶、丝蕹、大鸡青等。二、播种时期大棚栽培基本上可以周年生产,周年供应,为了能获得较高的经济效益,应安排在10月至12月播种,12月至翌年3月上市。三、整地施肥空心菜生长速度快,分枝能力强,需肥水较多,宜施足基肥,一般每亩施入腐熟有机肥1500―2000公斤,草
    2015-06-25 15:32:00
  • 空心菜春季如何栽培可高产

    空心菜春季如何栽培可高产

    空心菜又叫蕹菜、通菜或藤菜,是近年来各地引种较多的一种速生绿叶蔬菜。其食用部位为幼嫩的茎叶,营养丰富,含钙量高,钙含量比番茄高十多倍,居叶菜首位,并含有较多的胡萝卜素,可用来凉拌、炒食或煮汤,现已成为老百姓餐桌上的家常菜及宾馆饭店特需蔬菜之一。空心菜对环境的要求空心菜性喜高温多湿环境。种子萌发需15℃以上;种
    2015-07-18 03:29:00
  • 空心菜怎么才能彻底清洗干净?

    空心菜怎么才能彻底清洗干净?

    说到空心菜我想大家都是非常熟悉的,生活中基本上经常都会吃空心菜,空心菜中富含丰富的维生素,因此生活中多吃空心菜对人的身体健康是非常有帮助的。空心菜怎么才能彻底清洗干净空心菜好吃,看上去很容易清洗,其实空心菜上面有很我泥士,清洗时需要注意。你想了解怎么洗空心菜吗?你知道如何才能做出好吃的空心菜吗?今天,我们就为
    2017-01-04 10:42:16
  • 蒜泥空心菜的做法大全

    蒜泥空心菜的做法大全

    空心菜和蒜泥的搭配是一个很不错的选择,在我国的大部分地区,都有这种做法,但是不同的人做出来之后的感觉会有多不同,所以小编在这里罗列了其中的一部分,仅供大家参考和交流。蒜泥空心菜的做法材料:空心菜、蒜、盐、生抽、植物油、鸡精、水。做法:1、空心菜去掉根部比较老的部分,掐成寸断,用盐水浸泡洗净后,沥干水分。2、大
    2017-12-21 15:09:35
  • 空心菜种子价格多少钱一斤

    空心菜种子价格多少钱一斤

    空心菜是一种很好成活的蔬菜,并且在采摘的时候不把它的跟一起拔出来,用刀在根的山半部分切下来,它就会很快的生长。正是因为这个原因,很多人会选择种植空心菜。空心菜种植第一步就是选种,种子的价格是大家比较关心的一个问题。空心菜种子价格多少钱一斤空心菜的价格在16元至20元左右一斤。空心菜的种子也分几种,价格也会有些
    2017-12-15 15:25:36
  • 空心菜怎么炒

    空心菜怎么炒

    空心菜是一种常见的时蔬,在所有的蔬菜里面,空心菜的食用量应当算得上是数一数二的了,一方面空心菜的叶子可以食用,另一方面,空心菜的茎也是可以食用的,所以空心菜的烹饪方法就更多了。豆豉香菇空心菜材料:通菜、蒜、豆豉、匙绍兴酒、冬菇、豉油、蚝油、红辣椒。做法:1、先浸透冬菇、浸豆豉,将通菜梗切成小粒,把蒜及豆豉刴碎
    2017-12-21 15:13:37
  • 空心菜的播种和栽植管理

    空心菜的播种和栽植管理

    空心菜,原名蕹菜,又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜,节节菜。开白色喇叭状花其梗中心是空的,故称“空心菜”。中国南方农村普遍栽培作蔬菜。一、播种。露地直播、育苗移栽均可,播种期一般在4月中下旬。落地直播可采用条播或点播,行距30~35厘米,穴距15~20厘米,每穴点
    2015-06-25 15:18:00
  • 空心菜有什么病虫害需要防治么?

    空心菜有什么病虫害需要防治么?

    一、空心菜白锈病症状主要危害叶,发病时,叶正面出现淡黄绿至黄色斑点,后变褐色,病斑较大,叶背面为隆起状疮斑,接近圆或椭圆形或不规则形。叶片受害严重时病斑密集,病叶畸形,叶片脱落,茎肿胀变形,增粗1~2倍。传播途径及发病条件温度20~35度最容易发病。防治方法1.化学防治用种子重量0.3%的35%甲霜灵拌种剂。
    2017-04-05 18:12:58
  • · 2017种空心菜赚钱吗?2017种空心菜前景
  • · 空心菜孕妇能吃吗
  • · 空心菜育苗方法和时间,4至7月育苗种植,北方
  • · 空心菜科学种植技术
  • · 空心菜白锈病的症状及防治
  • · 空心菜的做法大全
  • · 空心菜价格多少钱一斤
  • · 2018种空心菜赚钱吗?空心菜种植的利润与投
  • · 空心菜无土栽培技术
  • · 空心菜的功效与作用及禁忌