当前位置:致富热 > 项目 > 问答 > 吃蛇瓜要削皮吗

吃蛇瓜要削皮吗

时间:2017-12-27 14:33:11 | 作者:陆小娇 | 标签:蛇瓜

蛇瓜是一种比较特别的瓜,其外形和一般瓜比较也特别,在吃法上也不一样。它不像其它瓜一样生吃口感好,清脆香甜,蛇瓜生吃的时候会有一种难闻的气味,它是一种适合炒熟之后食用的瓜。关于蛇瓜是否需要削皮,很多人都不清楚。

吃蛇瓜要削皮吗

吃蛇瓜要削皮吗

蛇瓜需要削皮。蛇瓜削皮才入口,增加食欲。蛇瓜削皮味道才更加鲜美。蛇瓜削皮已经成为一种习惯。蛇瓜以嫩果实为蔬,但嫩叶和嫩茎也可食。嫩瓜含丰富的碳水化合物、维生素和矿物质,肉质松软,有一种轻微的臭味,但是煮熟以后则变为香味,微甘甜。蛇瓜性凉,入肺、胃、大肠经,能清热化痰,润肺滑肠,蛇瓜的嫩果和嫩茎叶可炒食、作汤,别具风味。

吃蛇瓜要削皮吗

蛇瓜的吃法

蛇瓜虾仁

食材:蛇瓜、净虾仁适量、葱姜。

做法:

1、把蛇瓜去皮、洗净、切抹刀片。

2、用刀从虾背片至2/3深处,剔除黑色的虾线。在虾身的中间切个口,把虾尾从口中轻轻穿过来,即成“虾球”。

3、依次做完,加料酒、胡椒粉腌渍5分钟。加水淀粉轻轻抓匀,上浆。

4、锅烧开水,放入上浆的虾球汆烫,水开后,虾球变色即可捞出备用。

5、起锅热油、爆香葱姜,放入蛇瓜煸炒。

6、炒至蛇瓜塌秧,放入盐、味精调味。

7、加少许水煨制1分钟,放入备用的虾球,点几滴醋提香,翻炒均匀即可。

吃蛇瓜要削皮吗

吃蛇瓜的好处

1、蛇瓜能补充机体营养。蛇瓜中有大量的蛋白质和碳水化合物,与多种维生素和微量元素,这些营养成分进入人体以后特别容易被人体吸收,可以快速补充人体内部器官所需要的多种营养成分,对保持身体各器官的正常工作有很大的好处。

2、蛇瓜能促进消化增加食欲。蛇瓜中有多种维生素,其中维生素B的含量特别高,这种维生素进入人体以后能加快消化液的分泌,也能促进胃肠的正常工作,对胆碱酶的活性有很强的控制作用,经常食用能起到促进消化和提高食欲的功效。

吃蛇瓜要削皮吗

3、蛇瓜能抗病毒降血糖。蛇瓜中有大量的维生素C,这种是一种天然的抗病毒能分,它被人体吸收以后能让身体的抗体活性增加,减少多种病毒性疾病的发生,另外蛇瓜中还有一些磷脂存在,这种物质可以促进胰岛素的分泌,加快身体中糖份的代谢,对降低血糖有很大的好处。

4、每100g嫩果含水分94~95g、蛋白质0.5~0.9g、脂肪0.1g、粗纤维0.8g、碳水比合物3~4g,还含有矿物盐类等多种营养物质。

5、蛇瓜对人类的中枢神经也有很好的保护作用,它含有多种微量元素,其中微量元素铜进入人体以后,就可以直接作用于人类的神经系统,能提高有神经细胞活性,减少不良情绪的出现,对人类的焦虑和神经衰弱都有很好的调理作用。

吃蛇瓜要削皮吗

蛇瓜怎么挑选

如果蛇瓜的表皮上有白绿色相间的条纹,形似白花蛇,就是嫩的。如果条纹发红就是老了,最好别买,皮太厚。也可以用手掐一下瓜皮,好掐的是嫩的,掐不动的就说明老了。而且对于蛇瓜来说,生吃时皮有特殊臭味,我们在购买时,不妨试下,如果有种腥味,那是好的蛇瓜,可以购买。

吃蛇瓜要削皮吗

一般在食用蛇瓜的时候都会把皮削掉在,这样口感会更好一些。蛇瓜可以和鱼、虾、肉之类的放在一起炒熟食用,也可以炖汤,都非常美味。常食用蛇瓜有补充营养、降血压、抗病毒的好处,喜欢吃的朋友可以适量食用它哦!

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 蛇瓜虫害潜叶蝇的介绍与防治

    蛇瓜虫害潜叶蝇的介绍与防治

    蛇瓜一年生攀援藤本;茎纤细,多分枝,具纵棱及槽,被短柔毛及疏被长柔毛状长硬毛。蛇瓜的根系发达,侧根多,易生不定根,茎蔓细长,长可达5~8米,茎五棱、绿色,分枝能力强,叶片绿色,掌状深裂,裂口较圆,叶面有细绒毛,花冠白色,花单性,雌雄同样异化,雄花多为总状花序,蕾期为青绿色,将开时浅黄绿色,雄花的发生早于雌花,
    2015-07-19 13:04:00
  • 蛇瓜的种植技术

    蛇瓜的种植技术

    说到蛇瓜我想很多人都不知道它是什么东西,听这个名字就觉得是怪怪的,而且蛇瓜我想很多人都应该没吃过,下面就和小编一起来了解一下蛇瓜到底是一种怎么样的瓜?什么是蛇瓜蛇瓜一年生攀援藤本;茎纤细,多分枝,具纵棱及槽,被短柔毛及疏被长柔毛状长硬毛。蛇瓜的根系发达,侧根多,易生不定根,茎蔓细长,长可达5~8米,茎五棱、绿
    2015-06-26 10:16:00
  • 2018种蛇瓜赚钱吗?蛇瓜种植的利润与投资成本及前景预测

    2018种蛇瓜赚钱吗?蛇瓜种植的利润与投资成本及前景预测

    蛇瓜,这样的一个名字给人的感觉是可怕的,但是作为蛇瓜的确不能怪起名字的人是后妈,因为长得的确扭曲,和蛇十分相似。虽然面目可憎,但是蛇瓜的营养价值和食用时的口感是无可比拟的。2018种蛇瓜赚钱吗?蛇瓜是一种攀援植物,瓜条细长、均匀、弯曲、形状似蛇,中国南北均有栽培。蛇瓜肉鲜绿色肉质松软。该品种抗病性、抗虫性特强
    2017-11-29 15:33:02
  • 蛇瓜的营养价值和功效 清炒蛇瓜的做法

    蛇瓜的营养价值和功效 清炒蛇瓜的做法

    蛇瓜,一年生攀援藤本;茎纤细,多分枝。叶片膜质,圆形或肾状圆形,叶基弯缺深心形,背面淡绿色,密被短柔毛。叶柄长3.5-8厘米,具纵条纹。卷须2-3歧,具纵条纹,被短柔毛。花雌雄同株。雄花组成总状花序,花序梗长10-18厘米,疏被短柔毛及长硬毛。苞片钻状披针形。花萼筒近圆筒形,花冠白色,裂片卵状长圆形。花药柱卵
    2016-11-03 13:24:25
  • 蛇瓜什么时候种

    蛇瓜什么时候种

    按照自然规律办事也是人生运转的规律所在,在适当的时候做适当的事情能够让生活更有秩序,在适当的时候种植适当的植物,能够让植物生长的更好,味道更加鲜美。那么蛇瓜这种植物的生长规律究竟是什么样子的呢?蛇瓜什么时候种蛇瓜生长采收期长,一年只种一茬。春季3~4月在阳畦育苗,4月下旬至5月定植,6月始收至10月。蛇瓜的种
    2017-12-28 16:01:12
  • 蛇瓜图片大全

    蛇瓜图片大全

    蛇瓜顾名思义,是一种外形形似与蛇的瓜。它有很高的食用价值,一般把它炒熟之后食用口感更佳。蛇瓜是一种由国外引进的品种,因其喜温耐旱的特点,所以在我国气温比较高的地区分布的较为广泛。蛇瓜蛇瓜,一年生攀援藤本,茎纤细,多分枝,具纵棱及槽,被短柔毛及疏被长柔毛状长硬毛。蛇瓜的根系发达,侧根多,易生不定根,茎蔓细长,长
    2017-12-27 14:29:41
  • 蛇瓜露地直播的栽培管理

    蛇瓜露地直播的栽培管理

    蛇瓜一年生攀援藤本;茎纤细,多分枝,具纵棱及槽,被短柔毛及疏被长柔毛状长硬毛。蛇瓜的根系发达,侧根多,易生不定根,茎蔓细长,长可达5~8米,茎五棱、绿色,分枝能力强,叶片绿色,掌状深裂,裂口较圆,叶面有细绒毛,花冠白色,花单性,雌雄同样异化,雄花多为总状花序,蕾期为青绿色,将开时浅黄绿色,雄花的发生早于雌花,
    2015-07-13 09:55:00
  • 蛇瓜蚜虫怎么防

    蛇瓜蚜虫怎么防

    蛇瓜,别名蛇豆、蛇丝瓜、大豆角等,葫芦科栝楼属中的一年生攀缘性草本植物。蛇瓜以嫩果实为蔬,但嫩叶和嫩茎也可食。嫩瓜含丰富的碳水化合物、维生素和矿物质,肉质松软,有一种轻微的臭味,但是煮熟以后则变为香味,微甘甜。蛇瓜性凉,入肺、胃、大肠经,能清热化痰,润肺滑肠,蛇瓜的嫩果和嫩茎叶可炒食、作汤,别具风味。蛇瓜少有
    2015-07-19 13:14:00
  • 蛇瓜怎么吃

    蛇瓜怎么吃

    蛇一种具有很强攻击性的动物,大部分人都特别害怕蛇,那么蛇瓜大家知道是什么吗?其实蛇瓜是一种非常美味的蔬菜哦!因外形比较像蛇而得名蛇瓜,别看蛇瓜听起来看起来有点恐怖渗人,但味道可是特别的好吃。蛇瓜怎么吃蛇瓜以嫩果实为蔬,但嫩叶和嫩茎也可食。嫩瓜含丰富的碳水化合物、维生素和矿物质,肉质松软,有一种轻微的臭味,但是
    2018-01-04 15:33:52
  • 蛇瓜种子价格多少钱一斤

    蛇瓜种子价格多少钱一斤

    蛇瓜,顾名思义外形长得特别像蛇,是一种外来植物,食用价值非常高,具有清热化痰、利尿降压等功效,且肉质松软味道甘甜。那么大家知道蛇瓜要怎么种植吗?蛇瓜的种子大概一斤多少钱?蛇瓜种子价格多少钱一斤蛇瓜种子一般在10块左右一斤,但是地区、品种不同,它的价格也会不同,且大批量购买与零售价格也不一样,所以具体价格还请咨
    2018-01-04 15:29:19
  • · 2017种蛇瓜赚钱吗?2017种蛇瓜前景及市
  • · 蛇瓜的做法大全
  • · 蛇瓜怎么栽培能高产
  • · 蛇瓜的功效与作用及禁忌
  • · 蛇瓜花叶病毒病防治
  • · 蛇瓜价格多少钱一斤