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金针菇是怎么种出来的 金针菇的培育方法

时间:2018-03-12 15:16:05 | 作者:王霜 | 标签:金针菇

随着金针菇市场需求量的不断增加,金针菇的种植规模和数量也在不断的增长,为此种植金针菇的技术不得不日益改进,对种植户的技术层次的要求也越来越高,下面就和小编一起来更新一下金针菇种植的相关知识吧!

金针菇是怎么种出来的 金针菇的培育方法

金针菇是怎么种出来的

1、制作菌袋

菌袋生产需要塑料薄膜袋、套环和棉花等。供金针菇制菌袋的薄膜袋应选用聚丙烯。规格以长38厘米,宽15-16厘米。薄膜袋厚为5-6丝米,塑料薄膜袋的质量好坏对金针菇袋栽产量影响较大。要注意薄膜质量的检查。套环有塑料套环和硬纸制的套环两种。供做棉塞的棉花,使用前应经太阳曝晒,置于干燥、通风处贮藏。

2、拌料

拌料有机拌和手工两种。拌料要特别注意把各种培养料及辅料充分拌匀,培养料和水之间也要充分拌匀。具体做法要严格按培养料配方秤取所需的量。除糖等可溶于水的少量辅料外,先把干料干拌均匀,同时把糖等可溶性辅料溶于水中。按比例稀释后喷洒于培养料上,边喷边拌,直至含水量适合为止。供金针菇栽培的培养料的理论含水量为58-65%,但因培养料的种类及干湿不同,在拌料时要视具体情况掌握。通常凭经验来检查,方法是用手紧握培养料成团,落地散开,用拇指、食指和中指紧捏住培养料可见水迹即为合适。

金针菇是怎么种出来的 金针菇的培育方法

3、装料

目前国内尚无栽培金针菇专用的装袋机,可用香菇木屑栽培的装料机装料。用手工装料的具体操作是:将少量培养料装入袋中后,用拇指和食指把袋底部的二个角压人袋内,使底部呈方形以便菌袋能直立站稳,再继续装料压实。为缩短菌丝体培养时间,装料时可在塑料袋中放人直径约1厘米的圆锥形小木棒,料装足压实后,轻轻旋转取出小木棒。料装好后,套上套环,塞上棉塞,即可进行灭菌。养料装入的量约占袋总长的3/5,袋上端留15-20厘米不装料。

4、灭菌

金针菇菌草袋栽是熟料栽培,即要用灭菌锅或灭菌灶进行灭菌。灭菌时,用高压锅灭菌的,在1.5公斤/厘米的压力下须保持1.5小时,用常压炉灭菌的要在炉内培养袋内培养料的温度达100℃时保持10个小时。灭菌结束后先打开排气孔逐渐降温,再开炉门出袋。

5、接种

金针菇袋栽接种一般在经过消毒的接种箱中进行。没有接种箱的,也可按食用菌常规操作在接种室进行接种。在接种室接种的,接菌者进入接种室前要换上干净的衣服,双手和用具都要经70%的酒精消毒,在菌种没接完前,人不要走进走出。金针菇的栽培种要经过认真选择,如发现有杂菌的菌种不能使用,菌龄以1.5月以内为宜。接种时,塑料袋口要靠近酒精灯火焰无菌圈处,接种量多些为好,把少部分菌种接人洞内,大部分菌种分布在培养基表面,这样每瓶原种可接种40袋左右。

金针菇是怎么种出来的 金针菇的培育方法

金针菇种植三大原则

一是要保证金针菇的质量。质量欠佳,价格自然不会高,而且价格相差悬殊,只有不断提高产品质量,诚信经营,铸就品牌,才能实现高收益。

二是选择适当的出菇时间。种植的金针菇大多属于低温品种,菌丝生长适温18~23℃,菇蕾形成适温6~8℃,一般适宜在10月份至翌年4月栽培出菇。金针菇上市早,价格高,但过早温度高容易烧菌,风险很大,只提倡适度提前。

三是应该分批次出菇,降低市场风险。金针菇市场行情不稳定,价格变化较快,为尽可能地赶上高价,获得最佳效益,最好分批次出菇,10天左右一茬,使市场高价期与产量高峰期一致。

金针菇是怎么种出来的 金针菇的培育方法

为金针菇补充营养的方法

1、对于平面栽培的金针菇,因为袋口向上,采用这种模式种植金针菇的菇农可以按照菇耳高能源300倍或菇多生200倍的比例溶于水后,直接用水瓢或水壶将营养液倒入料袋内,让营养液自然渗入培养料中。经过2-3天后检查营养液是否全部渗入培养料中,对于没有完全渗入培养料中的营养液,菇农应将其倒掉,并装入容器中带出棚外,然后再按照第一潮菇的管理方法进行管理,即可促进金针菇产量的提高。

2、对于使用立体栽培方式种植的金针菇,因为所有的料袋都横卧并码在一起,袋口朝向一侧,这样菇农就必须使用补水针进行补水。菇农可以将配好的菇耳高能源或菇多生营养液装入水桶中,然后再使用微型水泵加压,将营养液压入金针菇培养料中,补充原则按照采多少菇补充多少营养液,切忌将营养液注入过多。

金针菇是怎么种出来的 金针菇的培育方法

金针菇的采收方法

当菌柄长13-14cm,整齐,菌盖直径1cm左右,边缘内卷,没有畸变,菌柄菌盖不呈吸水状,菌柄根根分清,又圆又粗,全体纯白色,菇体结实,含水量不过多时为采收期。

采收前几天要检查菌盖含水量,如果含有很多水分,采收前2天要通风促进水分蒸发。采收后把菌柄基部和培养基连接的部分培养基及生长不良的菇剔除,按市场要求进行小包装,或用聚乙烯薄膜袋抽气密封,低温保藏。二潮菇后,为提高产量和品质,可将菌柱脱出调头装袋,也可封闭原出菇袋口,打开另一头出菇。

金针菇是怎么种出来的 金针菇的培育方法

种植金针菇不仅要把握好种植的最初阶段,更重要的是要做到顾客至上、效益至上,因此种植金针菇的时候就要把好金针菇的品质关,提升金针菇的品相和质量,在此基础上获得金针菇种植效益的最大化。

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