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金针菇市场价格多少钱一斤 金针菇的营养价值

时间:2018-03-12 16:53:35 | 作者:龙璐 | 标签:金针菇

说到金针菇,相信大家对都非常的熟悉了解,因为金针菇是我们平时经常吃的一种菌类食物,不仅口感美味,且具有极高的营养成分,并有着“曾智菇”的美誉。那么大家知道金针菇一斤大概需要多少钱吗?

金针菇市场价格多少钱一斤 金针菇的营养价值

金针菇市场价格多少钱一斤

各地市场金针菇的价格是不一样的,差别很大,一般从每斤2-5元的都有。

金针菇市场价格多少钱一斤 金针菇的营养价值

金针菇的营养价值

1、金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”;

2、金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身;

3、金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处,因而有“增智菇”、“一休菇”的美称;

金针菇市场价格多少钱一斤 金针菇的营养价值

4、金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病;

5、食用金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

6、经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

7、鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。

金针菇市场价格多少钱一斤 金针菇的营养价值

如何挑选金针菇

优质的金针菇颜色应该是淡黄至黄褐色,菌盖中央较边缘稍深,菌柄上浅下深;还有一种色泽白嫩的,应该是污白或乳白。不管是白是黄,颜色特别均匀、鲜亮,没有原来的清香而有异味的,可能是经过熏、漂、染或用添加剂处理过,要留意其药剂会不会影响健康,残留量是否达标。金针菇罐头如果颜色鲜亮,有刺鼻气味,汤汁混浊且有悬浮物的,可能是经过特殊处理的,不可选购。

金针菇市场价格多少钱一斤 金针菇的营养价值

吃金针菇要注意什么

1、不要吃太多

其实金针菇是很好的食物,食用禁忌并不多,当然首先要知道的就是不能吃太多,因为金针菇是凉性的,吃多了可能会导致腹泻,特别是寒凉体质的人就更不能吃多了。除了体寒的人要少吃外,脾胃虚寒、有关节炎和红斑狼疮的人也不能吃太多金针菇,可能会使病情加重的,每次最好只吃二十到三十克。

2、一定要熟透

大家要记住,不能生吃金针茹,而且吃金针菇一定要吃熟透的,没有熟透的金针菇不要吃,没有熟透的金针菇含有一种对人体有害的物质,会刺激胃黏膜和呼吸道粘膜,吃了没有熟透的金针菇可能会出现身体上的不适,比如呕吐、恶心、腹痛和腹泻等情况。如果吃多了没有熟透的金针菇,可能会出现更严重的症状。

金针菇市场价格多少钱一斤 金针菇的营养价值

综上所述,金针菇是一种物美价廉的食物,价格一般人都能承受,平时多给小朋友吃点金针菇,不仅能补钙长高,且还能增长智力及记忆力哦!不过金针菇也不宜一次吃太多,均衡营养、健康饮食才是最好的饮食方法哦!

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