当前位置:致富热 > 项目 > 百科 > 金针菇图片大全 什么是金针菇

金针菇图片大全 什么是金针菇

时间:2018-03-12 15:16:52 | 作者:龙璐 | 标签:金针菇

金针菇是蘑菇的一个种类,它的外形细长,顶端有“盖”,全身呈白色,食用起来的口感比较鲜嫩有嚼劲,且极具营养价值。金针菇喜欢生长在黑暗的地方,目前在我国的分布很广,是一种常见的食材。

金针菇图片大全 什么是金针菇

什么是金针菇

金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体,营养丰富,清香扑鼻。其菌盖小巧细腻,黄褐色或淡黄色,干部形似金针,故名金针菇。还有一种色泽白嫩的,叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美,而且营养丰富,是拌凉菜和火锅食品的原粮之一。

金针菇图片大全 什么是金针菇

金针菇的食用价值

1、降低胆固醇含量。健康的人体内胆固醇含量是很正常的,但是这几年人们的生活水平提高了,人们在饮食的时候很不注意,导致体内的胆固醇含量增高,诱发各种心脑血管疾病,特别是一些中老年人的胆固醇含量很高,如果不能及时控制会影响到身体健康,平时老年多吃些金针菇可以有效的降低体内的胆固醇含量。

金针菇图片大全 什么是金针菇

2、缓解疲劳现象。每天工作很劳累的人如果休息不好他们的身体很容易会出现慢性疲劳,我们要缓解疲劳其实不仅仅是通过休息而已,还可以通过饮食来缓解疲劳,有些食物对缓解疲劳的效果还是挺不错的,比如金针菇。平时工作太累的人在日常饮食的时候可以多吃些金针菇。

金针菇图片大全 什么是金针菇

3、可抑制癌细胞。癌症对人类的危害是非常大,至今,癌症还没能完全治好,科学家们对很多癌症也无能为力。我们要预防癌症可以通过饮食来实现,很多食物都含有抑制癌细胞的效果。比如金针菇中含有一种叫多糖体朴菇素的物质,抗癌效果很不错,想要预防癌症的人平时也可以多吃金针菇。

金针菇图片大全 什么是金针菇

4、可提高身体免疫力。我们都知道身体免疫力越强的人越不容易患病,很多体弱多病的人就是因为身体免疫力太差了。平时除了通过锻炼来提高自身的免疫力外,饮食也可以促进身体免疫力的提高,这里小编建议大家多食用金针菇来提高免疫力,因为金针菇中含有一种可提高免疫力的蛋白质。

金针菇图片大全 什么是金针菇

金针菇的禁忌

半熟的金针菇不能吃。新鲜的金针菇中含有秋水仙碱,食用之后因氧化会产生二秋水仙碱,它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用,在食用0.5-4小时内,会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等中毒症状,严重的还会引起再生障碍贫血和肝功能异常,引发黄疸。

金针菇图片大全 什么是金针菇

不过秋水仙碱易溶于水,通过充分加热即可被破坏,所以说不管是凉拌还是煮火锅,都要用开水煮熟之后再食用。

金针菇图片大全 什么是金针菇

金针菇的挑选

1、看菌柄。挑选金针菇的时候,挑菌柄15厘米左右的最好。

金针菇图片大全 什么是金针菇

2、看颜色。看金针菇颜色是否自然,植物的本色和人工的颜色区别之处在于自然色柔而不亮。

金针菇图片大全 什么是金针菇

3、看菇帽。金针菇的生长期为60天左右,太老的或放的时间过长的金针菇菇帽会开裂,这说明它已经不新鲜了。

金针菇图片大全 什么是金针菇

4、看是否被喷过水。看金针菇有没有被人为喷水,可以看菇帽上有没有小黄斑,有小黄斑,可能是喷过水的。优质的金针菇颜色应该是淡黄褐色,菌盖中央较边缘稍深,菌柄上浅下深,还有一种色泽白嫩的,叫银针菇。

金针菇图片大全 什么是金针菇

金针菇里面含有的一些特有成分,在抗癌、提高免疫力、缓解疲劳等方面的功效很强。适用的人群也比较广泛。但是金针菇在没煮熟的情况下吃了可能会有中毒的反应,所以一定要将金针菇煮熟了之后在食用。

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 金针菇种植过程

    金针菇种植过程

    一、金针菇种植时间1、在气温比较稳定的条件下种植金针菇,一定要适时进行接种,才有利于出菇,等到温度降低至20℃以下时进行栽植为宜,如果原种进行生产可以提前30天左右。2、年后种植金针菇的接种时间,可以根据平均气温上升至20℃日期进行计算,提前60-80天开始。二、金针菇种植过程1、配制菌料因为金针菇是由一种菌
    2019-05-13 16:50:06
  • 金针菇热量是多少 金针菇的功效作用

    金针菇热量是多少 金针菇的功效作用

    金针菇是一种具有极高营养价值的菌类食物,平时生活中吃的比较多,一般用来煲汤或是下火锅吃,深受吃货们的喜爱。那么如此美味又营养的金针菇吃了会不会发胖呢?下面和小编一起去了解下金针菇的热量高不高。金针菇热量是多少金针菇的热量(以100克可食部分计)是26大卡(108千焦)。每100克金针菇的热量约占中国营养学会推
    2018-03-12 16:50:28
  • 蒜蓉金针菇正宗做法 蒜蓉金针菇怎么做简单又好吃

    蒜蓉金针菇正宗做法 蒜蓉金针菇怎么做简单又好吃

    蒜蓉是一种调料,其口感比较好,切又具有一定的食用价值而深受消费者的喜欢。生活中一般在做茄子的时候喜欢放一些进去。今天我们来说一说蒜蓉的另一种吃法,这就是好吃的蒜蓉金针菇。蒜蓉金针菇正宗做法用料:金针菇、蒜、色拉油、盐、鲜味生抽、麻油、葱花、糖。做法:1、金针菇切掉老根洗干净,淋干水份后直接摆放在盘子中。2、剥
    2018-03-12 15:48:05
  • 吃金针菇减肥吗 金针菇的营养价值

    吃金针菇减肥吗 金针菇的营养价值

    金针菇属于菌类食物,不仅口感鲜美脆爽,且营养丰富,经常吃对我们的身体健康有很好的帮助。但是不少女性都咨询小编,金针菇吃了有没有减肥的功效,小编来给大家详细分析下金针菇的营养价值及能否减肥吧!吃金针菇减肥吗金针菇是菌类中比较常见的一种,很多女生喜欢它不仅仅因为金针菇的口感和营养丰富,更多是因为金针菇确实是对减肥
    2018-03-12 16:47:18
  • 金针菇汤正宗做法 金针菇汤怎么做简单又好吃

    金针菇汤正宗做法 金针菇汤怎么做简单又好吃

    金针菇的外表看上去小巧可爱,但是它小小的外表下可有着大大的功效,食用它有抗癌、增强免疫力、促进发育的好处呢!关于金针菇的做法非常多,不同的做法其口感会有一定的区别。其中金针菇汤就是比较受欢迎的一种吃法。金针菇汤正宗做法番茄金针菇汤用料:西红柿、金针菇、食盐适量、调和油适量。做法:1、材料洗干净,切好,鸡肉加入
    2018-03-12 15:32:41
  • 金针菇栽培的水分管理要点

    金针菇栽培的水分管理要点

    金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等,英文为:“EnokiMushroom”,植物学名为Flammulinavelutiper(Fr.)Sing。因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇,属伞菌目白蘑科金针菇属,是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的
    2015-07-23 14:27:12
  • 肥牛金针菇正宗做法 肥牛金针菇怎么做简单又好吃

    肥牛金针菇正宗做法 肥牛金针菇怎么做简单又好吃

    肥牛本身作为西方人食谱中的常客,随着中西方饮食文化的交流逐渐被国人熟知,并且逐渐纳入中国人的食谱。金针菇肥牛作为一道中西结合的菜肴,在西方饮食文化的基础上增加了一些中国的元素,成为人们热爱的食物。肥牛金针菇正宗做法材料:金针菇、肥牛片、油、盐、豆瓣酱。做法:1、金针菇洗净去根,锅中放油,放入葱花炒香,放入郫县
    2018-03-12 15:04:10
  • 金针菇炒肉丝正宗做法 金针菇炒肉丝怎么做简单又好吃

    金针菇炒肉丝正宗做法 金针菇炒肉丝怎么做简单又好吃

    金针菇和猪肉想必大家都不陌生,这两者都是食用价值很高的食材,也是生活中很常见的。人们最喜欢讲这两者放在一起搭配食用,最常见的做法就是——炒。想要炒着好吃,在做之前就必须要了解它的做法了。金针菇炒肉丝正宗做法用料:金针菇、猪里脊肉、姜、蒜、红椒、植物油、食盐、生粉、香油、生抽。做法:1、
    2018-03-12 15:42:25
  • 金针菇功效与作用及禁忌 金针菇营养价值

    金针菇功效与作用及禁忌 金针菇营养价值

    金针菇是生活中比较常见的一种食材,在我国大大小小的市场里面都能看见它的身影。金针菇之所以这么受消费者的喜欢,除了它本身的口感很好之外,想必这还与它强大的功效有关。金针菇功效与作用1、促进智力发育。金针菇含有18种氨基酸,其中赖氨酸和精氨酸含量高于一般菌类,能够补充脑部营养需要,有助于促进智力发育、提高记忆力。
    2018-03-12 15:21:15
  • 金针菇长在哪里?野生的长在阴暗潮湿朽木上

    金针菇长在哪里?野生的长在阴暗潮湿朽木上

    一、金针菇长在哪里1、野生金针菇一般生长在阴暗潮湿的朽木上,而人工栽培的金针菇一般生长在利用木屑、玉米芯或棉籽壳配制的培养基上。2、金针菇在自然界分布非常广泛,如日本、俄罗斯、欧洲、中国、北美洲、澳大利亚等,在中国南至云南,北起黑龙江,东起江苏,西至新疆均适合种植金针菇。3、河北石家庄灵寿有大量种植,一般在1
    2019-04-03 21:11:37
  • · 剁椒金针菇正宗做法 剁椒金针菇怎么做简单又好
  • · 金针菇种植技术 金针菇怎么种
  • · 金针菇的做法大全 金针菇怎么做好吃
  • · 金针菇如何栽培能高产
  • · 金针菇市场价格多少钱一斤 金针菇的营养价值
  • · 金针菇种植时间及方法 金针菇出菇期肥水管理
  • · 清炒金针菇正宗做法 清炒金针菇怎么做简单又好
  • · 金针菇的营养价值和功效 孕妇能吃金针菇吗
  • · 金针菇怎么洗干净 金针菇家常做法
  • · 金针菇不能和什么一起吃 金针菇有毒吗