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2017种土豆赚钱吗?2017种土豆前景及市场价格行情分析

时间:2017-02-08 15:51:34 | 作者:王沐琳 | 标签:土豆

土豆,又叫马铃薯、洋山芋、地蛋,属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。

2017种土豆赚钱吗?2017种土豆前景及市场价格行情分析

2017种土豆赚钱吗?

当土豆作为主食开发,让不起眼的土豆“火”了一把。为什么选马铃薯?因为它具有耐旱、耐寒、耐贫瘠的特点,适应范围广,增产空间大。而且和小麦、水稻等大宗粮食作物相比,水肥等资源利用率更高,有利于形成绿色种植新格局,推动种植结构优化调整。因此,2017种植土豆市场前景还是很不错的。

2017种土豆赚钱吗?

2017年2月份土豆市场价格行情如下:

产品名称 市场/地区 价格

土豆 湖南常德甘露寺蔬菜批发市场 2.5元/公斤 

土豆 湖南岳阳花板桥批发市场 3.6元/公斤 

土豆 湖南省吉首市蔬菜果品批发大市场 2.2元/公斤 

土豆 湖南益阳市团洲蔬菜批发市场 3.0元/公斤 

土豆 湖南邵阳市江北农产品大市场 2.0元/公斤 

2017种植土豆的前景和市场价格行情

马铃薯可作为蔬菜制作佳肴,亦可作为主粮。而且食用后有很好的饱腹感,所以马铃薯十分耐饿,加上马铃薯没有异常味道,所以完全可作为主食。

2017种植土豆的前景和市场价格行情

小康社会主食文化、琳琅满目的马铃薯主食产品、系统配套的良种良法,“以营养指导消费、消费引导生产”的新理念,马铃薯产业链在迅速发展起来。以小康社会主食文化引领马铃薯产业开发,满足消费者日益多元化的需求,促进农民增收。

土豆的栽培技术

马铃薯性喜冷凉,是喜欢低温的作物。其地下薯块形成和生长需要疏松透气、凉爽湿润的土壤环境。

1、马铃薯对温度的要求:块茎生长的适温是16℃~18℃,当地温高于25℃时,块茎停止生长;茎叶生长的适温是15℃~25℃,超过39℃停止生长。

2、马铃薯生长发育对水分的要求:土壤含水量达到土壤最大持水量的78%,植株生长发育正常。

3、马铃薯生长发育对光的要求:马铃薯是喜光作物,日照时间以11~13h为宜。

4、马铃薯生长发育对土壤的要求:马铃薯要求肥厚、疏松透气性好的沙壤土,最适宜马铃薯生长土壤PH值为5~5.5℃呈微酸性土壤。

5、氮、磷、钾三要素对马铃薯生长发育的影响

土豆的营养价值与功效

1、马铃薯块茎含有大量的淀粉。淀粉是食用马铃薯的主要能量来源。-一般早熟种马铃薯含有11%~14%的淀粉,中晚熟种含有14%~20%的淀粉,高淀粉品种的块茎可达25%以上。块茎还含有葡萄糖、果糖和蔗糖等。

2、马铃薯蛋白质营养价值高。

土豆的营养价值与功效

3、马铃薯块茎含有多种维生素和无机盐。食用马铃薯有益于健康与维生素的作用是分不开的。特别是维生素C可防止坏血病,刺激造血机能等,在日常吃的大米、白面中是没有的,而马铃薯可提供大量的维生素c。

4、马铃薯块茎中含有丰富的膳食纤维,并含有丰富的钾盐,属于碱性食品。有资料表示,其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢,食用土豆后,停留在肠道中的时间比米饭长的多,所以更具有饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。

5、马铃薯的块茎还含有禾谷类粮食中所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看,它比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。人如果只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面,营养结构也较合理,只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低;而这正好用全脂牛奶来补充。

6、马铃薯具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

7、马铃薯是碳水化合物,但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明,马铃薯中的淀粉是一种抗性淀粉,具有缩小脂肪细胞的作用。

8、马铃薯是非常好的高钾低钠食品,很适合水肿型肥胖者食用,加上其钾含量丰富,几乎是蔬菜中最高的,所以还具有瘦腿的功效。

致富案例:谭德孝种土豆亩收入过万元 三大法宝来分享

在山区种马铃薯,也能亩收入超过一万元? 这不是痴人说梦,而是发生在江津区柏林镇复兴村沃硒农业公司的真事。该公司负责人谭德孝人称“土豆大王”,他说其实掌握了三个“法宝”,亩入万元也不难。

法宝一:选脱毒良种马铃薯

柏林镇地处江津南部山区,当地群众一直有种植马铃薯的传统。但是,每年的病害让大伙伤透脑筋。“一亩地本来就仅有一两千斤收成,一旦发病,可能颗粒无收。”谭德孝说。

“种子是农业的命根子,种马铃薯最重要的自然是品种的选择。”谭德孝告诉笔者,以前当地种马铃薯,村民对品种不看重,都是自家留种,或者就近买进马铃薯种。由于购买渠道分散,质量不能保证,还容易带来病害。

为此,沃硒农业公司牵头在村里成立了有机蔬菜的合作社,为保证品种质量,他们到全国各地现场考察,优中选优,并与几家大型种薯企业签订统一供种合同,选的全是脱毒马铃薯。

“种马铃薯,最常见的就是病毒病、晚疫病等,这些病害通过种薯一代一代传播,一旦发病,产量大打折扣,只有采用脱毒薯种,才可以克服这些病害。”谭德孝说。

法宝二:种薯巧切块

马铃薯在出土前没有根,全靠种块块茎里储存的水分和养分,地里的养分在这一阶段起不到什么作用,直到出土后根系长至几厘米后才能吸收地里的水肥。

所以说,种块的大小,直接影响产量的高低。如果切块太大,种薯成本又过高。谭德孝经过摸索,总结出一个既控制成本,又确保产量的方法。

“马铃薯种块一定不能割得太小,最小不能低于20克,最好保持在半两(25克)左右,如果超过一两(50克)又浪费了。”他说,切好块的马铃薯种不能一大堆存放,要小堆放。因为大堆存放热量不易散发,容易变霉,下地后易死苗,直接影响产量。

 此外,在切块时万一发现有环腐、黑圈的马铃薯种,要及时扔掉;切块的刀具还要用酒精消毒。

法宝三:马铃薯套种豆类增肥

和其他农户整片地种植马铃薯不同,谭德孝尽量将胡豆、豌豆、黄豆等豆类作物与马铃薯套种。

“马铃薯喜欢松软的土地,也需要高氮肥、高钾肥。豆科作物的根瘤菌正好固氮,豆类秸秆腐熟后是上好的绿肥,还可以让土壤更松软。”谭德孝道出其中缘由。

套种时,他们基本采用两垄马铃薯之间种一行豆类的播种方式,相比正常的马铃薯种植,行距要变宽,株距要变小,适当密植。这样下来,豆类和马铃薯之间不会争夺阳光和水肥,长势相得益彰。

谭德孝说,这样种出来的马铃薯,亩产超过6000斤不算稀奇。而且马铃薯个头大,淀粉多,每斤批发价在1.5元以上,仅此一项即达1万元。再加上豆类的收入,每亩地可以轻轻松松达到1.5万元。

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