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木耳菜不能和什么一起吃

时间:2017-12-15 15:49:31 | 作者:朱超 | 标签:木耳菜

木耳菜,很多人可能不太了解,初闻者更会认为木耳菜会不会就是木耳?其实并不是,木耳菜是一种绿叶蔬菜,其叶子形状有点像木耳,口感爽滑也有些类似木耳,所以被称为木耳菜。那么吃木耳菜需要注意什么?

木耳菜不能和什么一起吃

木耳菜不能和什么一起吃

1、木耳菜+豆腐:会破坏营养素。

2、木耳菜+牛奶:会影响钙吸收。

木耳菜不能和什么一起吃

木耳菜的功效与作用

1、降血压降胆固醇。木耳菜除口感嫩滑、营养丰富外,还有很好的食疗保健功效。经常食用木耳菜有降血压、降胆固醇、益肝、清热凉血、利尿等作用。

2、滋补健体。木耳菜有滋补强壮的功效,全草可用于久病体虚,头晕;根部治营养不良性水肿等症;花治乳头破裂,水痘。

3、抗癌防癌。木耳菜菜叶中富含一种黏液,对抗癌防癌有很好的作用。

4、治疗便秘。治疗便秘、腰膝酸软、皮肤干燥、便血等病症。

5、清热解毒。木耳菜味甘、酸,性寒,有清热解毒、滑肠凉血的功效,可用于治疗痢疾、疖肿、皮肤炎等病。

6、木耳菜的营养价值。木耳菜含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质,并且它的热量低、脂肪少,很适合减肥节食一族食用,既能补充营养,又能保持形体美。木耳菜含有非常高的钙,是菠菜的2-3倍,并且它的草酸含量非常的低,它是补钙的优选经济菜。

木耳菜不能和什么一起吃

木耳菜怎么做好吃

1、凉拌木耳菜

材料:木耳菜适量,食盐、醋、大蒜、植物油适量。

做法:将木耳菜洗净,放入滚开的水中焯烫至熟后,捞出放入凉水中过凉,捞出,挤干水分,放在盘子中;将醋、食盐、大蒜碎、植物油调成调味汁静置一刻钟;最后将调好的调味汁浇在木耳菜上即可。

2、白灼木耳菜

材料:木耳菜400克,食用油、食盐、生姜、大蒜、醋、生抽适量。

做法:将木耳菜放在盐水中泡一下,洗净,放入盐开水中炒熟;坐锅烧油,油热后下入姜蒜末煸香,加入食盐、醋、生抽烧开;最后浇在木耳菜即可。

木耳菜不能和什么一起吃

忌宜人群

1、一般人群均可食用。

2、 高血压、肝病、便秘患者可以多食,极适宜老年人食用。

3、孕妇谨慎食用。

4、脾胃虚寒的人谨慎食用。

木耳菜不能和什么一起吃

木耳菜的简介

木耳菜又叫做落葵、藤菜、承露、无葵、软浆叶、篱笆菜、御菜、紫豆菜、胭脂菜等,属于落葵科一年生蔓生草本植物。木耳菜在南北方普遍栽培,在南方热带地区可多年生栽培,在北方多采用一年生栽培。通常大家吃的是木耳菜的幼苗、嫩梢或嫩叶,这些部分质地柔嫩软滑,营养价值特别高,耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美,口感嫩滑,深受南方居民的喜爱。

木耳菜味甘、酸、性寒,归心、肝、脾、大肠、小肠经;具有清热、解毒、滑肠、润燥、凉血、生肌的功效,建议大家平时可以适量食用木耳菜,既能补充营养又比较养生。

木耳菜的营养价值高,许多地方都有种植,一般分布在四川、云南(凤仪、漾濞、顺宁、贡山、福贡、怒江、楚雄、景东、安宁、临沧)、西藏(吉隆、通麦、察隅)。此外,在印度、尼泊尔、缅甸、泰国也有分布。

木耳菜不能和什么一起吃

通过以上内容,相信大家都对木耳菜有了一定的了解。其实木耳菜又被称为潺菜、豆腐菜等,是一种特别营养且美味的绿叶蔬菜,含大量的维生素,易被人体吸收。木耳菜虽营养,但属于寒性食物,也不宜吃太多哦!

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