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芥菜头市场价格多少钱一斤

时间:2018-01-27 12:55:15 | 作者:王霜 | 标签:芥菜

芥菜头的外形比较圆,一般为绿色带一点白色,在生活中很常见。人们买芥菜头回家一般会腌制之后食用,口感更好。对于喜欢吃芥菜头的人来说,了解它的价格是很重要的一件事情。

芥菜头市场价格多少钱一斤

芥菜头市场价格多少钱一斤

芥菜头的市场价大概在每斤3元至5元左右。不同的地方,关于芥菜头的价格也会不一样,大家以当地的价格为标准。

芥菜头市场价格多少钱一斤

什么是芥菜头

芥菜头是芥菜的一个变种,为根用芥菜。它质地紧密,水分少,膳食纤维多,有强烈的芥辣味并光彩带苦味。芥菜头就是根用芥菜,又称大头菜,十字花科植物。芥菜头像萝卜一样是长在地底下的,但其形状为圆球,底下长了一个长须根,似萝卜,样子像个疙瘩,而且吃起来有一股辣味,故名之辣菜。

芥菜头市场价格多少钱一斤

芥菜头的功效和作用

1、芥菜头能防癌抗癌。防癌抗癌是芥菜头的重要功效之一,它含有大量的膳食纤维,能加快人体的肠道蠕动,可以缩短大便生成的时间,另外芥菜头还能稀释毒物,减少病毒对人体细胞的伤害,平时食用可以减少细胞的生成,能让癌症的发病率明显降低。

2、芥菜头能下气消食。下气消食也是芥菜头的重要功效之一,它含有一些天我原硫代葡萄糖甙,这种物质遇水以后可以分解成芥子油,芥子油被肠胃吸收以后能加快肠胃对食物的消化和吸收,另外芥菜还有一种天然的香气,这种香气也能增加食欲促进消化。

3、芥菜头能利尿消肿。利尿消肿也是芥菜头的重要功效之一,芥菜头中含有钙、磷以及铁和钾等多种微量元素,这些微量元素被人体吸收以后,可以降低人体内钠的含理,能促进小便生成和排出,平时经常食用,可以消除水肿也能预防小便涩痛。

芥菜头市场价格多少钱一斤

4、补充维生素,缓解疲劳。芥菜头是补充维生素的好来源,它里面含有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D,还有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,在机体的氧化还原过程中发挥积极作用,增加大脑中的含氧量,可以醒脑提醒,消除人体的疲劳。

5、促进食欲,帮助消化。芥菜头中含有特殊的香味,可以增进食欲,帮助消化。芥菜头中含有丰富的食用纤维可以促进结肠蠕动,减少宿便在肠中的停留时间,预防便秘的发生。

6、解毒消肿,预防癌症。芥菜头有解毒消肿的功效,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合。它的药用价值受到人们的重视,被用来辅助治疗感染性疾病和解毒防癌。

芥菜头市场价格多少钱一斤

芥菜头的吃法

凉拌芥菜头

材料:芥菜头2个、盐2茶匙、红辣椒1/4个、生抽1大匙、糖1.5大匙、白醋1大匙、香油1大匙。

做法:

1、芥菜头去皮洗干净切薄片,用盐拌匀腌30分钟。

2、去掉腌出的汁,用冷开水2杯冲洗掉多余的盐,沥干水。

3、红辣椒切丝,放进沥干水的大头菜中,拌入生抽,糖,白醋和香油。

4、盖上保鲜膜,放冰箱冷藏2小时便可食用。

芥菜头市场价格多少钱一斤

芥菜头的价格相对于来说还是比较便宜的,在盛产芥菜头的地方去购买的话,价格相对于来说会便宜很多。常食用芥菜头有防癌、消肿、助消化的好处。喜欢吃的朋友可以适量的购买一些来食用。

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