当前位置:致富热 > 项目 > 问答 > 金枪鱼是三文鱼吗 大马哈鱼是三文鱼吗

金枪鱼是三文鱼吗 大马哈鱼是三文鱼吗

时间:2018-06-25 18:29:15 | 作者:龙军 | 标签:养鱼

摘要金枪鱼不是三文鱼,金枪鱼是海鱼,而三文鱼是淡水鱼。金枪鱼的肉质柔嫩鲜美,鱼肉中蛋白质的含量高达49%,脂肪含量很低;三文鱼肉色鲜艳,鱼肉鲜嫩细腻,入口十分爽滑,鱼肉中含有丰富的维生素和钙、镁、铁等矿物质。

金枪鱼是三文鱼吗 大马哈鱼是三文鱼吗

我们常说的三文鱼其实是英语salmon的直音译,是一个统称,是生长在高纬度地区的冷水域鱼类,所以会常常有人觉得金枪鱼、大马哈鱼都是属于三文鱼,由于都舶来的文化产物,所以今天我们就来谈谈它们究竟区分在那里。

金枪鱼是三文鱼吗 大马哈鱼是三文鱼吗

金枪鱼是三文鱼吗

金枪鱼不是三文鱼,它是一种海鱼,而三文鱼是淡水鱼。金枪鱼的鱼肉柔嫩鲜美,营养价值较高,鱼肉中富含49%的蛋白质,但脂肪含量很低;三文鱼肉颜色鲜艳,肉质鲜嫩细腻,口感爽滑,鱼肉中富含丰富的维生素及钙、铁、镁、磷等矿物质。

对于消费者来说,金枪鱼的营养价值虽然高,但是中低价格的金枪鱼口感不如三文鱼,因此三文鱼更受消费者们喜爱。

金枪鱼是三文鱼吗 大马哈鱼是三文鱼吗

大马哈鱼是三文鱼吗

大马哈鱼和三文鱼是同科不同属的鱼类。三文鱼(salmon),学名叫做Oncorhynchus,也叫做撒蒙鱼或萨门鱼,英语词义是“鲑科鱼”,分为鲑科鲑属与鲑科鳟属,准确来说salmon是鲑鳟鱼,三文鱼的外表为银灰色,它们的鳞片细小,牙齿较尖锐,身体两侧较扁但是背部隆起,例如挪威三文鱼为大西洋鲑,阿拉斯加三文鱼则是大马哈鱼,红三文鱼是红大马哈鱼等。因此可以看出大马哈鱼是salmon种的一种,不是三文鱼。

金枪鱼是三文鱼吗 大马哈鱼是三文鱼吗

如何挑选三文鱼

挑选颜色为鲜明橘红色,有光泽且弹性好的。三文鱼肉的颜色和营养价值成正比,鱼肉橘红色越深,说明越新鲜,营养价值也越高,因为鱼肉的颜色越深表示鱼肉中富含的虾青素越高。

金枪鱼是三文鱼吗 大马哈鱼是三文鱼吗

三文鱼的保存方法

1、将三文鱼用保鲜膜包起来,放在冰箱的冷藏室中可以保存1-2天,但是为保证三文鱼的新鲜和影响,要尽快食用。

金枪鱼是三文鱼吗 大马哈鱼是三文鱼吗

2、把三文鱼放到冰箱的冷冻层,保存时间会更长,在食用之前将三文鱼拿出来解冻后切片烹饪,红烧油煎都可以,但是不能生吃。

金枪鱼是三文鱼吗 大马哈鱼是三文鱼吗

以上就是从鱼肉的产地、颜色、花纹等等,可以让大家略略分得清它们之间的不同,这样出去吃的时候,再很难有人混淆得了大家的视线了。像以上的鱼营养价值都挺高,口感各有不同哦。

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 黄花鱼怎么吃 黄花鱼要蒸多久

    黄花鱼怎么吃 黄花鱼要蒸多久

    黄花鱼又名黄鱼,在海鱼中可算是既味道鲜美又经济实惠的一种鱼,煮妇们经常从超市把黄花鱼买回家能做成美味佳肴。而且黄花鱼它是含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人们的身体是有很好的补益作用的。下面我们一起来看看黄花鱼的做法吧。黄花鱼怎么吃清蒸黄花鱼主料:黄花鱼一条,橄榄油适量、葱适量、姜适量、盐适量、料酒适量、
    2018-06-27 18:11:10
  • 马鲛鱼市场价格多少钱一斤 马鲛鱼怎么做好吃又简单

    马鲛鱼市场价格多少钱一斤 马鲛鱼怎么做好吃又简单

    马鲛鱼是鱼的一个种类,近些年在市面上越来越受消费者的喜欢,主要是因为它有着很高的食用价值,并且吃起来的口感也是非常好的。不过很多人在购买的时候,对它的价格和吃法并不是很了解,想要知道的话,就一起来看看吧!马鲛鱼市场价格多少钱一斤马鲛鱼的市场价格各地均有区别,通常在20~40元左右一斤,而且大的马鲛鱼比小的马鲛
    2018-06-28 16:18:54
  • 赤眼鳟怎么钓 赤眼鳟怎么做才好吃

    赤眼鳟怎么钓 赤眼鳟怎么做才好吃

    赤眼鳟想必很多人都不陌生,现在它在我国很多市场里面都有售卖。赤眼鳟有着非常高的营养价值,吃起来的口感也是很好的,所以深受广大消费者的喜欢。关于它的吃法,想必是很多人都想要了解的,想要做的好吃,也是有很多小技巧的。赤眼鳟怎么钓1、手竿钓法:钓赤眼鳟与垂钓其它杂食性底层鱼类的方法相同,可先在钓点投撒诱饵;钓饵可用
    2018-06-29 15:47:19
  • 龙鱼掉眼怎么办 龙鱼撞缸处理办法

    龙鱼掉眼怎么办 龙鱼撞缸处理办法

    龙鱼在鱼类里是肉食的,而且它的寿命是比较长的。龙鱼的胡须长的长长的,看起来都会比较完整,正是这样,眼球给人看起来也十分明亮。而且因为龙鱼它的身形算是比较健壮的,色彩看起来也是很艳丽,很多养鱼爱好者都会觉得这种鱼是具有王者风范。龙鱼掉眼怎么办1、如果给龙鱼投喂的饲料蛋白质或质量脂肪含量过高,龙鱼会由于脂肪堆积而
    2018-06-27 09:37:19
  • 多宝鱼市场价格多少钱一斤 多宝鱼怎么处理

    多宝鱼市场价格多少钱一斤 多宝鱼怎么处理

    多宝鱼和我们平时购买的普通鱼在外形上有一些区别,多宝鱼的身体比较扁平,成灰褐色,很好分辨。目前多宝鱼在我国很多超市里面都有销售,也是一种比较受消费者喜欢的鱼类品种。平时我们在购买多宝鱼的时候,都对它的价格了解了吗?多宝鱼市场价格多少钱一斤多宝鱼的市场价格大概在每斤30元至50元左右。其实多宝鱼没有统一的售价,
    2018-06-25 14:57:47
  • 银鳕鱼和鳕鱼的区别是什么 银鳕鱼是海鱼吗

    银鳕鱼和鳕鱼的区别是什么 银鳕鱼是海鱼吗

    鳕鱼大家都非常了解了吧?鳕鱼是我们生活中的主要食用鱼类,它具有很高的营养价值,具有一定的保健作用。银鳕鱼也是属于鳕鱼中的一种,并且是非常优良的品种。虽然它们两者之间只有一字之差,但却是两种截然不同的两种鱼,下面我们一起来了解一下吧。银鳕鱼和油鱼的区别是什么1、价格银鳕鱼的市场售价比鳕鱼要高很多。2、外观质感银
    2018-06-27 17:39:05
  • 养银龙鱼有什么讲究 银龙鱼沉底预兆着什么

    养银龙鱼有什么讲究 银龙鱼沉底预兆着什么

    说到鱼这种动物,想必大家都不陌生。鱼在我们日常生活中非常常见,并且它可以被做成营养丰富的美味佳肴。但生活中也有一些鱼是用来作为观赏的,如银龙鱼。银龙鱼的观赏价值非常高,受到很多人的喜爱,很多人都在家中养殖了这类鱼。养银龙鱼有什么讲究1、硬件施舍:银龙鱼成鱼体型较大,生长速度快且喜欢跳跃,为满足其生长特征和生活
    2018-06-25 17:30:25
  • 罗汉鱼怎么养 罗汉鱼产地在哪里

    罗汉鱼怎么养 罗汉鱼产地在哪里

    人们生活富裕的同时,对生活的品质要求也越来越高,家里放个什么风水鱼缸是必不可少的。鱼缸里的金鱼们,罗汉鱼是不可少的。这种鱼很好养,但是想养出无病无斑,头上又起了包的,却有一定的难度。究竟怎么样才能养好呢?罗汉鱼怎么养1、生存环境:由于罗汉鱼天性好斗,饲养罗汉鱼不建议混养,最好是单缸单养。鱼缸大小一般为一米左右
    2018-06-25 18:52:20
  • 武昌鱼怎么做好吃又简单 武昌鱼家常做法大全

    武昌鱼怎么做好吃又简单 武昌鱼家常做法大全

    做为一个湖北人,一谈武昌鱼自豪感油然而生,因为这显然是湖北的一道名菜。在上世纪的50年代被中科院的研究人员在梁子湖发现了一种鳊鱼就以往的书籍没有记载的,所以后来大家都称它为武昌鱼。此鱼的营养丰富,人人皆可以食用,做法也是五花八门。武昌鱼怎么做好吃又简单红烧武昌鱼主料:武昌鱼500克。做法:1、首先我们把武昌鱼
    2018-07-01 11:57:22
  • 鳕鱼有刺吗 鳕鱼为什么没有头

    鳕鱼有刺吗 鳕鱼为什么没有头

    鳕鱼是生活中很常见的一种鱼肉类型,由于它的肉质细嫩以及营养丰富的特性而受到很多人的喜爱。生活中有非常多的人都喜欢吃鱼肉,但又恐惧鱼肉中的刺,而鳕鱼就是这样一款符合大众的食材。不过吃鳕鱼的同时我们也发现鳕鱼基本上没有鱼头,这是为什么呢?鳕鱼有刺吗鳕鱼肉中含有较高的蛋白质,脂肪含量很低,但鳕鱼有鱼刺,不过数量很少
    2018-06-27 17:28:53
  • · 三文鱼怎么做好吃又简单 三文鱼的家常做法大全
  • · 神仙鱼好养吗 神仙鱼怎么养
  • · 热带鱼苗怎么养 鱼苗怎么养会长的更快
  • · 鳊鱼怎么钓 钓鳊鱼用什么饵料打窝
  • · 什么鱼吃鱼的粪便 吃鱼屎的鱼有哪几种
  • · 长江鮰鱼市场价格多少钱一斤 鮰鱼产地在哪里
  • · 马鲛鱼产地在哪里 马鲛鱼是深海鱼吗
  • · 高密度养殖鱼池的建设方案
  • · 红腹食人鲳可以吃吗 红腹食人鲳怎么吃
  • · 龙利鱼怎么做好吃又简单 龙利鱼家常做法大全