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紫米和黑米哪个贵 紫米和黑米哪个好

时间:2018-09-03 15:01:25 | 作者:朱超 | 标签:黑米

黑米想必大家都不陌生,它的颜色为黑色,黑大米的形状差不多,在生活中也是极易见到的一种食物。紫米和黑米比较类似,所以也常常会被人们用来做比较,那么两者的价格和功效到底谁更胜一筹呢?下面我们就一起来看看吧!

紫米和黑米哪个贵 紫米和黑米哪个好

紫米和黑米哪个贵

紫米的价格相对于来说要高一些。黑米的价格一般在5~7元左右一斤,紫米的市场价格大概在每斤10元至18元左右。不过地域的不同,也会导致紫米在价格上面的差异,所以在购买的时候,大家还是应该在当地多加咨询,以当地的价格为准。

紫米和黑米哪个贵 紫米和黑米哪个好

紫米和黑米哪个好

紫米和黑米各有各的好,营养价值都很高,都是稻米中的珍品,不能笼统的说哪个好,可以根据自身喜好和实际情况来选择。不过紫米有种种优点而且产量不高,所以更显得珍贵。

1、紫米顾名思义是紫色的米,它是水稻中的一种,因碾出的米粒细长呈紫色,故名。紫米有皮紫内白非糯性和表里皆紫糯性两种。紫米饭清香油亮软糯。紫米的营养价值和药用价值都比较高,有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等多种作用。

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2、黑米,顾名思义是黑色的米。它具有滋阴补肾、健脾暖肝、补血益气、增智补脑、增强新陈代谢、明目活血、治少年白发,供孕妇、产妇补虚养生等功能。对贫血、高血压、神经衰弱、慢性肾炎等疾病均有疗效。维生素B1(是普通大米的2倍)、B2、B6、B12、铁(是普通大米的7倍),钙、磷、硒、镁、铜、锌等微量元素都比白米高。

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黑米的功效与作用

1、滋补作用:黑米对慢性患者、康复期患者及幼儿有较好的滋补作用,有利于儿童骨骼和大脑的发育,促进产妇、病后体弱者的康复。

2、防癌抗癌:黑米中的蛋白质和氨基酸含量多,还含有多种维生素、铁、硒等多种微量元素,其中硒还具有抗癌、防癌的功效。

3、延年益寿:黑米能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量,有利于心血管系统的保健,经常食用黑米可黑发润肤、益寿延年。

4、补肾黑发:黑米具有滋阴补肾血的作用,可以用来有效治头发早白等症,中医认为黑发要补肾,肾好了头发自然乌黑有光泽。

5、防治贫血:黑米中富含铁元素,食用黑米对缓解和改善贫血有一定的效果。

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黑米的吃法

黑米桂圆粥

材料:糯米50克、黑米30克、红枣10粒、桂圆20粒、红糖适量。

做法:

1、红枣用清水浸泡,大米和黑米也用清水浸泡洗净,桂圆剥去外壳洗净备用。

2、锅内胆加入适量的清水烧开,加入红枣和桂圆,再放入糯米和黑米,加盖大火煮上10分钟。

3、然后把内胆锅放入外锅中加盖焖之40分钟即好,食用的时候可随意加入红糖。

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紫米和黑米两者各有各的好处,不过紫米的产量要低一些,价格会更高一些。紫米和黑米在功效上面是不一样的,所以在购买的时候,大家还是要根据自己的实际需要来选择。

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