当前位置:致富热 > 项目 > 百科 > 大辣椒炒土豆片的做法大全 大辣椒的怎么保存

大辣椒炒土豆片的做法大全 大辣椒的怎么保存

时间:2018-09-11 15:23:04 | 作者:陆小娇 | 标签:辣椒

大辣椒也称为“菜椒”,而大辣椒要怎么做才好吃呢,那就是炒土豆片了,这是一道非常简单易学的家常菜,主要原料是大辣椒 、土豆片。口味鲜香,烹饪简单,营养丰富。下面我们来看看怎么烹饪这道家常菜,让这首菜展现出它独有味道。

大辣椒炒土豆片的做法大全 大辣椒的怎么保存

大辣椒炒土豆片的做法大全

一、大辣椒炒土豆片

材料:土豆2个,葱青1棵,大蒜2个,辣椒酱1勺,生抽、醋、胡椒粉、盐、味精、植物油。

做法:

1、土豆去皮切成薄厚均匀的片,大蒜切片,葱青切斜段。锅内放适量植物油,烧热后放入辣椒酱炒香,放入土豆片和蒜片。

2、加入生抽、盐、胡椒粉,翻炒。土豆片断生后,烹入少量醋。继续翻炒,土豆片熟了,撒上葱青段,放少许味精翻炒均匀出锅。

大辣椒炒土豆片的做法大全 大辣椒的怎么保存

二、大辣椒炒土豆片

主料:土豆250克,青椒250克,植物油20克,酱油5克,醋3克,白砂糖4克,盐3克,花椒2克,味精2克,大葱5克,姜5克,白皮大蒜5克。

做法:

1、将青椒去蒂籽洗净掰成块;青椒炒土豆片,土豆去皮洗净切成片;葱姜蒜切片;炒锅注油烧热,下入土豆片炸至金黄色,捞出控油备用。

2、炒锅注油烧热,下入葱姜蒜片、花椒粒炒香,放入土豆片、青椒块煸炒,烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀,撒入味精即可。

大辣椒炒土豆片的做法大全 大辣椒的怎么保存

三、大辣椒炒土豆片

材料:土豆、大辣椒、葱,大蒜,盐,味精,糖。

做法:土豆切片,锅内放油,然后放入大辣椒、蒜片和豆瓣酱炒香,放入土豆片,翻炒几下再放入适量水,煮一会,差不多3.4分钟即可,关火,放入盐,味精(按平常的量就好),糖少许,拌匀出锅,加上葱花点缀,大功告成。

大辣椒炒土豆片的做法大全 大辣椒的怎么保存

四、大辣椒炒土豆片

主料:土豆半斤、五花肉2两、大辣椒、郫县豆瓣酱、葱、姜、酱油、干红辣椒、味精、盐、油。

做法:

1、土豆洗净,切成片状,用清水泡洗几次,泡掉土豆里的淀粉;猪肉切成薄片,葱切段,姜切片,辣椒切碎待用;炸土豆,把锅预热,加油,油烧热后,把土豆片放入炸,把土豆两面炸成黄色,装盘待用。

2、前面切好的肉片放入第三步的锅内,翻炒一会,放入干红辣椒、郫县豆瓣酱、葱、姜翻炒,至猪肉变色;加入前面炸好的土豆片,翻炒,加入酱油,盐,味精,翻炒一会后,喷入一点水;中火烧开,待汤基本上干了的时候,起锅即可。

大辣椒炒土豆片的做法大全 大辣椒的怎么保存

大辣椒的怎么保存

1、辣椒水分要保持在18%以内2、室外保存和室内保存都要避免阳光直晒3、底部要用木管或者垫木等保持距离地面一段距离保持通风4、码垛的体积不要太大,之间要有距离间隔4注意防潮和虫害,要定期检查和倒垛,防止湿度增加温度过高5、适宜保存的时间9-12月到来年5月份以前。

2、辣椒要保存的话可以先晾干湿气,保证辣椒完好无损,隔层放到框中不要挤压太多,放在阴凉的地方,基本可保存一个月。

大辣椒炒土豆片的做法大全 大辣椒的怎么保存

辣椒对人体有什么作用

1、辣椒中含有丰富的维生素A、维生素B族、维生素C等,其中的膳食纤维、矿物质也很丰富。常吃辣椒还可以补充维生素E 、维生素K、胡萝卜素、叶酸等维生素。辣椒味辛、性热,还有很多的食疗作用。

2、辣椒含有丰富的维生素C,同时还能促进荷尔蒙分泌,因此对皮肤非常有益。许多人觉得吃辣椒会长痘,其实并不是辣椒的问题。如果本来是爱长痘的体质,吃完辣椒才会“火上浇油”。

大辣椒炒土豆片的做法大全 大辣椒的怎么保存

孕妇能吃辣椒吗

1、每100克的辣椒的维生素C含量高达198mg,而维生素B2、胡罗卜素及钙、铁等矿特含量也很丰富,可以提高孕妇机体的免疫功能,因此辣椒的营养是很丰富的。

2、椒可以促进血液循环。由于辣椒具有强烈的促进血液循环的作用,因此可以改善孕妇在怀孕时可能会出现的怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。

3、辣椒可以促进食欲。当孕妇们吃饭不香、饭量减少的时候,可以在菜里放上一些辣椒,这样就能改善孕妇的食欲,使他们增加饭量。

大辣椒炒土豆片的做法大全 大辣椒的怎么保存

以上就是介绍大辣椒炒土豆片的做法,大辣椒是辣椒家族中最常见的一个品种,它口感鲜嫩,且营养丰富,但是辣椒虽好,且食用不能过度,要合理的食用才能对身体的健康有所保障。

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 朝天椒怎么种

    朝天椒怎么种

    朝天椒是辣椒的一个种类,它和辣椒有不同的地方就是它是倒着生长的,并且其辣度在辣椒里面算是较辣的一种了。这种朝天椒的用途很广,现在比较受消费者的喜欢,并且价格相对来说比较高,所以很多人想要种植它。朝天椒怎么种1、选种,可选用抗病、抗逆性强,适宜春季、麦茬栽培的优良品种,如子弹头二号、红椒八号等。2、定植。朝天椒
    2017-11-27 16:56:44
  • 黄辣椒酱可以做什么菜

    黄辣椒酱可以做什么菜

    大家都知道,海南的黄辣椒酱是出名的好吃,到过海南的人一定会买上几瓶带回家品尝。据说黄辣椒酱是非常辣的,用来做菜也是方便又美味。下面,小编就来和大家聊聊黄辣椒酱的相关知识吧。黄辣椒酱可以做什么菜黄辣椒酱可以做很多的菜,如同所有辣椒酱一样,直接加入食材就好。或者加入酱油后,用来做蘸酱也不错。黄辣椒酱用哪种辣椒没吃
    2017-11-29 17:29:19
  • 青辣椒如何晒成辣椒干

    青辣椒如何晒成辣椒干

    对于爱吃辣的人士来说,辣椒是我们每顿饭菜必不可少的食材。辣椒的品种很多,吃法也很多,有的人喜欢把辣椒晒干后食用。那么,青辣椒可以被晒干吗?食用青辣椒有什么好处呢?下面,小编就带领大家来看看吧。青辣椒如何晒成辣椒干青辣椒并不适合晒成干辣椒,由于含水分比红辣椒多,适合腌制。一般红辣椒要等自然变红的时候才采摘下来晒
    2017-11-29 20:32:48
  • 青椒太辣怎么办

    青椒太辣怎么办

    喜欢吃辣椒的朋友相信都吃的时候非常的爽,但吃完却非常的难受,嘴巴火辣辣的怎么都不解辣。光吃辣椒不解辣,就连切辣椒手也火辣辣怎么也缓解不了。那么大家知道被青椒辣到该如何缓解?青椒太辣怎么办1、吃辣椒,假如你被辣到想投降了,那就尽快喝一口凉开水,或者啤酒(冰镇啤酒止辣最好)用嘴含住,不要咽下去,就这么含着,你嘴巴
    2017-12-12 16:21:01
  • 辣椒油树脂是什么

    辣椒油树脂是什么

    小编是个无辣不欢的人,每当肚饿时,就很想去吃火锅、烧烤等辛辣口味的食物。辣椒不仅味香口感好,吃完心情也舒畅很多。不知道大家听说过辣椒油树脂吗?小编就在这里给大家介绍一下吧。辣椒油树脂是什么辣椒油树脂(OleoresinPaprika)是一种给食品增加深红色的液体或油脂色素添加剂。它是从辣椒提取色素,液体或脂肪
    2017-11-22 15:25:29
  • 如何炸辣椒油又香又辣

    如何炸辣椒油又香又辣

    辣椒油想必大家都不陌生,特别是喜欢吃辣的人,在很多菜里面都会放一点这种调料品来增味。现在辣椒油在超市里面都有出售,其品种也是非常多的。但是有些人还是喜欢自己制作,一方面更卫生,另一方面也可以自己把握辣度。如何炸辣椒油又香又辣食材:干辣椒、花生油、姜、八角、花椒、桂皮、白芝麻、草果、香叶。做法:1、干辣椒清洗干
    2017-11-27 16:23:12
  • 辣椒像什么

    辣椒像什么

    辣椒不仅仅好吃,还有一定的营养价值,所以深受消费者的喜爱。平时我们常见的辣椒有青色的、红色的、黄色的,也有长的、圆的、尖的等,辣椒的品种不同形态也不一样。很多人都把它们来形象的做比喻。辣椒像什么辣椒好像一把弯刀、辣椒好似天上的弯月亮。又红又大的团辣椒好像红灯笼等。吃辣椒的好处1、保护心脏。经常吃辣椒可有效延缓
    2017-12-11 16:04:13
  • 剁辣椒的腌制方法

    剁辣椒的腌制方法

    剁辣椒是一种腌制的辣椒,一般用红辣椒腌制,可直接食用也可放入锅里炒菜吃,食用方便简单。对于湖南人来说,餐桌上必备剁辣椒,深受吃货们的喜爱与追捧。下面来看看剁辣椒到底如何制作吧!剁辣椒的腌制方法1、将红辣椒洗干净后晾干,再把其切为块状,放到大盆里。2、然后放盐、姜沫、白酒和酒糟一起搅拌均匀。3、最后放入大蒜和冰
    2017-12-11 16:17:55
  • 剁辣椒一斤辣椒放多少盐

    剁辣椒一斤辣椒放多少盐

    剁辣椒是每一个喜欢吃辣的人都吃过的一道菜,把它放在凉拌菜里面或者是蒸菜里面,都非常好看又好吃。现在剁辣椒的选择性超多,超市里面不同牌子的品种很多,不过一般还是会选择自己做,不仅好吃,食材也比较放心。剁辣椒一斤辣椒放多少盐剁辣椒一斤大概要放50克盐。辣椒和盐的比例约为10-15:1,盐少的话味道可能会有点酸,保
    2017-12-01 15:23:06
  • 尖椒牛柳的做法大全

    尖椒牛柳的做法大全

    牛肉是非常营养的食物,补充大量的蛋白质及铁元素,且易被人体吸收。尖椒牛柳也是特别美味的一道菜,牛柳非常的嫩而Q弹,非常欢迎。尖椒牛柳的制作方法也比较简单,轻轻松松就能上桌的美味菜系。尖椒牛柳的做法大全做法一:1、牛里脊肉300g,青尖椒150g、红椒50g、洗净用到拍一下切成滚刀块。2、挑去牛肉的筋膜,将牛肉
    2017-11-24 17:02:57
  • · 辣椒的功效与作用及禁忌
  • · 辣椒浇水的正确方法
  • · 辣椒精怎么和油兑用 辣椒油如何做
  • · 朝天椒种子价格多少钱一斤
  • · 新鲜辣椒酱怎么做
  • · 尖椒品种有哪些
  • · 辣椒的好处是什么 辣椒吃多了会怎么样
  • · 贵州糟辣椒怎么做 糟辣椒里放菜油的作用
  • · 辣椒酱的家常做法大全
  • · 黄辣椒图片大全