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2017种花椰菜赚钱吗?2017种花椰菜前景及市场价格行情分析

时间:2017-01-12 23:27:40 | 作者:王沐琳 | 标签:花椰菜

花椰菜,又称花菜、菜花或椰菜花,花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物,又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。原产于地中海东部海岸,约在19世纪初清光绪年间引进中国。花椰菜,是一种很受人们欢迎的蔬菜,味道鲜美,营养也很高,还有很高的药用价值。维生素C含量非常丰富,还具有抗癌功效,平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。我国南北气候差异巨大,各地种植品种差别也明显。

2017种花椰菜赚钱吗?2017种花椰菜前景及市场价格行情分析

2017种花椰菜赚钱吗?

花椰菜营养丰富,深受广大消费者喜爱。每100克可食部分含维生素C110毫克,比结球甘蓝或花椰菜高1倍;维生素A的含量为3800国际单位,比结球甘蓝高19倍。2017种植花椰菜赚钱吗?规模种植花椰菜市场前景怎么样?近年来我国花椰菜的种植面积不断扩大,市场不断拓展,经济效益不断提高。具有广阔的前景。

2017种花椰菜赚钱吗?

2017年1月12日花椰菜市场价格行情如下:

产品名称 市场/地区 价格

西兰花 湖南岳阳花板桥批发市场 5.0元/公斤

西兰花 湖南省吉首市蔬菜果品批发大市场 5.9元/公斤

花椰菜的栽培技术

花椰菜的商品食用部分是花球,营养丰富,味道鲜美,受到广大市民的喜爱。花椰菜适于温暖季节栽培。

一、品种选择

根据季节选择质优、抗病、高产、贮藏性、商品性好,具有抗热或抗寒性的优良品种。如天王白阳、太白、高富三号等。

花椰菜的栽培技术

二、种子处理

选用商品包衣杀菌种子或用种子重量0.3%的4%福美双拌种可防治黑腐病、菌黑病。

三、育苗

1、育苗方式:根据栽培季节可选择露地、小拱棚、大棚育苗和加设穴盘育苗。夏季多雨时采用小拱棚,春秋采用露地播种,冬季采用播于大棚和小拱棚内。播种方式为行点播,行距5cm,粒距3cm,覆土厚度为0.3cm~0.5cm。

2、营养土配制:用3年没有种过十字花科蔬菜、无病虫源的菜园土60%,优质腐熟农家肥40%,三元复合肥(N-P-K=15-15-15)0.1%均匀混合制成营养土。

3、苗床土消毒:按每平方米苗床用15kg~30kg药土作床面消毒。用8g—10g50%多菌灵与50%福美双等量混合剂再与15kg—30kg营养土混合,播种时2/3铺于苗床,1/3盖在种子上面。

4、苗期管理:①苗长2~3片真叶时,可浇施2~3次0.2%尿素和 0.3%磷酸二氢钾混合液。定植前天用清水浇透。②炼苗:适时分苗,适当通风炼苗,控制幼苗徒长,及时拔出病弱虫苗。

5、壮苗标准:株高15cm,茎粗0.3cm,4~5片真叶,子叶完好,叶色浓绿,根据系发达,无病虫害。

四、大田管理

1、选田:前茬为非十字花科蔬菜,有条件的进行水旱轮作。

2、施肥:整地时,中等肥力每亩施优质有机肥5000kg,氮肥施尿16kg,过磷酸钙50kg,硫酸钾16kg磷肥全部作基肥。基肥以优质农家肥为主,三分之二撒施,三分之一沟施。雨季做成深沟高畦,其它季节做成平畦。

3、定植密度:选择天晴下午或阴天定植。行距45cm,株距 40~45cm,每亩种植3000~3300株,每穴单株,定植后浇透水。

4、田间管理:① 定植后视天气情况浇缓苗水。缓苗后即时浇施一次0.3%的尿素水,5天之后再浇施0.5%尿素水一次,结合中耕除草进行蹲苗。②团棵后开始追肥,追肥的原则是“前促、中控、后攻”;每7~10天,亩用尿素7kg兑水浇施二次。③“扭心”后,亩用尿素7kg加硫酸钾4kg混合后兑水浇施,此期间每隔3~4天浇水一次,保持畦面湿润,不能缺水。④当花球有鸡蛋大时追一次花肥,每亩用尿素9kg,硫酸钾 4 kg,混合后兑水浇施一次。⑤花椰菜对硼、钼、钙微量元素较敏感。“扭心”时开始根外追施0.3%的新硼肥3~4次,每隔5~7天喷施一次。⑥当花球长到5~10cm大小时,将一对心叶对折倒覆盖在花球上。

五、病虫害防治

1、病虫害:苗期主要病害有猝倒病,大田期主要病害有霜霉病、黑腐病,主要虫害有小菜蛾、菜青虫、蚜虫。

2、防治原则:按照“预防为主,综合防治”的植保方针,坚持“农业防治,物理防治,生物防治为主,化学防治为辅”的原则。

3、防治方法:采用浏阳霉素,农抗120、印楝素、苦参碱等生物农药进行生物农药防治,应用水旱轮作,清除病叶残枝和杂草切源病虫传播源进行农业防治;应用黄板、频振杀虫灯诱杀害虫等物理防治。

花椰菜的营养价值与功效

花椰菜富含膳食纤维、蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物及矿物质等。其中胡萝卜素含量是大白菜的 8 倍,维生素 B2 的含量是大白菜的 2 倍。钙含量较高,堪与牛奶中的钙含量媲美,是含有类黄酮最多的食物之一,含有一种抗氧化剂异硫氰酸盐化合物。因此花椰菜的食用价值和保健功能都非常高。

花椰菜的营养价值与功效

有抗癌防癌的功效。据美国癌症协会的报道,在众多的水果蔬菜中,花椰菜、大白菜的抗癌效果最好。花椰菜含有异硫氰酸盐化合物和微量元素,具有抗氧化功效,长期食用花椰菜可减少直肠癌、乳腺癌及胃癌等癌症的发病率。含有类黄酮化合物,具有保护心血管系统的功效。类黄酮化合物可以防止感染,是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,能够降低血栓形成,从而可以减少心脏病与中风的危险,冠心病的死亡率低。而花椰菜是含有类黄酮最多的蔬菜之一。

有丰富的维生素 k。预防内出血及痔疮、 减少生理期大量出血、促进血液正常凝固的作用。有些人受到小小的碰撞和伤害却不容易好,就因为体内缺乏维生素 K。花椰菜含有一般蔬菜所没有的丰富的素维生素 K。

花椰菜含有丰富的 Vc,每 100 克花椰菜中含 Vc85~100 毫克,比大白菜高 4 倍。具有解毒肝脏的功效。多吃花椰菜还会使血管壁加厚,不容易破裂。Vc 可增强肝脏解毒能力,提高机体免疫力,防止感冒和坏血病的发生。花椰菜含有丰富的硒和 Vc,同时还有丰富的胡萝卜素,对阻止癌前细胞病变有一定的抑制作用。

有丰富的生物活性物质。花椰菜内还有多种吲哚衍生物活性物质,该物质能降低雌激素水平,减少乳腺癌的发病概率。花椰菜中还含有萝卜子素,萝卜子素能提高致癌物解毒酶活性,预防癌症的发生;另外花椰菜中还含有二硫酚硫酮,二硫酚硫酮能美白肌肤,其降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成,经常食用还可滑润开胃。花椰菜含水量高。其含水量达 90%以上,热量较低,因此对希望减肥的人来说,它可以填饱肚子,且不会肥胖。

致富案例:竹山村带动农民种花椰菜 100亩创收近25万元

在佛冈县汤塘镇竹山村看到,去年南海“双到”扶贫组引进的冬种花椰菜扶贫项目――100多亩花椰菜现已生长成熟,进入采收期。据村委会负责人介绍,冬种花椰菜亩产量达4000公斤,按每公斤收购价0.6元计算,100多亩花椰菜直接为农民增加收入近25万元。

据了解,为进一步增加农民收入,带领农民脱贫致富,去年,南海帮扶组与该村在充分调研的基础上,制定出“村委会+贫困户+市场”的冬种发展模式,尝试晚造稻田冬种花椰菜。南海帮扶组出资10万元帮助解决种苗、化肥、农药等资金,对冬种椰菜种植人员进行技术培训,并联系珠三角农贸市场采购商上田收购成菜,确保椰菜销路畅通,以达到提高集体经济收入及贫困户收入的“双赢”目标。

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