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2017种茴香赚钱吗?2017种茴香前景及市场价格行情分析

时间:2017-02-08 21:02:37 | 作者:张秋余 | 标签:茴香

茴香,别名茴香子,小茴,茴香,怀香、香丝菜,小茴香。大、小茴香都是常用的调料,是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气,使之重新添香,故曰“茴香”。大茴香即大料,学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品,而它的茎叶部分也具有香气,常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排除积存的气体,所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低,因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

2017种茴香赚钱吗?2017种茴香前景及市场价格行情分析

2017种茴香赚钱吗?

茴香是一种常见的香料,经常会被用于烹饪中。成熟时,成为主要的食用部分,茎秆一般切成细丝放入调味品凉拌生食,也可配以各种肉类炒食。

2017种茴香赚钱吗?

茴香的种植收成还不错,一般每公顷产量4.5t,最高达6.75t,创产值达3万多元,每公顷纯收入达2万多元,是—项很有发展前景的创汇农产品。2017种植茴香具有一定的经济效益。

2017种植茴香的前景和市场价格行情

欧洲、地中海沿岸、我国各地均产。原产地中海地区。我国各省区都有栽培。

2017种植茴香的前景和市场价格行情

2017年2月份茴香市场价格行情如下:

产品名称 市场/地区 价格

茴香 北京丰台区新发地农产品批发市场 6.5元/公斤

茴香 北京昌平水屯农副产品批发市场 2.8元/公斤

茴香 北京顺义区顺鑫石门农产品批发市场 7.5元/公斤

茴香 北京市日上综合商品批发市场 9.0元/公斤

茴香  北京市锦绣大地农副产品批发市场 7.2元/公斤

茴香的种植技术

茴香在栽培过程中应注意以下几点,小茴香是1-2年生草本植物,采用直播种植方式。

1、整地施肥。应选择土层深厚、盐脱良好、通透性强、排水好的沙壤或轻沙壤土种植,合理轮作,深翻整地,施足基肥,每亩施优质有机肥1000千克、稀土磷肥50千克、尿素20千克、硫酸钾6千克。

茴香的种植技术

2、土壤处理。播种前100厘米氟乐灵加新高脂膜喷施于地表,及时耙地,使土药均匀混合,耙地深度6~8厘米,耙地后及时耥平地表,保墒待播。

3、适期早播。应选择抗病能力强的优良品种,及时除去杂物,播种前用辛硫磷加新高脂膜拌种,在适时播种,播种时应掌握匀播和适当稀播,一般按行距30~40厘米,株距12~15厘米穴播,每穴播10粒左右种子,播后拂平地表。

4、间苗定苗。出苗前后应及时中耕除草,破除土壤板结,有利于幼苗生长发育;同时待茴香长出2~3片真叶,苗高4~5厘米时即可间苗,并适度浇水,喷施新高脂膜保护幼苗,提高抗病能力,保护幼苗茁壮成长。

5、田间管理。在茴香生长期应合理施肥,适时灌水,防治虫害,在幼苗期喷施壮茎灵使植物杆茎粗壮,天然品味浓;在生长期适时喷施促花王3号抑制主梢疯长,促进花芽分化;在开花前喷施菜果壮蒂灵增强授粉质量,提高循环坐果率,无空壳、无秕粒,使小茴香连连丰产。

茴香的营养价值与功效

小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。其香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质。是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物。嫩茎、叶作蔬菜、馅食。

作为一种常见的香料,常用于肉类、海鲜及烧饼等面食的烹调。中医学上入药,性温,味辛,归肝、肾、脾、胃经。功能温肝肾,暖胃气、散塞结,散寒止痛,理气和胃。用于寒疝腹痛,睾丸偏坠,妇女痛经,少腹冷痛,脘腹胀痛,食少吐泻等症。

致富案例:小小茴香大致富 堰坪茴香远销国外

走进堰坪镇高新村,公路两旁的茴香长势喜人,一股浓烈的茴香清香扑面而来,沁人心脾。一路上,嗡嗡的小蜜蜂在开着小黄花的茴香上飞来飞去,与采摘成熟茴香的人们构成了一幅幅绝妙的山水田园风光画卷。

2013年,“堰坪茴香”顺利通过了国家地理标志产品认证,销售越发看好,主要销往湖南、四川、甘肃等地以及各大中药材市场,还通过中介商销往日本等国。据初步统计,全镇发展茴香5000余亩。

“堰坪茴香”由田边地角转入转入田间地头

“这几天特别忙,大家都是天一亮,就要上山采摘茴香。”堰坪镇高新村6组村民吴大英一大早就来到自家的茴香地里采摘成熟的茴香。

据吴大英介绍,茴香每年从8月初开始采摘,一直到9月底才结束,采摘季节大约是2个月。

“茴香是成熟一批采摘一批”,吴大英说,“以前,我们将茴香种在田边地角,每年要收入200多斤,家里油盐开支等方面的零花钱就靠茴香,现在将所有的田地都种上了茴香。”

2014年,吴大英家种植茴香10多亩,今年进入丰产期,今年预计可收2000多斤,可收入3万多元。

“堰坪茴香”成就一个大产业

看着茴香的发展势头,2014年,高新村成立了第一家“高寺山小茴种植专业合作社”,315户村民以土地入股的方式入社。

据该合作社理事长卢辉介绍,茴香是一种多年生天然草本植物,一年种,可采收5年,第2至4年是丰产期,茴香耐干旱、抗病虫,生长期无需灌溉,不需要施更多的肥,也基本不需要什么管护。

每年开春的时候,对田间地头的根出苗后进行除草、培土、施用少量的农家肥后便可进入下一年的收割。

合作社租用农民土地200多亩,一方面带头发展茴香种植,另一方面根据人们的饮食习惯,种植茴香苗销售,或者种植一年生茴香,采摘茴香块茎销售,供食用,进一步拓宽市场销路。

目前,该村发展茴香1200余亩,每亩可收茴香100余公斤,按照市场批发价每公斤30元计算,可收入300多万元。

据堰坪镇相关负责人介绍,该镇海拔800米至1000米,这里的土质条件既不适宜种庄稼,也不适合发展牛羊放牧业。山高坡陡,属卡斯特地貌,在土地资源、地理条件等方面都不占优势,产业发展难度较大。可这里的气候、土壤条件适合茴香生长。该村种植茴香有100多年的历史,老百姓又有种植茴香的习惯,该镇党委、政府因势利导,决定发展茴香产业。目前,全镇发展茴香种植面积达5000余亩,今年预计可收入1500余万元。

“堰坪茴香”销往日本

“茴香周身是宝,采摘完以后,剩下的茴香杆运回来,打成粉末后销以每吨不少于1500元的价格往巫山、奉节等周边区县用着牛羊、兔子的饲料。”卢辉对茴香的市场前景看好,“冬季和春季还可卖茴香嫩苗。”

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