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绿豆芽孕妇能吃吗 绿豆芽食用禁忌

时间:2018-01-17 14:08:49 | 作者:杨王焱 | 标签:豆芽

绿豆芽是豆芽的一种,它的顶端是绿色的,非常容易分辨。别看小小的绿豆芽,它的食用价值却不小呢!里面含有丰富的人体所需营养物质。那么孕妇这种特殊群体,适合食用它吗?会不会有不好的影响?

绿豆芽孕妇能吃吗 绿豆芽食用禁忌

绿豆芽孕妇能吃吗

答案是肯定的,孕妇当然可以吃绿豆芽,而且是属于孕妇营养推荐食物之一。

不管是绿豆芽,还是黄豆芽,孕妇都可以选择适当地吃一些。绿豆芽可以用来清炒,而黄豆芽,则建议与肉一起炒,味道更好。孕妇在选择绿豆芽的时候,一定要仔细了,挑选那种没有用过化肥物催化的绿豆芽,一般情况下,要看绿豆芽的根,有无须状,若有,则是好的。绿豆芽如果过于白而细,则一般是化肥催出来的。正常生长的绿豆芽会有须根,也壮。吃绿豆芽的时候,要注意,不要与辣椒一起炒,以免伤胃。绿豆芽其实除了清炒,适合孕妇外,若打汤,效果也不错,尤其是以绿豆芽与土豆打成的汤,效果更好。

绿豆芽孕妇能吃吗 绿豆芽食用禁忌

绿豆芽食用禁忌

绿豆芽是寒凉的食物,吃多了容易损伤胃气,且含粗纤维,容易加快肠蠕动而引起腹泻。因此,患有慢性肠炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃。烹饪方面,炒豆芽时应热锅快炒,使维生素C少受破坏。

绿豆芽孕妇能吃吗 绿豆芽食用禁忌

孕妇的饮食搭配

1、主食:应多样化,以谷麦类为主,每日需要量在400。450克,粗细粮、米、面、豆适当搭配。我国民间流传杂合面的饮食习惯,有利于补充身体缺乏的多种必须氨基酸,而现代化的去壳精制加工则造成大量营养丢失,故孕妇应注意多吃些粗加工的食物。

2、蛋白质:主要来源于动物蛋白和植物蛋白两种,孕妇每日需要。动物蛋白以鱼、瘦肉、家禽和蛋奶类为主,这些食物除含有蛋白质外,还含有丰富的维生素、矿物质、饱和脂肪。植物蛋白有豆类、米、麦与坚果和种子等。这些食物是孕妇的理想食物,但应注意搭配合理,如每天吃肉可以不喝奶。 3个鸡蛋或喝奶200一250毫升,如果其它食物中含有丰富的植物性蛋白质,也就不必天天食用动物蛋白质。总之,要使动植物蛋白搭配合理。

绿豆芽孕妇能吃吗 绿豆芽食用禁忌

3、脂肪:孕妇每日需要量为60克左右,主要来源于动植物。动物脂肪来源于肥肉与动物油,植物脂肪来源于豆油、菜油、花生油及芝麻与核桃等。

4、维生素与矿物质:孕妇对维生素与矿物质的需求也较大,一般大量存在于新鲜蔬菜、水果、动物蛋白、鱼肝油、海藻类及海产品等食物中,如果孕妇不偏食,一般不会缺乏维生素和矿物质,但应注意制作方法。

绿豆芽孕妇能吃吗 绿豆芽食用禁忌

孕妇的饮食禁忌

1、不要过量吸取维他命A。孕妇摄取太多的维他命A,会导致早产和胎儿发育不健全,所以每日只可摄取400-1250微克的维他命A,其中猪肝含极丰富维他命A,孕妇切忌过量进食。

2、要限制饮用含咖啡因的饮品。摄取太多咖啡因会影响胎儿的骨骼成长,有可能出现手指、脚趾畸形的情况,也会增加流产、早产、婴儿体重过轻的情况。最好避免饮用含有咖啡因的饮品,如果非喝不可,每日不可多过2杯咖啡或3杯半浓茶。

3、避免高糖、高脂肪食物吃太多高糖、高脂肪食物。如汽水、糖、薯片,令孕妇过胖,从而增加妊娠性糖尿病、妊娠性高血压的情况,除增加日后患糖尿病和血压高的机会之外,分娩时也会有困难。

绿豆芽孕妇能吃吗 绿豆芽食用禁忌

绿豆芽的食用价值非常高,孕妇是大可以放心食用的,对孕妇和对宝宝都是有宜的。但是孕妇在吃的时候不宜过多,适量食用就好。孕妇平时还需要多加强其它营养方面的摄取,但是要禁多糖、辣、咖啡等。

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