当前位置:致富热 > 项目 > 百科 > 茄子大虾做法大全

茄子大虾做法大全

时间:2017-11-29 16:51:50 | 作者:朱超 | 标签:茄子

茄子在我国的栽培史可以追溯到一千多年以前,所以说是历史悠久。茄子一般在夏天较多,秋天也有。我过对茄子的需求也是非常大量的,关于茄子的吃法也是非常多,茄子大虾就是其中一种,不同的做法口感也不尽相同。

茄子大虾做法大全

烧虾仁茄子

食材:茄子、虾、葱花少量、蒜、生抽、老抽、米醋、盐、水淀粉 、水、橄榄油适量。

做法:

1、锅中倒油,可以多放点,我觉得炒茄子油一定要够,烧热油,一定要将油烧的很热。

2、倒入茄子翻炒,接着再将虾仁倒入锅中翻炒。

3、放入酱油,味精,生抽,继续翻炒,之后加入热水,盖上盖子。

4、将茄子焖一会。之后收汁,放入辣椒翻炒。出锅即可。

茄子大虾做法大全

鲜虾烧茄子

食材:虾、茄子、油适量、盐适量、郫县豆瓣酱适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量。

做法:

1、将茄子去蒂清洗一下,放在案板上滚刀块。

2、烧锅倒油烧热,下入切好的茄子炸一下至软,捞出。

3、接着,锅内留适量的底油,下入已清洗好的鲜虾,加适量的料酒。

4、翻炒翻炒。然后合入炸好的茄子翻炒一下。

5、最后,加适量的郫县豆瓣酱。

6、加适量的生抽、白糖、盐,调味翻炒翻炒,即成,出锅装盘。

茄子大虾做法大全

茄子炒大虾

食材:大虾、茄子、青椒、洋葱、干辣椒、蒜、盐、味精、味极鲜、白砂糖。

做法:

1、选新鲜的大虾,剪去虾须,虾枪,洗干净。

2、炒锅加水烧开,入大虾焯一下捞出控水。

3、选新鲜长茄子一个,青椒,洋葱各一个。

4、茄子切筷子粗细的条,青椒,洋葱切粗丝,干辣椒切段,大蒜切片。

5、炒锅点火入底油加热,下焯过水的虾煸炒,下干辣椒,蒜片爆香。

6、入青椒丝,洋葱丝翻炒,再入茄丝继续翻炒,依次调入味极鲜,盐,味精,白砂糖翻炒,待茄丝吸饱油汁便可出锅装盘。

茄子大虾做法大全

吃茄子和虾的好处

1、虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物,其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高,而脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪酸,具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。另外,虾的肌纤维比较细,组织蛋白质的结构松软,水分含量较多,所以肉质细嫩,容易消化吸收,适合病人、老年人和儿童食用。

茄子大虾做法大全

2、茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等,是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P,100克紫茄中的含量高达720毫克以上,不仅在蔬菜中出类拔萃,就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞间的粘着力,改善微细血管脆性,防止小血管出血。

3、高血压、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜和坏血病等患者,常食茄子大有裨益。另据科学家研究,茄子还是癌症的“克星”。印度药理学家已从茄科植物中成功地提取出一种龙葵素,用来治疗胃癌、唇癌、子宫颈癌等症。一些接受化疗的消化道癌症患者,出现发热时,也可用茄子作辅助治疗食物。

茄子大虾做法大全

茄子大虾吃起来香嫩,是一种非常受欢迎的菜品,并且做法也很简单,有兴趣的朋友可以试着自己在家做一做这道菜。在做的时候虾子一定要处理干净,特别是后背的线,茄子要在变色之前下过炒,这样会更好吃一些。

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 紫茄子的家常做法大全

    紫茄子的家常做法大全

    茄子有着紫色美丽的外表,作为食材的它也是有着非常鲜美的味道。茄子的做法非常多,有小编爱吃的茄子豆角、烧茄子等。下面,小编就来给大家分享下美味茄子的多种做法吧。烧椒茄子的做法材料:二尖条青椒8根、小米椒2根、茄子2根、2个独蒜(切成细颗粒)、香醋、麻油、生抽、藤椒油、盐、味精。做法步骤:1、茄子洗净,切成条状,
    2017-11-30 18:48:31
  • 茄子面条的做法大全

    茄子面条的做法大全

    “早餐吃的好,中餐吃的饱,晚餐吃的少”这是人人都知道的俗语,所以早餐非常的重要千万不可忽视。天天吃包子、馒头及各种粥吃腻了,怎么办?下面小编给大家介绍一款特别美味的茄子面条吧!茄子面条的做法食材:茄子、面条、盐、十三粉、味精、面粉。做法:1、把茄子切成条放入盐!(根据自己口味放)十三香
    2017-12-08 16:28:21
  • 长茄子的做法大全

    长茄子的做法大全

    生活中茄子常见的形态有长形的、圆形的。长形的茄子是一种从国外引进的品种,在市面上的销售量较多,所以人们选择购买长茄子的多一些。长茄子的食用方法很多,凉拌、清蒸、爆炒等,不同的做法口感也不一样。豆瓣长茄子食材:长茄子、红彩椒、黄彩椒、大蒜、五香粉、郫县豆瓣酱、白砂糖。做法:1、准备好上述所需食材,茄子切块、彩椒
    2017-11-30 16:43:23
  • 长茄子图片大全

    长茄子图片大全

    生活中我们常见的茄子一般以圆形和长形的居多,圆形的茄子是我国本土的茄子,而长茄子是从国外引进的品种,以南方种植的居多。每年长茄子成熟的时候,会看见一个个紫色的长灯笼挂在枝上,非常漂亮。长茄子长茄子一年生草本植物,热带为多年生灌木,古称酪酥、昆仑瓜,以幼嫩果实供食用,原产东南亚,公元4~5世纪传入中国。直根系,
    2017-11-29 16:06:49
  • 茄子功效与作用及禁忌

    茄子功效与作用及禁忌

    茄子是我们餐桌上十分常见的蔬菜之一,做法有很多样,深受大家的喜爱。因为茄子自身很有营养,价格又不贵,在大家心中是物美价廉的食材。下面,就和小编一起来看看茄子的好处吧。茄子功效与作用1、抗衰老茄子含有丰富的维生素E,常吃茄子,对延缓人体衰老具有积极作用。2、降低胆固醇茄子含有葫芦巴碱及胆碱,在小肠内能与过多胆固
    2017-12-01 14:59:15
  • 茄子干怎么做好吃

    茄子干怎么做好吃

    茄子是小编最喜欢的食物之一了,秋天的时候,把茄子晒成茄子干,也可以食用。虽然都是茄子,可是茄子干别有一番风味。下面,小编就给大家介绍几种茄子干的做法吧。茄子干怎么做好吃茄子干的烹制方法和茄子的很不同,制作“茄子干”时最好和肉类搭配烹制,味道才好吃。怎么做茄子干材料:茄子100千克、糯米
    2017-11-30 17:50:53
  • 炒茄子做法大全

    炒茄子做法大全

    炒茄子是我们比较常见的家常菜,每到夏季总会有吃不完的炒茄子。茄子虽然食用方法非常的多,但小编还是最爱炒茄子,因为炒茄子不仅色香味俱全,而且营养价值也非常的丰富哦!下面和小编一起去看看如何炒茄子才最美味吧!炒茄子做法食材:茄子、番茄酱、盐、油、大蒜。步骤:1、准备的材料:茄子和番茄酱,将茄子切成滚刀块,大蒜切成
    2017-12-12 15:43:49
  • 2017种茄子赚钱吗?2017种茄子前景及市场价格行情分析

    2017种茄子赚钱吗?2017种茄子前景及市场价格行情分析

    茄,茄科,茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木,高可达1米,小枝,平贴或具短柄的星状绒毛,小枝多为紫色,渐老则毛被逐渐脱落。叶大,卵形至长圆状卵形,叶柄长约2-4.5厘米。能孕花单生,花柄长约1-1.8厘米,毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆,颜色有白、红、紫等。果可供蔬食。根、茎、叶入药,为收敛剂
    2017-01-09 16:26:50
  • 茄子种子怎么种

    茄子种子怎么种

    说到茄子,大家都应该熟悉的不能熟悉了。茄子品种诸多,有圆形茄子、长茄子还有白茄子,但味道都非常的香软美味,深受大家都的喜爱。那么如此熟悉了解的茄子,大家知道怎么种植的吗?茄子种子怎么种茄子种子可采用温汤浸种,也可用药剂处理,以达到消毒的目的。其方法是,将种子放入55℃水中不断搅拌,直至降到室温,或用高锰酸钾1
    2017-12-07 16:07:42
  • 茄子的做法大全

    茄子的做法大全

    生活中我们常见的茄子一般都是紫色的,近些年也慢慢的出现了一些新品种,白色的、青色的茄子,吃起来口感也非常好。常吃茄子有增强体质、防癌的好处,所以茄子在我国的消耗也是不容小觑的。关于茄子的吃法,也是多种多样的。鲜虾烧茄子食材:虾、茄子、油适量、盐适量、郫县豆瓣酱适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量。做法:1、将茄
    2017-12-12 15:20:05
  • · 2018种茄子赚钱吗?茄子种植的利润与投资成
  • · 茄子雨季易发病的综合防治
  • · 茄子可以生吃吗
  • · 白茄子能治雀斑吗
  • · 茄子五月栽培管理要点
  • · 茄子图片大全
  • · 茄子的育苗方法和时间
  • · 茄子的栽培技术
  • · 茄子的营养价值和功效 如何挑选新鲜的茄子
  • · 茄子干的功效与作用及禁忌