当前位置:致富热 > 项目 > 百科 > 绿豆芽图片大全 绿豆芽简介

绿豆芽图片大全 绿豆芽简介

时间:2018-01-18 14:38:18 | 作者:杨王焱 | 标签:豆芽

豆芽菜是一种营养十分丰富,并且受自然环境影响比较小的蔬菜,绿豆芽是豆芽菜中比较独特的一种,绿豆本身是一种具有一定的药用效果的豆类,因此用绿豆发出来的豆芽也具有一定的药用效果。

绿豆芽图片大全 绿豆芽简介

绿豆芽简介

绿豆芽,即绿豆的芽,为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍。所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。

绿豆芽有很高的药用价值,中医认为,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,还能降血脂和软化血管。

《本草纲目》记载:诸豆生芽、皆腥韧不堪,惟此豆之芽,白美独异,今人视为寻常,而古人未知者也。但受湿热郁浥之气,故颇发疮动气,与绿豆之性,稍有不同。

绿豆芽图片大全 绿豆芽简介

绿豆芽的功效和作用

1、减肥

绿豆芽含有丰富的膳食纤维,极低的脂肪,热量也很低,所以是非常好的减肥食品,在减肥的时候可以选择凉拌绿豆芽,放点醋,可以消脂,就是一道特别好的减肥菜。

2、清热降火

中医认为绿豆芽性凉,夏季可以解暑热,解毒,由于是绿豆发出的芽,所以绿豆的清热降火功效也是有的。

绿豆芽图片大全 绿豆芽简介

3、补充维生素C

绿豆芽的维生素C含量丰富,所以如果有维生素C缺乏症所引起的疾病,绿豆芽可以起到辅助食疗作用。

4、养颜美容

绿豆芽富含维生素C,而维生素C是很好的抗氧化剂,能够清除体内过多的自由基,可以养颜美容,抗衰老。

绿豆芽是一款特别好的减肥食品,减肥的人可以把绿豆芽当成减肥的必备食品之一,即使没有想减肥的人也可以考虑食用绿豆芽,因为本身绿豆芽也是一种营养丰富的蔬菜,富含维生素和多种人体所必需的氨基酸。

绿豆芽图片大全 绿豆芽简介

绿豆芽的发法

1、钉一个(或找一个)大小合适的木盒。(大致相当于要发的绿豆体积的15倍左右)。

2、选品质较好的绿豆。把绿豆用温水浸泡到绿豆发出小小的芽。去除坏、烂的豆子。

3、将木盒底部铺上毛巾。把绿豆倒入木盒。铺平。在绿豆上再盖一块毛巾。在毛巾上再压一块木板,上面压一块重物(以利豆芽长粗)。

绿豆芽图片大全 绿豆芽简介

4、每天浇水两次左右。浇时要让水逐渐渗透,将绿豆生长过程中产生的热量带走。

5、夏季大约4天左右,冬季大约7天左右,绿豆芽就发成了。

6、不使用化学药品或化肥。这样发出的绿豆芽尽管不如市场上卖的肥壮,但绝对是绿色食品。

绿豆芽图片大全 绿豆芽简介

绿豆芽的采收方法

绿豆芽采收最适合在豆芽菜生长发育至胚茎充分伸长,而真叶将露或始露时为最佳,此时胚茎长约5~6厘米,根长约0.5~1.5厘米,豆瓣呈蛋黄色,胚茎显得乳白晶亮,始露的真叶呈乳黄色,不生侧根,一般每千克绿豆可产7~8千克绿豆芽。

绿豆芽图片大全 绿豆芽简介

绿豆芽不仅能够帮助调理身体,还能起到美容养颜的效果。但是当前市场上的绿豆芽很多都是无根绿豆芽,并且食用的安全性并没有太大的保障,因此,自己发豆芽是一项既能丰富生活又能提高生活品质和身体健康的好方法。

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 黄豆芽变绿了还能吃吗

    黄豆芽变绿了还能吃吗

    黄豆芽,生活中比较常见,是由黄豆经过处理后发出来的嫩芽,味道鲜美爽脆,营养丰富,深受大家的喜爱。但是生黄豆芽时如果没管理好,非常容易变绿,那么变绿后的黄豆芽吃了会不会中毒?黄豆芽变绿了还能吃吗1、首先可以肯定的是,黄豆芽变绿之后是可以吃的,尽管发生了色泽上的改变,但不会产生毒素,所以食用之后不会有任何不适。2
    2018-01-17 14:37:43
  • 黄豆芽怎么发最快又好生黄豆芽的方法

    黄豆芽怎么发最快又好生黄豆芽的方法

    黄豆芽是用黄豆处理后发出来的嫩芽,非常的鲜美爽口,且食用价值更甚黄豆,同时也更易被人体所吸收。那么大家知道如何生黄豆芽吗?下面小编给大家介绍快速生黄豆芽的方法,大家可以学习着在家生豆芽吃哦!黄豆芽怎么发最快又好1、将选好的黄豆放置在60度的热水中浸泡1、2分钟左右,随后用冷水洗1、2次,有助于给种子以温度刺激
    2018-01-17 14:48:49
  • 炒豆芽家常做法大全 清炒豆芽怎么做

    炒豆芽家常做法大全 清炒豆芽怎么做

    众所周知,豆类食物对人体的健康有非常大的帮助,其实豆芽的营养更甚豆制品哦!豆芽,顾名思义是豆子发出来的嫩芽,不仅味道新鲜美味,其营养价值也不是一般蔬菜可以相比的哦!那么豆芽要怎么吃呢?炒豆芽家常做法大全做法一:1、切好葱、姜、蒜、辣椒备用,把黄豆芽洗干净,杭椒切成丝。2、锅烧热入油,放葱、姜、蒜、辣椒炸香,倒
    2018-01-25 15:28:12
  • 豆芽大棚规范化生产技术

    豆芽大棚规范化生产技术

    豆芽也称芽苗菜,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,也称“活体蔬菜”。常见的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。品
    2015-07-11 13:08:00
  • 2017种豆芽赚钱吗?2017种豆芽前景及市场价格行情分析

    2017种豆芽赚钱吗?2017种豆芽前景及市场价格行情分析

    豆芽也称豆芽苗,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,也称“活体蔬菜”。常见的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。品
    2017-01-19 19:26:53
  • 自制绿豆芽最简单的方法

    自制绿豆芽最简单的方法

    随着人们生活水平以及经济条件的提高,人们对于生活的品质以及生活享受的追求也在逐步提高。最主要的表现有,一方面,对于饮食的安全,身体健康等方面越来越重视;另一方面,对于生活中美的享受也在逐步强化。自制绿豆芽最简单的方法1、将两小把绿豆洗干净,放到清水中浸泡一晚。2、准备好生绿豆芽的容器,必须是能够漏水的容器和能
    2018-01-18 14:42:09
  • 黄豆芽怎么保存 黄豆芽怎么泡

    黄豆芽怎么保存 黄豆芽怎么泡

    芽苗菜是一种十分脆弱的蔬菜,本身芽苗菜就很嫩,然后芽苗菜的茎部也是十分娇嫩的,稍一用力就有可能受到伤害,那么对于这么脆弱的豆芽菜,我们应当怎样去保存,来延长它的保存期限呢?黄豆芽怎么保存豆芽质地娇嫩,含水量大,一般保存起来有两种方法,一种是用水浸泡保存,另一种是放入冰箱冷藏。长时间用水浸泡容易导致营养物质的流
    2018-01-18 15:01:39
  • 绿豆芽生长需要阳光吗

    绿豆芽生长需要阳光吗

    绿豆芽就是绿豆经过处理后发出来的嫩芽,口感味道都非常的新鲜爽脆,且含丰富的维生素及蛋白质,对身体健康有很大的帮助。那么绿豆芽要如何才能发出嫩芽?绿豆芽的生长过程需要阳光照射吗?绿豆芽生长需要阳光吗绿豆芽生长和发芽都不需要阳光,有阳光会萎缩的。绿豆芽怎么发1、准备适量的绿豆、布、盘子、水、漏盘和水桶。2、先将绿
    2018-01-25 15:40:18
  • 用土怎么种绿豆芽的方法 发绿豆芽最快的方法

    用土怎么种绿豆芽的方法 发绿豆芽最快的方法

    自古以来蔬菜的种植都难以脱离土壤这种重要的自然资源。所以在西方的经济学家眼中土地才是可以和劳动以及技术投入相提并论的一种资本投入。但是科技的发展,让越来越多的蔬菜脱离了土壤的怀抱,尤其是豆芽菜更是其中的典型。用土怎么种绿豆芽的方法1、准备一个宽度比较小的塑料箱,在塑料箱里面装满细沙子,然后把绿豆均匀的洒上去。
    2018-01-18 14:33:21
  • 七种日常生活中的“有毒”蔬菜

    七种日常生活中的“有毒”蔬菜

    蔬菜可以给人类补充营养,但是有的蔬菜在特定情况下是有毒的,是不能食用的。下面就给大家列举一些有毒的蔬菜!1、无根豆芽有的豆芽(特别是黄豆芽)在生产时施用了除草剂,使生长出来的豆芽粗壮而无根。除草剂中含有致癌等物质,而无根豆芽中就吸收了这种毒物。因此,这种无根豆芽不宜食用。2、久存的老南瓜含糖量高,并且由于储存
    2015-10-15 13:04:17
  • · 豆芽大棚的高产栽培管理技术
  • · 豆芽的做法大全 家常豆芽怎么做好吃
  • · 黄豆芽生产技术 冬天怎么发黄豆芽
  • · 绿豆芽发芽了还能吃吗 绿豆芽有毒吗
  • · 全自动豆芽机使用方法
  • · 黄豆芽功效与作用 黄豆芽营养价值
  • · 绿豆芽怎么发 生绿豆芽的方法
  • · 绿豆芽热量是多少
  • · 豆芽无土栽培管理要点
  • · 豆芽机市场价格多少钱一台