当前位置:致富热 > 项目 > 加工
  • 复合蔬菜汁的制作方法

    复合蔬菜汁的制作方法

    近年来,营养丰富、蕴含多种微量元素的蔬菜汁已成为越来越多的人们青睐和钟爱的保健饮品。由于不同的蔬菜所蕴含的营养元素各不相同,利用冬瓜、胡萝卜、蕃茄、芹菜、菠菜及莴笋等时令蔬菜可制作出营养更丰富、味道更加鲜美的复合蔬菜汁。利用冬瓜、胡萝卡、番茄、芹菜、夜菜及高笋等时令蔬菜可制作出营养丰富、味道鲜美的复合蔬菜汁。
    2017-06-13 15:43:59
  • 灵芝保健颗粒冲剂的制作方法

    灵芝保健颗粒冲剂的制作方法

    一、灵芝的提取灵芝检除杂质后,粉碎至20目,加5倍量水,浸泡数小时,保持微沸煎煮3次,第一次2小时,后两次各1小时。经板框压滤机压滤去除残渣。滤液至诚压浓缩罐中,减压浓缩成浓缩液(这时1毫升浓缩液就等于10克灵芝)。二、配料将浓缩液移至夹层锅中,按比例加入麦芽糊精、煎糖粉使溶解,保持固形物在75%左右。经胶体
    2017-06-13 15:40:32
  • 灵芝保健酒的制作工艺

    灵芝保健酒的制作工艺

    保健酒已有数千年的历史,是中国医药科学的重要组成部分。中国的历代医药著作中几乎无一例外地有药酒治疾健身的记载。今天随着科学技术的进步,从中药浸酒的传统工艺的基础上已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段,提取中药中的有效成份制成高含量的功能药酒。当人们的保健意识日趋增强,一些药物成为食用保健品时,保健酒这
    2017-06-13 15:37:23
  • 葡萄酒的制作方法

    葡萄酒的制作方法

    葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经完全或部分发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒、桃红葡萄酒三种。红葡萄酒一般用红葡萄品种酿制,白葡萄酒可用白葡萄品种,或者脱皮的红葡萄品种酿制,桃红葡萄酒用红葡萄品种酿制,但浸皮期较短。一、破碎将成熟的红葡萄用清水冲洗干净,除去果梗及青粒、霉烂破损粒等,用浓度为0.2%的
    2017-06-13 15:33:54
  • 红薯制白酒的方法步骤

    红薯制白酒的方法步骤

    白酒又称烧酒、老白干、烧刀子等,解放后称为白酒,是中国特有的一种蒸馏酒,也是世界八大蒸馏酒(白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龙舌兰酒Tequila、日本清酒Sake、中国白酒Spirit)之一。一、工艺流程制酒药→原料处理→发酵&rarr
    2017-06-13 15:16:39
  • 大麦茶的制作工艺

    大麦茶的制作工艺

    大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的传统清凉饮料,把大麦炒制成焦黄,食用前,只需要用热水冲泡就可浸出浓郁的香茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得,有一股浓浓麦香,喝大麦茶能开胃,助消化,有减肥的作用。大麦茶是我国民间广泛流传的一种传统清凉饮料。饮用前只需要用热开水冲泡2~3分钟就可浸出浓郁的香茶。大麦茶
    2017-06-13 15:09:29
  • 玉环茶的制作工艺

    玉环茶的制作工艺

    玉环茶又称“女儿环”系选用云南优质无性绿茶芽尖,遵循古法采用手工精心卷曲成环状,并用新鲜茉莉花经过多次窨制而成。一、摊青鲜叶进厂后摊放在茶盘中,厚度3~5厘米,每2小时翻拌l次,6小时后杀青。二、杀青采用小型连续杀青机杀青,当手伸进机简出口处感觉烫手时就可开始杀青。开始投叶稍多一点,稳
    2017-06-13 15:06:34
  • 灵芝保健茶的制作工艺

    灵芝保健茶的制作工艺

    灵芝(学名:GanodermaLucidumKarst),外形呈伞状,菌盖肾形、半圆形或近圆形,为多孔菌科真菌灵芝的子实体。具有补气安神、止咳平喘的功效,用于眩晕不眠、心悸气短、虚劳咳喘。灵芝已实现人工种植,其中以林中灵品质最佳,药用价值优于野生灵芝。一、灵芝切片灵芝用清水洗干净后切成约5毫米大小的细片,备用
    2017-06-13 15:02:08
  • 葛粉酸糕的制作工艺

    葛粉酸糕的制作工艺

    一、葛根淀粉液的制备称取去皮葛根,切碎,加入水,内含0.5%拧橡酸,加热煮沸,在高速捣碎机上捣碎后,过100目筛网,除粗渣,再对粗渣进行第二次水洗,尽可能完全将渣中淀粉洗出,最后,将所有的淀粉浆过120目绢丝网,弃去纤维性杂质。二、葛粉酸糕的加工(一)配方葛粉浆、砂糖各150克,糖浆100克,琼脂2.0克,明
    2017-06-13 14:59:00
  • 红薯泥营养面包制作方法

    红薯泥营养面包制作方法

    所谓面包,就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料,先磨成粉,再加水、盐、酵母等和面并制成面团坯料,然后再以烘、烤、蒸或煎等方式加热制成的食品。一、材料与设备(一)材料高筋面包粉、梅山活性干酵母、鸡蛋、白砂糖、盐、植物油、奶粉、水。(二)设备醒发箱、烤箱、天平、不锈钢切刀、烤模等。二、配方每500克含红薯泥75克
    2017-06-13 14:55:37
  • 大豆粉面包制作方法详解

    大豆粉面包制作方法详解

    面包,是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。大豆粉面包是在面粉中添加大豆粉制成的面包,其色泽金黄美观、风味好,富含蛋白质、铁、钙等,营养丰富,保质期较长。一、原料配方
    2017-06-13 14:50:07
  • 蚕蛹蛋白南瓜月饼的制作方法详解

    蚕蛹蛋白南瓜月饼的制作方法详解

    一、材料(一)蚕蛹蛋白。适量蚕蛹粉加入酶反应釜中,加入去离子水搅拌均匀,搅拌30分钟,将溶液的pH(用2摩尔/升氢氧化铀或盐酸调节)和温度调至对应条件,控制pH值稳定在?0.03之间,反应结束,沸水浴灭酶10分钟,冷却后将酶解液的pH调至7.0,3000转/分钟离心20分钟取上清液,即得到黄褐色的蚕蛹酶解液,
    2017-06-13 14:47:31