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茄子,又称“茄”,别称“落苏”,是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。江浙皖部分地区人称为落苏,两广人称为矮瓜,是茄科茄属一年生草本植物,热带为多年生。其结出的果实可食用,颜色多为紫色或紫黑色,也有淡绿色或白色品种,形状上也有圆形、椭圆、梨形等各种。茄子对疾病的康复具有相当高的价值,而对生命力的提高属于有效范围。

茄子是一种十分美味的蔬菜,虽然看上去不咋地,但是红楼梦中刘姥姥进大观园中的那个片段就能为我们证明,中国人在烹饪茄子一道中的技艺的精湛。同时也能说明人们对茄子的喜爱。2018种茄子赚钱吗?茄子在中国各地均有种植,是人们喜爱的大众化食物,...[更多]
大家都吃过茄子吗?答案应该是肯定的吧。茄子在我们生活中十分常见,经常会出现在人们的餐桌上。不过烹饪过茄子的人都知道,茄子制作起来是比较麻烦的,其中清炒茄子是最简单的一种食用方法,喜欢的朋友就跟着小编一起来学习一下吧。清炒茄子做法大...[更多]
茄子是一种食用价值很高的食物,它吃起来的口感很好,所以深受人们的喜欢,适量的食用一些茄子,有美容、抗衰等好处。不过茄子在吃的时候,也是有一些搭配上的禁忌的,所以有些人就想要了解茄子到底能否和菌类、西红柿等食物一起食用。茄子和菌类能...[更多]

茄子百科

茄子和南瓜能一起吃吗 茄子和鸡蛋能一起吃吗
茄子是我们生活中很常吃的蔬菜之一,不仅味道非常可口,而且它的营养价值也是非常高的,适当食用对人的健康有好处。而南瓜也是人们很熟悉的一种蔬菜,也含有丰富的营养物质,那它和茄子的结合会不会有什么冲突呢?一起来了解一下吧。茄子...
2018-08-06 17:40:49 | 阅读:1489人看过
茄子要泡水吗 炒茄子为什么会苦
茄子,相信大部分的人都还是比较喜欢食用这种蔬菜的,因为茄子的口感非常好,用它制作出来的菜肴都十分美味。另外茄子的营养价值很高,所以在生活中受到很多人的喜爱。我们经常会看到在烹饪茄子之前会泡水,这是为什么呢?不泡水可以吗?...
2018-08-06 17:38:31 | 阅读:1423人看过
怎么晒茄子干不黑 茄子有子了还能吃吗
这个时候正是茄子大量来袭的季节,而且这个时候的茄子是最美味也是最新鲜的,很多人都会选择它来制作各种各样的佳肴。其实,茄子除了食用新鲜的之外,晒干的茄子也是非常美味的。但茄子很容易氧化,怎么晒才是正确的呢?怎么晒茄子干不黑...
2018-08-06 17:35:32 | 阅读:1370人看过
茄子干怎么晒
茄子是非常美味的蔬菜,食用方法也多样化,深受广大消费群体的喜爱。茄子的食用方法非常的多,不仅可以炒、煮、蒸、炸、煎,还有一种方法也非常的好吃,就是把茄子晒干吃。那么如何晒干茄子呢?茄子干怎么晒第一步:选择茄子晒制茄子干最...
2017-12-12 16:16:24 | 阅读:2536人看过
茄子干的功效与作用及禁忌
茄子干,顾名思义就是茄子晒干后的成品。很多人都非常喜欢吃茄子,但是新鲜茄子存放时间并不长久,但如果把茄子晒干存放起来,不仅好收藏且大大延长存放时间。那么茄子干吃了有哪些好处呢?茄子干的功效与作用1、具有清热止血,消肿止痛...
2017-12-12 16:13:33 | 阅读:2832人看过
炒茄子做法大全
炒茄子是我们比较常见的家常菜,每到夏季总会有吃不完的炒茄子。茄子虽然食用方法非常的多,但小编还是最爱炒茄子,因为炒茄子不仅色香味俱全,而且营养价值也非常的丰富哦!下面和小编一起去看看如何炒茄子才最美味吧!炒茄子做法食材:...
2017-12-12 15:43:49 | 阅读:2615人看过
茄子的做法大全
生活中我们常见的茄子一般都是紫色的,近些年也慢慢的出现了一些新品种,白色的、青色的茄子,吃起来口感也非常好。常吃茄子有增强体质、防癌的好处,所以茄子在我国的消耗也是不容小觑的。关于茄子的吃法,也是多种多样的。鲜虾烧茄子食...
2017-12-12 15:20:05 | 阅读:2647人看过
风味茄子怎么做好吃
关于茄子的吃法,想必很多人都会说出一二来,比如:口味茄子、茄子煲、茄子豆角等等,因为茄子在我们生活中太常见了,几乎每个人都吃过茄子。今天我们来说一说一种风味茄子的吃法。风味茄子怎么做好吃做法一:食材:茄子、葱花、大葱、蒜...
2017-12-12 15:13:51 | 阅读:2469人看过
茄子种子价格多少钱一斤
茄子是夏季蔬菜之一,种类比较多,有圆茄、长茄、矮茄等等。茄子非常好种植,且易生长,当年春种夏收,营养价值高,不管是茄子皮、肉、蒂皆可食用。那么如何种植茄子呢?茄子的种子怎么卖?茄子种子价格多少钱一斤茄子种子规格5克一包的...
2017-12-11 16:40:25 | 阅读:2650人看过
茄子炖土豆的做法大全
土豆,也称为马铃薯,是比较常见且常吃的一种蔬菜,食用方法多样化,常吃的零食薯条也是由土豆做的。茄子也是我们常吃的蔬菜之一,那么茄子与土豆一起炖,味道如何呢?下面和小编一起试试吧!茄子炖土豆的做法大全做法一:1、准备茄子,...
2017-12-08 16:33:22 | 阅读:2861人看过
茄子的病害有哪些 茄子死棵是什么原因
茄子是我们生活中十分常见的一种蔬菜,不仅味道非常鲜美,而且含有丰富的营养物质,因此受到很多人的喜爱。很多自己种植过茄子的人们也发现,茄子在生长过程中很容易遭受病虫害的侵害。它的病害都有哪些呢?逐一来了解一下。茄子的病害有...
2018-08-06 17:26:18 | 阅读:1454人看过
茄子种子催芽方法
茄子是我们常吃的蔬菜之一,那么大家见过茄子的种子吗?相信不少人都会表示没见过,其实茄子种子吃过茄子的人都见过哦,茄子切开里面会有一些灰色小籽,这小籽就是茄子的种子,那么如何才能使茄子的种子发芽呢?茄子种子催芽方法1、种子...
2017-12-07 15:58:57 | 阅读:2737人看过
茄子科学高产种植技术
说到茄子,相信大家都非常的熟悉,因为是我们常吃的一种蔬菜。茄子的味道非常的柔软,不管是煎茄子、烤茄子、煮茄子都深受吃货们的喜爱。茄子每年的销量也非常的大,种植前景非常可观。茄子科学高产种植技术1、品种:选择耐低温、弱光、...
2017-11-30 15:06:11 | 阅读:2405人看过
茄子的栽培技术
茄子是特别常见的家常小菜,茄子的种类也比较多,外形有长长的、圆圆的茄子,颜色也有紫色、青色、白色等,其中紫色是我们最为常见的一种。下面和小编一起去详细了解茄子的种植管理技术。茄子的栽培技术1、茄子的种植地块应选择土壤肥沃...
2017-11-30 14:58:52 | 阅读:2529人看过
大棚茄子的种植培养
 l、品种选择 选长茄类的吉茄1号(中晚熟),龙茄1号(早熟)等良种。   2、培育壮苗 8月播种,9月定植,播种前可将种子用0.2%的高锰酸钾溶液浸种15分钟,涝出反复淘洗后用55-60℃温水浸泡,并不断搅动,...
2016-10-13 11:48:00 | 阅读:14210人看过
茄子夏季追肥的注意事项
茄子,又称'茄',别称'落苏',是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。江浙皖部分地区人称为落苏,两广人称为矮瓜,是茄科茄属一年生草本植物,热带为多年生。其结出的果实可食用,颜色多为紫色或...
2015-07-23 13:34:35 | 阅读:4649人看过
茄子大棚如何栽培可早熟
茄子,又称“茄”,别称“落苏”,是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。江浙皖部分地区人称为落苏,两广人称为矮瓜,是茄科茄属一年生草本植物,热带为多年生。其结出的果实可食用,颜色多为紫...
2015-07-23 13:28:01 | 阅读:3614人看过
茄子畸形果怎么办
茄子,又称“茄”,别称“落苏”,是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。江浙皖部分地区人称为落苏,两广人称为矮瓜,是茄科茄属一年生草本植物,热带为多年生。其结出的果实可食用,颜色多为紫...
2015-07-18 02:58:00 | 阅读:3246人看过
茄子五月栽培管理要点
茄子是一种典型的蔬菜,根据品种的不同,用法多样。茄子对疾病的康复具有相当高的价值,而对生命力的提高属于有效范围。全国茄子栽培面积约300多万亩,广东约10万亩,分布于全省各地,以湛江市等北运基地较为集中。广东栽培的茄子果形以...
2015-07-18 02:54:00 | 阅读:2140人看过
茄子雨季易发病的综合防治
茄子,又称“茄”,别称“落苏”,是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。茄子根系发达,深可达1m以上,主要根群分布在30~33cm土层内。木质化相对较早,再生能力稍差,不定根发生能力也弱。在温...
2015-07-18 02:49:00 | 阅读:6577人看过